arşiv

‘Oktay Usta Tatlı Tarifleri’ kategorisi için arşiv

Muhallebili Etimek Tatlısı

Cuma, 25 Mar 2016 Yorum yok

Muhallebili Etimek Tatlısı

Muhallebili-etimek-tatlısı
Etiketler: Muhallebili Etimek Tatlısı Tarifi,Etimek Tatlısı Tarifi, Etimek Tatlısı

MALZEMELER

1 paket etimek

2 bardak şeker(şerbeti için)

2 bardak su(şerbeti için)

Muhallebisi için:

1 litre süt

1 bardak şeker

1 paket vanilya

1 kaşık sanayağı

1 su bardağı un

2 kaşık nişasta

Üzeri için:

1 paket krem şantiği

200 ml süt

Antep fıstığı ve rendelenmiş çikolata

HAZIRLANIŞI

2 su bardağı sıcak su ile 2 su bardağı şekeri bir tencereye alarak kaynatalım. Kanayana kadar karıştıralım. Kaynadıktan sonra 3 4 dakika altı kısık şekilde bırakalım.

Geniş bir porsenel tabağa etimekleri güzelce sıralayalım. Kepçe ile şerbeti etimeklerin her yerine gelecek şekilde dağıtalım. Etimekler şerbeti çekerken pudingi hazırlayalım.

1 litre sütün içine vanilya ve tereyağı hariç tüm muhallebi malzemelerini ekleyelim ve iyice çırpalım sonra kaynayana denk karıştırarak muhallebiyi hazırlayalım. Kaynamaya başladıktan sonra vanilya ve tereyağı ilave ederek 3-4 dakika kadar daha karıştıralım ve altını kapatalım. Muhallebiyi birkaç dakika soğutalım daha sonra etimeğin üstüne dökelim ve güzel bir şekilde serelim. Krem şantiyeyi eklemeden önce tatlımızı 30 dakika soğumaya bırakalım.

Tatlımız soğurken 1 bardak süt ile krem şantiyeyi karıştırıp çırpalım kıvamını aldıktan sonra 10 dakika dinlendirip soğuyan tatlımızın üstüne serelim.

Üzerine Antep fıstığını ve çikolatamızı serpelim. Tatlımızı 3-4 saat buz dolabında beklettikten sonra servis edelim. Afiyet olsun.

LEZZETLİ AŞURE TARİFİ

Pazar, 13 Mar 2016 Yorum yok

LEZZETLİ AŞURE TARİFİ

Aşure-tarifi
Etiketler: Aşure Tarifi, Aşure Yapılışı, Aşure
1 Su bardağı fasulye, 1 Su bardağı nohut, 1 Su bardağı aşurelik buğday, 1 Su bardağı pirinç, 1 Yemek kaşığı nişasta, 4 Su bardağı şeker, 2 Su bardağı süt, 1 Çay kaşığı tuz, 1 Çay bardağı kuru kayısı, 1 Su bardağı kuru üzüm, 10 tane kuru incir, 2 Portakal kabuğu rendesi, 2 Limon kabuğu rendesi, Tahta tarçın, Karanfil, Elma, Muz, Susam, Badem içi, Fındık içi, Ceviz içi, Nar, Hindistan cevizi, YAPILIŞI Büyük bir tencerede yıkadığımız pirinci haşlıyoruz.Nohut, fasulye ve dövmeyi akşamdan suda ıslatıp ertesi gün ayrı ayrı haşlayıp sularını süzelim.Nohut,fasulye, ve aşurelik buğdayıpirinç haşladığımız tencereye koyup su ve süt ile yavaş yavaş açıp karıştırıp pişirelim. Kıvamlı olması için nişastayı da suyla açıp ekleyelim. Şekerini ve tuzunu ilave edelim. Tahta tarçın ve karanfili ekleyelim. Kuru üzümleri suda bekletelim ve ekleyelim. Kayısıyı ve kuru inciride doğrayıp suda bekletelim. Bademleri suda bekletip kabuklarını soyup ekleyelim. Ateşten indirmeye yakın küp küpdoğranan elmaları , kayısıyıve özellikle inciri en son ekleyelim yoksa aşureniz kararır. Fındıkları da fırında kavurup kabuklarını soyup ekleyelim. Cevizide en son ekleyebilir veya aşurenizin renginin kararmaması için sadecesüsleme için kullanabilirsiniz.Ateşten indirincekabuğu soyulupyine küp küp doğranan muzu portakal ve limon kabuğu rendesini ekleyin.Dinlendirip tabaklara koyup ayıkladığımıznar, ceviz, hindistan cevizi ve susam ile süsleyelim. Afiyet olsun.

