arşiv

‘Oktay Usta Pizza Tarifleri’ kategorisi için arşiv

Hızlı Kinoalı Tarifler

Pazartesi, 12 Ara 2016 Yorum yok

Hızlı Kinoalı Tarifler

http://www.makalevitrini.com/uploads/makale/kinoa.jpg Popüler kinoa tohumu ile yapılabilecek yemek tarifleri Son zamanlarda popüler bir hale gelen ve faydaları sıralamakla bitmeyen kinoa’yı nasıl tüketeceğinizi biliyor musunuz? İşte birbirinden leziz kinoa tarifleri

hizli-kinoali-tarifler

Mantarlı Kinoalı Pizza

Malzemeler; Pizzanın tabanı için:

-1 su bardağı kinoa

-1 tutam kabartma tozu

-1 tutam tuz

-2 yemek kaşığı zeytinyağı

-Su

Üzeri İçin:

-1 çay bardağı domates sosu

-1 fincan rendelenmiş peynir

-1 fincan dilimlenmiş mantar

Yapılışı:

• Geceden suya koyduğunuz ve beklettiğiniz kinoayı süzün ve blender’da ezin.

• Daha sonra üstüne kabartma tozunu, suyu ve tuzu ekleyip tekrar blender’dan geçirin.

• Karışımı tepsiye alıp, 220 dereceye ayarlamış olduğunuz, ısınmış fırına yerleştirin.

• 15 dakika pişirin ve daha sonra ters çevirin. Diğer yüzünü de yaklaşık 15 dakika pişirmeye bırakın.

• Kenar kısımlarının kahverengileştiğini görünce fırından çıkarın.

• Üzerine mantarı, peyniri ve de domates sosunu ekleyip, yeniden fırına koyun.

• Peynirlerin erimeye başladığını gördüğünüzde fırından çıkarın.

kinoali-kofte-tarifleri

Kinoalı Sebze Köftesi

İhtiyacınız olan malzemeler:

.1 su bardağı kinoa

.2 su bardağı sıcak sebze suyu

.1 tane yumurta

.2 tane haşlanmış patates

.1 adet kabak

.1 adet havuç

.2 dal taze soğan

.1 tutam maydanoz

.1 tutam dereotu

.1 tutam tuz

.1 tutam taze çekilmiş tane karabiber

.1 tutam kişniş

Yapılışı:

• Kinoayu bol su içerisinde yıkayın ve daha sonra suyunu süzün.

• Bir tencere içerisinde sebze suyuna koyun ve 15 dakika haşlanmaya bırakın.

• Kabuğun ve havucun kabuklarını soyun ve haşlanmış patatesle birlikte rendenin kalın kısmıyla rendeleyin.

• Taze soğanları, dereotunu ve maydanozları da ince ince doğrayın.

• Haşladığınız kinoayı bir kaba alın ve soğumaya bırakın.

• Bu sırada rendelediğiniz havucu, kabağı ve haşlanmış patatesi, doğradığınız yeşilliklerle karıştırın.

• Üzerine tuzu, karabiberi ve kişnişi ekleyin.

• Daha sonra yumurta da katın ve malzemeyi iyice karıştırın.

• Bir teflon tavada kızdırdığınız zeytinyağının üzerine hazırladığınız karışımı bir yemek kaşığı yardımı ile tavaya koyun.

• Üzerini hafifçe bastırın ve her iki tarafını da kızartın.

kinoali-kisir-tarifi

Kinoa Kısırı

Malzemeler:

.1 çay bardağı kinoa

.1 yemek kaşığı toz kırmızı biber

.1 yemek kaşığı sumak

.2-3 tane taze soğan

.2 adet salatalık

.1 yemek kaşığı zeytinyağı

.Yarım limon

Yapılışı:

• 2 çay bardağı su içerisinde 1 çay bardağı kinoayı haşlayın. Suyunu tam olarak çekmeden ocağı kapatın.

• Daha sonra tencerenin üzerine havlu ya da havlu kağıt koyun ve 15 dakika dakika demlenmesini bekleyin.

• Ve üzerine kırmızı biber, zeytinyağı ve limon suyu ekleyip karıştırın.

• Son olarak doğradığınız salatalık ve taze soğanı da ilave ederek karıştırın.