Kaplumbağa Şeklinde Pasta Yapılışı

Pazartesi, 29 Şub 2016 Yorum yok

Kaplumbağa Şeklinde Pasta Yapılışı

Kaplumbağa-pasta-tarifi

Etiketler:Kaplumbağa Pasta Yapılışı, Pasta Yapılışı, Kaplumbağa Pasta Tarifi, Kaplumbağa Pasta
Pastayı yapmak için;

Malzemeler ;pandispanya

Pandispanya için;

  • Üç kahve fincanı toz şeker
  • Üç kahve fincanı un
  • Üç tane yumurta
  • Bir paket kabartma tozu
  • Bir paket vanilya
  • Yüz gram sütlü çikolata
  • Yüz gram bitter çikolata

bonibonlar

  • Üç tane kakaolu kek
  • Bir kutu krema

Üzeri için ;

  • Beş tane kivi

Pastanın yapılışı;

  • Derin ve geniş bir karıştırma kabında toz şekerle yumurtaları mikserin en yüksek derecesinde çırpın.

pasta

  • Yumurta şeker karışımı koyu bir kıvam alana kadar çırpma işlemini yapın.
  • Daha sonra unu ilave edip tahta kaşık yardımı ile karıştırın.
  • Kabartma tozu ve vanilyayı da koyun ve tekrar karıştırın.
  • Yuvarlak ve orta büyüklükte olan bir fırın kabına karışımı boşaltın.
  • Önceden ısıttığınız 175 derecelik fırında yaklaşık olarak otuz dakika kadar pişirin.
  • Piştikten sonra ise soğutup küçük küçük kareler şeklinde kesin.
  • Daha sonra ise sütlü ve bitter çikolataları benmari usulü eritin.
  • Ardından eriyen çikolataları krema ile karıştırın.
  • Krema ve çikolata karışımını küçük küçük kestiğiniz pandispanya ile karıştırın.
  • Kaplumbağa şekli vereceğiniz kaba önce streç filmi serin.
  • Daha sonra hazırlamış olduğunuz bu karışımı kabın içine dökün.
  • Üzerini de streç filmle  kaplayın .
  • Ardından ise buzdolabında yaklaşık olarak iki üç saat kadar bekletin.
  • Daha sonra da donmuş olan kaplumbağanın gövdesini servis tabağına alın.
  • Top keklerden dört tane ayak  ve bir de baş hazırlayarak yerleştirin.
  • Kaplumbağanın üzerini kivi  dilimleri ile kapatın.
  • Bonibonlar ile süsleyerek servis yapın.

HİNDİSTAN CEVİZLİ ŞEKERPARE

Pazar, 28 Şub 2016 Yorum yok

HİNDİSTAN CEVİZLİ ŞEKERPARE

Şekarpare-tarifi
Etiketler: Şekarpare Tarifi, Şekarpare

6 kişilik olarak hazırlayacağımız Hindistan cevizli şekerpare için gerekli malzemeler;3 su bardağı un2 kahve fincanı eritilmiş margarin1 tatlı kaşığı kabartma tozu1 adet yumurta2 kahve fincanı pudra şekeri50 gram Antep fıstığıHindistan cevizi ve az tuzŞerbet yapmak için gerekli malzemeler;1,5 su bardağı su2 su bardağı toz şekeryarım adet limon suyu
Yumurta ve pudra şekeri bir kap içine alınır ve çırpılır,erimiş margarin,un,kabartma tozu ve tuz katılarakgüzel bir hamur yoğurulur. Hamur on dakika kadar bekletilir. Bu arada şerbeti hazırlamak için su veşeker bir tencerede kaynatılır,yarım adet limonun suyu da dökülür,biraz daha kaynatılır. Ocaktan indirilir,soğuması için bırakılır.
Yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğü kadar parçalar koparılır,avuç içinde yuvarlanır,yağlamış olduğumuz fırın tepsisine aralıklı şekilde dizilir,üstlerine birer tane Antep fıstığı konur. Fırını 180 dereceısıya ayarlayıp,üstü pembeleşene kadar pişirilir. Fırından çıkarılır. Soğuk olan şerbeti fırından çıkarttığımız sıcak hamurun üstüne dökülür.
Şerbetini emince tabaklara konur,üstüne Hindistan cevizi serpilereksüslenir,yemeye hazırdır.Afiyet olsun.

Çikolatalı Browni Yapılışı

Cumartesi, 27 Şub 2016 Yorum yok

Çikolatalı Browni Yapılışı

Browni-pasta-yapılışı

Etiketler: Çikolatalı Browni Tarifi, Browni Tarifi, Browni
Çikolatalı brownie nasıl yapılır?

 

Merhaba

Bugünkü tarifimizde Çikolatalı brownienin nasıl yapıldığının tarifini vereceğiz.

 

 

Malzemeler:

 

  • Hazır kesilmiş pişirme kâğıdı
  • 115 gr-1 su bardağı un
  • 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • Bir tutam tuz
  • 175 gr beyaz çikolata (parçalara ayrılmış)
  • 115 gr-1/2 su bardağı pudra şekeri
  • 115 gr tereyağı (küçük parçalar halinde kesilmiş)
  • 2 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • 117 gr sade damla çikolata veya küçük parçalara ayrılmış sade çikolata
  • Üstü için, 200 gr sütlü çikolata (parçalara ayrılmış)

 

Tarifi:

 

  1. Bir karıştırma kabında tereyağını çırpın.
  2. Kaba şekeri ekleyin.
  3. Kaba önce yumurtaların birini ekleyin ve çırpın.
  4. Kaba kalan yumurtayı ve sütü ekleyin.
  5. Kaba pudra şekerini ve vanilyayı ekleyin.
  6. Bir tencerede çikolatayı ekleyin ve karışıma ekleyin.
  7. Güzelce çırpın.
  8. Tencereye unu ekleyerek çırpmaya devam edin.
  9. Tencereye bitter ve beyaz çikolatayı ekleyip karıştırın.
  10. Kek kalıbına hazır kesilmiş pişirme kâğıdı serin. (Kekin yapışmaması ve çıkartırken bozulmaması için.)
  11. Karışımı kalıba yavaşça dökün.
  12. Üzerine parçalara ayırdığınız beyaz ve bitter çikolatayı koyun.
  13. Üzerine sütlü çikolatayı rendeleyin.
  14. 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin.
  15. 30-35 dakika sonra bol çikolatalı brownie hazır.
  16. Afiyet olsun.

ÇİKOLATALI BADEMLİ TURTA

Cuma, 26 Şub 2016 Yorum yok

ÇİKOLATALI BADEMLİ TURTA

Çikolatalı-turta

Etiketler: Çikolatalı Bademli Turta Tarifi, Turta Tarifi, Çikolatalı Turta Tarifi

6 kişilik olarak hazırlayacağımız çikolatalı bademli turta için gerekli malzemeler;1,5 su bardağı un4 kahve fincanı eritilmiş margarin2 çorba kaşığı pirinç unu1 su bardağı pudra şekeri1 çorba kaşığı mısır nişastası150 gram çikolata3 adet yumurta1 kahve fincanı toz şeker2 çorba kaşığı mısır unu1 kahve fincanı badem1 adet portakalÜstünün süsü için gerekli malzemeler;50 gram çikolata1 çay bardağı bademPortakal kabuğu rendelenir. Un,3 kahve fincanı erimiş margarin ve pirinç unu derin bir kapiçerisine alınır,karıştırılır. Rendelenmiş portakal kabuğu ve 1 adet yumurta sarısı katılır,güzelpürüzsüz bir hamur yoğurulur. Hamur tart kalıbı büyüklüğü kadar açılır. Tart kalıbına konur vebuzdolabında yarım saat bekletilir. Yarım saat sonra kalıp buzdolabından çıkarılır,üstüne yağlı kağıt döşenir. (fazla kabarmaması için kenarları ve üstü nohut ile kaplanır.) Fırın ısısı 190 dereceyeayarlanır,fırına konur on dakika pişirilir. Fırından çıkarttıktan sonra yağlı kağıt ve nohutlar alınır.soğuması için beklenir.Çikolata eritilir. 1 kahve fincanı erimiş margarin ve toz şeker ayrı bir kapta güzel bir şekilde çırpılır,çırpmaya ara verilmeden mısır unu ve 2 adet yumurta sarısın ilave edilir. Bademler ve erimiş çikolata eklenerek güzelce karıştırılır. Soğumuş tart hamurunun içine hazırladığımız karışım yayılır,190 derecesıcaklıktaki fırın da on dakika kadar pişirilir. Fırından çıkartılır,soğuması beklenir. Yumurtanın aklarınamısır nişastası ve pudra şekeri katılır,koyulaşana kadar çırpılır. Soğumuş olan turtanın üstüne yayıp,kaşığın arkasıyla dalgalı bir şekil verilir. 180 derece fırında 15 veya 20 dakika kadar pişirilir. üstü kızarmayabaşlayınca fırından alınır. Badem ve eritilmiş çikolatalarla üstü süslenir. Servise hazırdır.

Frambuazlı Kedi Dili Pasta Yapılışı

Perşembe, 25 Şub 2016 Yorum yok

Frambuazlı Kedi Dili Pasta Yapılışı

Frambuazlı-kedi-dilim-pasta

Etiketler: Frambuazlı Pasta Yapılışı, Kedi Dili Pasta, Pasta Yapılışı
Pastayı yapmak için;

Malzemeler ;frambuaz

  • 300 gram frambuaz
  • 800 ml süt
  • Bir paket vanilya
  • Bir buçuk çay bardağı irmik
  • On gram margarin
  • Bir su bardağı toz şeker
  • Islatmak için bir buçuk su bardağı süt

kedi dili

  • Bir paket kedi dili bisküvi

Üzeri için ise;

  • Yaban mersini
  • Frambuaz
  • Nane yaprakları

Frambuazlı kedi dilli pastanın yapılışı;

frambuazlı pasta

  • Frambuaz, şeker, irmik, vanilya ve sütü mutfak robotunda güzelce çekin.
  • Daha sonra karışımı tencereye alın.
  • Orta ateşte sürekli karıştırarak  koyulaşıncaya kadar pişirin.
  • Koyulaşıp kıvam alınca ocaktan alın ve margarini ilave edin.
  • Margarini eritene kadar karıştırmaya devam edin.
  • Margarin eriyince de baton kek kalıbını streç film ile kaplayın.
  • Karışımın1/3 ünü kalıba yayın.
  • Daha sonra kedidili bisküvileri süte batırıp ıslatın ve üçer tane yan yana gelecek biçimde dizin.
  • Ardından irmikli tatlının yarısını dökerek tekrar sütle ıslattığınız kedi dili bisküvileri dizin.
  • Tatlı karışımının kalanını da en üst kısıma yayın.
  • Daha sonra ise streç film de kapatın.
  • Bu şekilde buzdolabında yaklaşık dört saat kadar bekletin.
  • Ardından kalıbı servis tabağına ters çevirip üzerindeki streç filmi kaldırın.
  • Son işlem olarak da süslemeye geçin.
  • Süslemek için frambuaz yaban mersini ve taze nane yapraklarını kullanın.