Pizza Tarifi

Cumartesi, 03 Ara 2016 Yorum yok

En Kolay Pizza Tarifi

pizza-tarifi

Pizza’nın bir İtalyan lezzeti olduğunu artık bilmeyen yoktur. Çeşidi çoktur isteğinize göre sunuma hazırlanmaktadır. Bir hamur ve üzerinde isteğe bağlı çeşitli malzemeler vardır. her ne kadar büyüklerimiz açık pideye benzetse de onlar farklı tatlardır. Tabi kuşbaşılı bir pizza tarifi de denenmeye değerdir. Zaten birçok pizza firmasının kültürümüzü yansıtan malzemelerle pizzalar hazırlamasında bu düşüncenin de payı büyüktür. İnce hamur, kalın hamur, dolgu kenarlı hamur gibi çeşitleri çıktıkça bizler de evlerimizde buna uygun pizzalar hazırlayabilmekteyiz.

Hamuru için malzemeler;

2-3 su bardağı un

1 paket instant maya

1 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 su bardağı ılık su

2 yemek kaşığı zeytinyağı ya da ayçiçeği yağı

Sos malzemeleri;

3 domates 1 çarliston biber Yarım yemek kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

1,5 tatlı kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı fesleğen

Yarım tatlı kaşığı kuru nane

1 diş sarımsak (rendelenmiş)

Yarım tatlı kaşığı tuz

Pizzanın üst malzemeleri;

İsteğe ve ağız tadına bağlı olarak sosis, sucuk, mantar, tane mısır, pastırma gibi malzemelerdir. Ayrıca rendelenmiş mozzarella peyniri kullanılacaktır. Yukarıdaki hamur malzemelerinin hepsini yoğurup yumuşak bir hamur elde etmeliyiz. İnstant maya kullandığımız için ılık su ile mayanın şeker ile karıştırılarak çalışmasını beklememize gerek yoktur. Elde ettiğimiz hamuru üzerini streç film ile kapatıp yarım kadar mayalanması için bekletmeliyiz. Bu arada sosu ve malzemelerini hazırlayabiliriz. Sosu için ay çiçek yağında domates salçası biraz kavrulmalıdır. Üzerine domatesler rendelenerek eklenir. Domatesler de kaynamaya başlayınca ince doğranmış çarliston biber eklenir. Sosun içine tuz, nane, kekik,fesleğen, sarımsak da eklenip pişirilir. Sosun çok sulu olmaması biraz suyunu çekmiş olması gerekmektedir. Sosu bir kenarda ılık bir hale gelinceye kadar bekletiriz.

Mayalanan hamuru tepsiye yayıp üzerine kürdan ile delikler açarız ve önceden ısıtılmış fırına koyup tam pişmeden çıkarırız. Böyle yapma sebebimiz, sosu doğrudan hamurun üzerine dökseydik pizzamızın hamur tabanı ıslak bir hal alabilirdi. Fırından çıkardığımız yarı pişmiş hamurun üzerine önce sosu iyice süreriz. Daha sonra diğer malzemeleri üzerine dağıtırız ve pizzayı tekrar fırına süreriz. Üst malzemeler piştiğinde çıkartıp mozzarella peynir rendesi döküp tekrar fırına koyarız ama fırını kapatmalıyız ki kendi sıcağıyla peynir erisin ama yanmasın. Pizzamızı mozzarella peynirin maliyetli olacağını düşünüyorsak kaşar peyniri ile de yapabiliriz. Sıcacık bir pizza dilimi insanın içini ısıtmaya yeter tanıttığımız pizza tarifinden memnun kalacaksınız.. Baharatlarının kokusu ise insanın iştahını açar. Afiyet olsun.

Peynir Kenarlı Pizza Tarifi

Cuma, 16 Eyl 2016 Yorum yok

                                                  PEYNİR KENARLI PİZZA

 

Peynir-Kenarlı-Pizza-Tarifi

 

PEYNİR KENARLI PİZZA İÇİN MALZEME LİSTESİ

 

1 ) 2 SU BARDAĞI UN

2 ) 1 TATLI KAŞIĞI KURU MAYA

3 ) 1 TATLI KAŞIĞI TUZ

4 ) 1 TATLI KAŞIĞI TOZ ŞEKER

5 ) 1 SU BARDAĞINDAN AZ ILIK SU

 