Çikolata Soslu İrmik Tatlısı Yapılışı

Salı, 23 Şub 2016 Yorum yok

Çikolata Soslu İrmik Tatlısı Yapılışı

Çikolatalı-soslu-irmik-tatlısı
Etiketler:Çikolatalı Soslu İrmik Tatlısı, İrmik Tatlısı Tarifi

İrmik tatlısını yapmak için;

Malzemeler ;yapılışı

  • Sekiz yemek kaşığı irmik
  • Bir litre süt
  • Üç yemek kaşığı Hindistan cevizi
  • Sekiz yemek kaşığı şeker
  • Bir paket vanilya

Üzeri için ise,

sos

  • İki su bardağı süt ya da su
  • Bir paket bitter çikolata sosu

İrmik tatlısının yapılışı;

  • Geniş ve derin bir tencereye irmik süt ve şekeri koyun.
  • Daha sonra orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin
  • Karışımı muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.

 

tatlı

    • Daha sonra ise Hindistan cevizi ve vanilyayı ilave edin.
    • Karışım göz göz olduktan sonra ocaktan alın.
    • Ardından borcamı ıslatın.
    • Ve sıcak muhallebiyi borcama dökün.
    • Daha sonra oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletin.
    • Ardından buzdolabına koyun ve soğumasını bekleyin.
    • Tatlı buzdolabında soğuyana kadar siz çikolata sosunu hazırlamaya başlayın.
    • Çikolata sosunu hazırlamak için ise bir tencereye çikolata sosunu ve sütün yada suyu koyun.
    • Karışım göz göz oluncaya kadar pişirin.
    • Daha sonra ocaktan alın ve ılımasını bekleyin.
    • Buzdolabında soğuyan tatlıyı çıkarın.
    • Servis tabağına alıp ters çevirin.
    • Ilıyan bitter çikolata sosunu dekoratif bir biçimde tatlının üzerine dökün.
    • Daha sonra yine buzdolabına koyun iyice soğumasını bekleyin.
    • Soğuduktan sonra dolaptan alın dilimyerek servis yapın.
    • Ayrıca yani zevkinize göre meyve dilimleri yada dondurma ile de servis yapabilirsiniz.

 

 

Kremalı Çaylı Kek Yapılışı

Pazartesi, 22 Şub 2016 Yorum yok

Kremalı Çaylı Kek Yapılışı

Kremalı-çaylı-kek-yapılışı
Etiketler: Kremalı Kek Yapılışı, Çaylı Kek Yapılışı, Kek Yapılışı
Keki yapmak için;

Malzemeler:kek hamur

  • Bir su bardağı toz şeker
  • Bir su bardağı sıvıyağ
  • Üç tane yumurta
  • İki yemek kaşığı kakao
  • Bir su bardağı demlenmiş olan çayın demi

kek

  • İki su bardağı un
  • Bir paket kabartma tozu
  • Bir tatlı kaşığı tarçın

Kreması için ise;

  • İki yemek kaşığı un

krema

  • Yarım litre süt
  • Bir çay bardağı toz şeker
  • İki yemek kaşığı nişasta
  • Bir paket vanilya
  • Bir yumurtanın sarısı

Kekin hazırlanışı:

kremalı kek

  • Derin ve geniş bir karıştırma kabında yumurtaları kabarana kadar çırpın.
  • Kabaran yumurtalara  toz şekeri ilave edip çırpmaya devam edin.
  • Şeker ve yumurta karışımı yoğurt kıvamını alana kadar çırpın.
  • Daha sonra üzerine  çayı kakaoyu sıvıyağı ve tarçını ilave edip çırpma işlemine devam edin.
  • Ardından un ve kabartma tozunu da koyun kısa bir süre daha çırpın.
  • Kek kalıbını sıvıyağ ile yağlayın.
  • Karışımı kek kalıbına dökün.
  • Daha sonra önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında pişirin.
  • Kek pişince soğumaya bırakın.

Kremasını  yapmak için;

  • Kek pişerken siz kremayı hazırlayın.
  • Bir tencereye bütün krema malzemelerini koyun
  • Tencereyi ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
  • Krema göz göz kıvam aldığında ocağın altını kapatın.
  •  Daha sonra mikserle pütürsüz kıvama gelene kadar çırpın.
  • Biraz ılık kıvama gelince keki servis tabağına alın.
  • Kremayı da kekin üzerine güzelce yayın.
  • İstediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.

Meyveli Rulo Tatlı Yapılışı

Pazar, 21 Şub 2016 Yorum yok

Meyveli Rulo Tatlı Yapılışı

Meyveli-rulo-tatlı-yapılışı
Etiketler: Meyveli Rulo Tatlı Tarifi, Meyveli Tatlı, Meyveli Tatlı Yapılışı

Tatlıyı yapmak için;

Malzemeler :hazırlanışı

  • Bir su bardağı toz şeker
  • Bir litre süt
  • Yüz gram tereyağı ya da margarin.
  • Bir su bardağı un
  • İki paket vanilya

Altı için;

  • İki su bardağı Hindistan cevizi

İçi için;

  • Bir paket krem şanti

çırpın

  • Bir su bardağı süt
  • Üç tane şeftali

Süslemesi için;

  • Taze nane yaprakları

Tatlının hazırlanışı;

  • Bir tencereye un şeker ve sütü koyun.

tatlı

  • Sürekli karıştırmak koşulu ile muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
  • Daha sonra vanilya ve yağı ilave edip birkaç dakika daha pişirin.
  • Ardından ocağı kapatın.
  • Köpük köpük olana kadar mikser yardımı ile çırpın.
  •  Çırpma işlemi bitince dikdörtgen bir tepsinin taban kısmına Hindistan cevizini güzelce yayın.
  • Hindistan cevizinin üzerine muhallebiyi eşit bir şekilde yayın.
  • Bu şekilde buzdolabına koyun ve yaklaşık olarak 4 saat kadar buzdolabında bekletin.
  • Bu arada krem şantiyi hazırlamaya başlayın.
  • Krem şantiyi sütle iyice çırpın.
  • Daha sonra soğuyan muhallebinin üzerine sürün.
  • Ardından yine buzdolabında soğumaya bırakın.
  • Sarılacak kıvama gelince dikdörtgen dilimler şeklinde kesip kabuklarını soyduğunuz şeftali dilimlerini bir ucuna koyun.
  • Daha sonra rulo şeklinde sarın.
  • Dilimlerin uzunluğu sarılacak şekilde olmasına dikkat edin.
  • Ardından yine buzdolabında soğumaya bırakın.
  • Daha sonra taze nane yaprakları ile süsleyip servis yapabilirsiniz.
  • Ayrıca bu şekilde hazırlayıp bir gece dolapta bekletirseniz daha da lezzetli bir tatlı olacaktır.

Sadrazam Lokumu Yapılışı

Cumartesi, 20 Şub 2016 Yorum yok

Sadrazam Lokumu Yapılışı

sadrazam_lokumu-tarifi
Etiketler: Sadrazam Lokumu Tarifi, Sadrazam Lokumu, Sadrazam Lokumu Yapılması

Sadrazam lokumunu yapmak için;

Malzemeler;Kremayı Sürün

  • Bir su bardağı toz şeker
  • Bir paket kabartma tozu
  • Dört yumurta
  • Bir buçuk su bardağı un

Kreması için ise;

  • Bir paket vanilya

 

Kesilmiş Şekli

  • İki buçuk su bardağı süt
  • Yarım su bardağı şeker
  • Dört kaşık un
  • İki bardak soğuk süt ıslatmak için
  • Hindinstan cevizi

Yapılışı;

Sadrazam Lokumu

    • Bir tencereye bütün krema malzemelerin koyun ve karıştırın.
    • Daha sonra ocağa alın ve iyice koyulaşıp kaynayana kadar pişirin.
    • Ardından soğuması için bekletin.
    • Krema soğurken ara sıra karıştırmayı unutmayın.
    • Daha sonra şeker ve yumurtayı köpük köpük olana kadar çırpın.
    • Sonra kabartma tozu ve unu ilave edin çırpın.
    • Kek hamuru olduktan sonra fırın tepsisine yağlı kağıt sererek hamuru ince bir şekilde yayın.
    • 170 derecelik fırından üzeri pembe olana kadar pişirn.
    • Kek pişince hemen uzunlamasına ortadan ikiye kesin.
    • Rulo şeklinde sarın.
    • Ardından soğuyan kremayı rulo haline gelen keki açarak ortasına sürün ve sarın.
    • İçleri kremalı iki tane rulo elde edin.
    • Bu ruloları yaklaşık iki cm genişliğinde kesin.
    • Daha sonra süte batırın sonra Hindistan cevizine bulayın.
    • Kek kağıtlarında servis yapın.

Halleyli Pasta Yapılışı

Cuma, 19 Şub 2016 Yorum yok

Halleyli Pasta Yapılışı

Halleyli-pasta
Etiketler: Halleyli Pasta Yapılışı, Halleyli Pasta Tarifi, Halleyli Pasta

Pastayı yapmak için;

Malzemeler;yapılışı

  • İki su bardağı şeker
  • Beş tane yumurta
  • İki çay bardağı süt
  • İki çay bardağı sıvıyağ
  • Bir paket vanilya
  • İki paket kabartma tozu
  • Dört su bardağı un

Kreması için ise;

krema

  • Yedi yemek kaşığı un
  • ½  litre süt
  • Altı yemek kaşığı şeker
  • Bir tane yumurta
  • Yüz gram labne peyniri
  • Bir paket vanilya

Sosu için;

kremayı sürün

  • Altı yemek kaşığı kakao
  • Beş yemek kaşığı şeker
  • Üç su bardağı süt
  • Üzeri içinde Hindistan cevizi

Pastanın yapılışı;

  • Pastayı yapmaya  kekini hazırlayarak başlayın.