PEYNİR KENARLI PİZZA ÜZERİ İÇİN MALZEME LİSTESİ

 

1 ) 2 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİN YAĞ

2 ) 1 YEMEK KAŞIĞI DOMATES SALÇASI

3 ) 1 ÇAY KAŞIĞI KEKİK

4 ) 2 YEMEK KAŞIĞI SU

5 ) 250 GRAM RENDELENMİŞ KAŞAR PEYNİRİ

6 ) 5-6 ADET MANTAR, 1 ADET KIRMIZI BİBER, 1 ADET YEŞİL BİBER

7 ) 10 ADET İNCE DİLİMLENMİŞ SUCUK

8 ) HAŞLANMIŞ MISIR

 

                                  PEYNİR KENARLI PİZZA YAPILIŞI

 

Mayamızı ve şekerimizi derin bir kaba alıp üzerine ılık suyu ekleyip karıştıralım.Tuzumuzu ve unu yavaş yavaş ekleyerek ele hafif yapışan elastik bir hamur elde edene kadar yoğuralım .Hamurumuzun üzerine temiz bir bez örtüp mayalanması için sıcak bir ortamda 1 saat dinlendirelim.Mayalanan hamurumuzu tekrar yoğuralım.Fırın tepsimizin altını yağlayıp unlayalım.Hamurumuzu ister elinizle ortasından bastırarak tepsinin içinde şekillendirin isterseniz hafif unladığımız tezgâhımızın üzerinde merdane yardımı ile tepsimizin boyutunda açalım. Tepsimize yerleştirdiğimiz hamurumuzun kenarlarına çepeçevre rendelenmiş kaşar peynir koyup içe doğru kapatalım.Elimizle kenarlarına ve ortasına zeytin yağ sürelim.Küçük bir kapta salçamızı,suyu ve kekiği karıştıralım ve içe doğru kapattığımız kenarlar hariç hamurun içine hazırladığımız sosu sürelim.Daha sonra dilimlenmiş mantarlarımızı,sucuğu,yuvarlak ve ince doğradığımız kırmızı ve yeşil biberleri mısırı hamurumuzun üzerine serpiştirelim.190 derecelik önceden ısıttığımız fırınımızda kenarlar hafif kızarıncaya kadar pişirelim.Daha sonra pizzamızı fırından çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşar gezdirelim tekrar fırına atalım.Kaşar peynirlerimiz eriyene kadar pişirelim.Sıcak servis edelim.Deneyen herkese afiyet olsun…

Patates Pizzası

Çarşamba, 27 Nis 2016 Yorum yok

Patates Pizzası


Patates-pizzası-tarifi
Etiketler: Patates Pizza Tarifi, Patates Pizza Yapılışı, Patates Pizza

PATATES PİZZASI İÇİN MALZEME LİSTESİ

1 ) 1 ADET PATATES

2 ) 1 ADET YUMURTA

3 ) 1 ADET KÜÇÜK DOMATES

4 ) 5-6 DİLİM SUCUK

5 ) RENDELENMİŞ KAŞAR PEYNİR

6 ) SIVI YAĞ

7 ) ZEYTİN VE TUZ

PATATES PİZZASI YAPILIŞI

Patatesimizi soyup çok ince olmayacak şekilde küp küp doğrayalım.Sıvı yağımızı yapışmaz bir tavaya koyarak üzerine patateslerimiz ekleyelim ve kapağını kapatalım.Patatesler yumuşayana kadar pişirelim.Yumurtamızı çırpalım,tuzu ve arzuya göre baharat koyup yumuşayan patateslerimizin üzerine dökelim.Sonra sucuğu,küçük doğradığımız domatesi,zeytini ve rendelenmiş kaşar peynirimizi ekleyip kapağını kapatalım.Kaşarlar eriyene kadar 5 dakika pişirelim.Deneyen herkese afiyet olsun…