 

pasta

  • Şeker  ve  yumurtayı iyice çırpın.
  • Daha sonra vanilya süt ve sıvıyağı ilave edin ve çırpmaya devam edin.
  • Son olarak kabartma tozu ve unu da koyun çırpın.
  • Çırpma işlemi bitince tepsiye yağlı kağıt serin.
  • Yağlı kağıdın üzerine kek hamurunu dökün.
  • 175 derecelik fırında keki pişirin.
  • Kek pişerken sosu hazırlamaya başlayın.
  • Sos için malzemeleri karıştırın.
  • Kek pişip soğuduktan sonra yuvarlak yada kare şeklinde kesin.
  • Sosa batırıp çıkartın.
  • Buzdolabında yaklaşık olarak iki saat kadar dinlendirin.
  • Daha sonra labne hariç bütün krema malzemelerini bir tencerede muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırın.
  • Sonra labneyi ekleyip karıştırın.
  • Dolapta soğumuş olana kekleri ortadan ikiye kesin.
  • Aralarına kremayı koyun.
  • daha sonra hindistan cevizine bulayıp yine dolaba koyun.

Tavşan Şeklinde Pasta Yapılışı

Perşembe, 18 Şub 2016 Yorum yok

Tavşan Şeklinde Pasta Yapılışı

pasta-yapılışı
Etiketler: Tavşan Şeklinde Pasta Yapılı, Tavşan Şeklinde Pasta, Pasta Tarifi

~Pastayı yapmak için,

Malzemeler :

Pandispanya için;

Sekiz kahve fincanı toz şeker
Sekiz kahve fincanı un
On tane yumurta
Kreması için;

Dört çorba kaşığı un
Altı çorba kaşığı toz şeker
Dört su bardağı süt
Bir çay kaşığı ucuyla yeşil gıda boyası
Bir kutu labne peynir
Üzeri için ise;

Çikolata sosu
Renkli şekerlemeler
Pastanın yapılışı;

İlk önce pandispanya malzemelerini ikiye ayırın.
İki farklı karıştırma kabında beş yumurta dört kahve fincanı un ve dört kahve fincanı toz şekeri iyice çırpın.
Çırpılan pandispanya malzemelerini yine iki ayrı unlanmış ve yağlanmış olan yuvarlak kek kalıplarına  boşaltın.
Daha sonra  önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında kabarana kadar pişirin.
Pandispanyalar piştikten sonra soğuması için bir kenarda beklemeye alın.
Kremayı yapmak için geniş ve derin bir tencerede toz şeker ile unu karıştırın.
Ardından  sütü ilave edin ve tahta kaşıkla muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Krema pişince ocaktan alın
Ocaktan aldığınız kremanın içine labne peyniri ilave edin ve karıştırın.
Daha sonra kremadan dört beş çorba kaşığı ayırın ve yeşil gıda boyası ile karıştırın.
Ardından ise soğuyan pandispanyalardan birin iki kenarından kulak olacak biçimde kesin.
Daha sonra uzunca bir tepsiye diğer  pandispanyayı yerleştirin.
Yerleştirdiğiniz pandispanyayı enlemesine olacak şekilde ikiye kesin.
Birinci katına  beyaz kremadan sürün.
İkinci katı üzerine kapatın.
Tümünün üzerini krema ile kaplayın
Daha sonra ise kremayla kapladığınız pandispanyaya kesmiş olduğunuz kulak ve papyonlu yerleştirin.
Orta kısımlarını bıçakla  kesip kremayı yayın.
Ardından papyonun üzerini yeşil gıda boyalı krema ile kaplayın.
Kulakları da beyaz krema ile kaplayın.
Papyonu süslemek için renkli şekerler kullanın.
Yüz kısmına da çikolata sosu ile gözlerini ve dişlerini yapın.
Buzdolabında 3 saat kadar bekletip servis yapın.

Waffle Yapılışı

Pazar, 14 Şub 2016 Yorum yok

Waffle Yapılışı

Waffle-yapılışı

Etiketler: Waffle Tarifi, Waffle Yapılışı, Waffle

Waffle  yapmak için ;

Malzemeler:yapılışı

  • Bir yemek kaşığı şeker
  • İki tane yumurta
  • Bir paket vanilya
  • Bir paket kabartma tozu
  • Bir tatlı kaşığı tuz
  • ¼ su bardağı sıvı yağ
  • Bir tatlı kaşığı pudra şekeri
  • Bir yemek kaşığı çilek reçeli
  • 1 ¾  su bardağı un

ikinci aşama

  • 1 ½ su bardağı süt

Hazırlanışı :

  • İlk etapta yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın.
  • Sarısını ve beyazını aydırdığınız yumurtaları iki ayrı karıştırma kabına alın.

 

waffle

  • Daha sonra yumurtanın beyazını vanilyanın yarısı ile kar beyaz renk alana kadar mikser yardımı ile çırpın.
  • Ardından yumurta sarısını da şeker ile çırpın.
  • Şeker ve yumurta sarısı karışımına kabartma tozu süt sıvıyağ tuz ve kalan vanilyayı ilave edin.
  • Daha sonra unu da ilave edin ve iyice karıştırın.
  • Ardından ise bir tahta kaşık ile  karışıma yavaş olacak biçimde ilave edin ve karıştırın.
  • Önceden ısıttığınız waffle makinasında yaklaşık olarak beş dakika kadar pişirin.
  • Beş dakikanın ardından çilek reçeli pudra şekeri yada krema ile servis yapın.
  • Ayrıca waffle makinanız yok ise tost makinasında yada tavada da pişirme işlemini yapabilirsiniz.

Kolay Limonlu Kurabiye Yapılışı

Cumartesi, 13 Şub 2016 Yorum yok

Kolay Limonlu Kurabiye Yapılışı

Limonlu-Kurabiye-Tarifi
Etiketler:Limonlu Kurabiye Yapılışı, Limonlu Kurabiye Tarifi, Kurabiye Tarifi
Limonlu kurabiyeyi yapmak için;

Malzemeler :hamur

  • İki tane yumurta
  • Bir buçuk su bardağı toz şeker
  • 250 gram oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin.
  • Üç yemek kaşığı yoğurt
  • Bir limon kabuğu rendesi
  • Bir çay kaşığı karbonat
  • Alabildiğince un yaklaşık altı su bardağı kadar

limon

Üzeri için ise;

  • Bir yumurta sarısı
  • Üzerine serpmek için ise toz şeker

Limonlu kurabiyenin yapılışı

  • İlk olarak yağ ve unu güzelce karıştırın.
  • Ardından bir limonun kabuğunu rendeleyin.

kurabiye

  • Daha sonra ayrı geniş ve derin bir karıştırma kabında limon  kabuğu rendesi yoğurt yumurta şeker ve karbonatı çırpın.
  • Çırptığınız malzemeleri karışıma ekleyin.
  • Daha sonra yoğurmaya başlayın.
  • Yoğurduğunuz hamur kulak memesi kıvamına gelen kadar işlemi sürdürün.
  • Hamur kıvam alınca cevizden biraz daha büyük olacak şekilde parçalar koparın.
  • Kopardığınız parçaları elinizde yuvarlayarak şekil verin.
  • Daha sonra fırın tepsinize yağlı kağıt serin
  • Ardından da elinizle şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıdın üzerine dizin.
  • Bir yumurta sarısını fırça yardımı ile kurabiyelerin üzerine sürün.
  • Yumurtaları sürülen kurabiyelerin üzerine toz şeker serpin.
  • Daha sonra önceden ısıtmış olduğunuz 175 derecelik fırında pişirmeye bırakın.
  • Kurabiyelerin üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Üzeri kızaran kurabiyeleri servis yapabilirsiniz.

Kolay Vişne Tatlısı Yapılışı

Cuma, 12 Şub 2016 Yorum yok

Kolay Vişne Tatlısı Yapılışı

Vişne-tatlısı
Etiketler:Vişne Tatlısı Yapılışı, Vişne Tatlısı Tarifi, Vişne Tatlısı

Vişne tatlısını yapmak için;

Malzemeler:vişne

  • Bir su bardağı toz şeker
  • Üç tane yumurta
  • Bir paket kabartma tozu
  • Üç kahve fincanı un
  • Üç kahve fincanı irmik
  • Üç kahve fincanı yoğurt
  • Bir tane limon kabuğu rendesi
  • Bir kase çekirdeksiz vişne

 

yapılışı

Şerbeti için ise;

  • İki buçuk su bardağı toz şeker
  • İki su bardağı su
  • Bir tatlı kaşığı limon suyu

Vişne tatlısının yapılışı:

tatlı

  • Derin ve geniş bir karıştırma kabına toz şekeri koyun,
  • Üzerine yumurtaları ilave edin.
  • Daha sonra yaklaşık on dakika şekerle yumurtayı çırpın.
  • Ardından irmik kabartma tozu un ve yoğurdu ilave edin.
  • Bir limonun kabuğunu rendeleyin.
  • Karışıma ilave edin.
  • Çekirdeklerinden ayrılmış olan vişneleri de yarısı olacak şekilde karışıma ekleyin.
  • Tahta kaşık yardımı ile iyice karıştırın.
  •  Daha sonra karışımı yuvarlak bir tepsiye dökün.
  • Önceden ısıttığınız 170 derecelik fırında pişmeye bırakın.
  • Fırının kapağını açmamaya özen gösterin.
  • Ayrıca üzeri kızarana kadar pişireceksiniz.
  • Tatlıyı pişmeye bıraktıktan sonra şerbeti hazırlamaya başlayın.
  • Bir tencereye su  ve toz şekeri koyun ve kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra artan vişneleri ilave edin.
  • Yaklaşık on dakika kadar kısık ateşte pişirin.
  • Daha sonra limon suyunu da ilave edin.
  • Bir taşım daha kaynattıktan sonra tencereyi ocaktan alın.
  • Bu arada pişmiş olan tatlının üzerinde şerbeti gezdirin.
  • Soğumaya bırakın.
  • Soğuduktan sonra da dilediğiniz gibi süsleyin ve servis yapın.

Puf Pasta Yapılışı

Perşembe, 11 Şub 2016 Yorum yok

Puf Pasta Yapılışı

Puf-pasta-tarifi
Etiketler: Puf Pasta Tarifi, Puf Pasta, Pasta Tarifi
Pastayı yapmak için;

Malzemeler:kek

  • 2 su bardağı şeker
  • 4 yumarta
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt
  • 2 su bardağı un
  • kakao

krema

  • Vanilya
  • Kabartma tozu

Kreması için;

  • Yarım su bardağı un
  • Yarım kaşık nişasta
  • 75 gram tereyağı
  • Yarım litre süt
  • Bir paket vanilya
  • 1 su bardağı şeker

çilek

  • Çilek
  • Soğuk süt

Pastanın yapılışı;

  • İlk etapta keki yaparak başlayın.
  • Kek için yumurta ve şekeri yaklaşık beş dakika iyice çırpın.

pasta

  • Daha sonra süt ve sıvıyağı ilave edip çırpmaya devam edin.
  • Ardından içine kabartma tozu  vanilya ve kakao ekleyip çırpın.
  • Karışımı 175  derecelik fırında pişirin.
  • Kek pişerken kremayı hazırlamaya başlayın.
  • Krema için önce tereyağ nişasta ve unu kavurun.
  • Kavurma işlemini un kokusu çıkana kadar yapın.
  • Daha sonra kalan malzemeleri de ekleyip krema kıvamına gelene kadar karıştırın ve soğutun.
  • Kek piştiğinde hafif soğutun ve çay bardağı yardımı ile kesin.
  • Artan kısımları ufalayın ve geniş bir kaseye alın.
  • Daha sonra ise kestiğiniz dairelerden birini alıp soğuk süte batırın.
  • Üzerine bir parça çilek dilimi ve bir tatlı kaşığı krema koyun.
  • Bu şekilde ufalanmış keklerin olduğu kasenin içine yerleştirip kremanın çeverisin elinizle bastırıp kek parçalarını kapatın.
  • Daha sonra elinize alın ve düzeltin.
  • Ardından da bu işlemi bütün dairelere uygulayın.
  • Puf pastanız hazır.

Çilekli Pasta Yapılışı

Salı, 09 Şub 2016 Yorum yok

Çilekli Pasta Yapılışı

Çilekli-pasta-tarifi
Etiketler: Çilekli Pasta, Çilekli Pasta Yapılışı, Çilekli Pasta Tarifi
Çilekli pastayı yapmak için;

Malzemeler :çilek

  • Dört fincan toz şeker
  • Dört yumurta
  • Dört fincan un
  • Bir paket kabartma tozu
  • Bir paket vanilya
  • Üç yemek kaşığı kakao

Çikolatalı krema için;

  • Bir yumurta
  • Bir paket vanilya
  • İki buçuk su bardağı süt

 

çikolata

  • Bir buçuk çay bardağı şeker
  • İki yemek kaşığı un
  • Bir yemek kaşığı tereyağı
  • Biraz nişasta
  • İki yemek kaşığı bitter kakao
  • Yüz gram bitter çikolata

yapılışı

  • Yarım kilo çilek  ara dolgusu için
  • Kenarları için iki yüz gram bitter çikolata

Hazırlanışı :

  • Öncelikle toz şeker ve yumurtayı mikser yardımı ile iyice çırpın.
  • Şekerler eridikten sonra da üzerine un kakao vanilya ve kabartma tozunu koyun.
  • Ardından yine çırpın.

pasta

  • Çırpma işlemi bittikten sonra yağlanmış kek kalıbına malzemeyi dökün.
  • Daha önceden ısıttığınız 160 derecelik fırında yaklaşık olarak  bir saat kadar pişirin.
  • Daha sonra kremayı hazırlamaya geçin.
  • Kremayı hazırlarken de çikolata vanilya ve  tereyağı haricindeki malzemeleri  iyice karıştırın.
  • Kakao un ve nişasta eridikten sonra da tencereyi ocağa alın.
  • Tenceredeki karışımı muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın.
  • Daha sonra ocaktan alın.
  • Üzerine tereyağı çikolata ve vanilyayı da ekleyip karıştırın.
  • Bu sırada pişen keki enine olacak şekilde ortadan ikiye kesin.
  • Kestiğiniz kekin bir parçasına muhallebiyi döküp  kaşık yardımı ile yayın.
  • Muhallebilerin üzerine çilekleri serpiştirin.
  • Daha sonra kekin diğer parçasını koyun.
  • Ardından kalan kremayı ikinci kekin üzerine güzelce yayın.
  • İki yüz gram bitter çikolatayı eritin.
  • Kestiğiniz yağlı kağıdın üzerine erittiğiniz çikolatayı dökün.
  • Kalan çileklerde pastanızı süsleyin.
  • Ayrıca çikolata da kıvrılacak kadar sertleştiğinde pastanın kenarlarını kapatın.
  • Daha sonra pastayı bir süre buzdolabında bekletin
  • Pasta kıvam alınca çikolatanın üzerinden yavaş bir şekilde kağıdı alın.