Yufka Pizza Tarifi

Salı, 19 Nis 2016 Yorum yok

Yufka Pizza Tarifi

Yufka-pizza-tarifi

Etiketler: Yufka Pizza Yapılışı, Yufka Pizza, Pizza

YUFKA PİZZASI İÇİN  MALZEME LİSTESİ

1 ) 4 ADET YUFKA

2 ) 3 ADET YUMURTA

3 ) 2 SU BARDAĞI SÜT

4 ) 1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ

YUFKA PİZZASI SOSU İÇİN MALZEME LİSTESİ

1 ) AZ SALÇA

2 ) KEKİK,SIVIYAĞ

YUKA PİZZASI ÜZERİ İÇİN MALZAMA LİSTESİ

1 ) İSTEĞE GÖRE SOSİS,SUCUK

2 ) MANTAR,ZEYTİN,DOMATES,BİBER

3 ) MISIR,RENDELENMİŞ KAŞAR PEYNİRİ

                          YUFKA PİZZASI YAPILIŞI

Öncelikle yufkalardan bir tanesini kenarları sarkacak şekilde yağlanmış fırın tepsimize serelim.Bir kapta yumurtamızı,sütü ve yağı karıştırıp sos elde edelim.Diğer yufkalarımızı küçük parçalara bölelim ve hazırladığımız sosa batırarak tepsideki yufkanın üzerine eşit şekilde dağıtalım.Bütün yufkalarımızı bu şekilde yaptıktan sonra en son tepside sarkan yufkalarımızı içine koyduğumuz yufka parçalarının üzerini kapatalım.Sıvı yağ,kekik ve salçamızı az bir su ile karıştıralım ve yufkaların üzerine sürelim.En son yufkaların üzerine sosis,sucuk,mantar,domates,biber,zeytin,mısır koyalım.170 derecedeki fırınımızda yirmi beş dakika pişirelim.Pişmeye yakın üzerine kaşar peynir serpelim ve peynirler eriyene kadar kızartalım.Deneyen herkese afiyet olsun…

Kahvaltılık Yalancı Pizza

Çarşamba, 13 Nis 2016 Yorum yok

Kahvaltılık Yalancı Pizza

 Kahvaltılık-yalancı-pizza

Etiketler: Kahvaltılık Yalancı Pizza Tarifi, Kahvaltılık Pizza, Pizza

KAHVALTILIK YALANCI PİZZA İÇİN MALZEME LİSTESİ

 

1)      10 ADET TOST EKMEĞİ

2)      2 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİN EZMESİ

3)      1 SU BARDAĞI SUCUK RENDESİ

4)      1 SU BARDAĞI KAŞAR PEYNİR RENDESİ

5)      1 ADET YEŞİL BİBER

6)      3 YEMEK KAŞIĞI ERİTİLMİŞ TEREYAĞI

7)      1 ADET DOMATES

 

KAHVALTILIK YALANCI PİZZANIN HAZIRLANIŞI

 

Tost ekmeklerimizi kullanacağımız fırın tepsisine yan yana dizelim. Üzerine eritilmiş tereyağından her tarafına sürelim. İlk katına zeytin ezmesini sürelim ve üzerine ince doğranmış biber, domates, sucukları ekleyerek fırınımızda 180 derecede on dakika pişirelim. On dakika sonra çıkartıp üzerine rendelenmiş kaşar peynirimizi gezdirelim ve beş dakika daha fırınlayalım. Kahvaltılarda harikalar yaratmak istiyorsanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Sıcak servis ediniz. Deneyen herkese afiyet olsun.

Evde Kolay Pizza Yapımı

Çarşamba, 10 Şub 2016 Yorum yok

Evde Kolay Pizza Yapımı

Evde-pizza-yapımı
Etiketler: Evde Pizza Yapımı, Pizza Yapımı, Pizza Tarifi

Herkes dışarda pizza yer evet ama evde son derece sağlıklı ve basit bir şekilde oldukça lezzetli bir şekilde pizza yapmak isteyen kişiler için bir çokevde pizza tarifi karşımıza çıkar. Evde kolayca yapabileceğiniz bu pizza tarifini siz de istediğiniz malzemeleri ekleyerek yapabilirsiniz. Genel itibariyle evdeki malzemelerle yapılan pizzalar oldukça pratik çözümler sunuyor bizlere…

Pizza Hamuru Malzemeleri

  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • yarım yemek kaşığı tuz
  • 2 su bardağı ılık su
  • 5 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı kuru maya

Pizza Sosu Malzemeleri

  • 1 buçuk su bardağı rendelenmiş domates
  • 3 yemek kaşığı salça
  • 2 kaşık su
  • İsteğe göre baharat

Pizza Üzeri için;

  • Kaşar ya da mozzerella peyniri
  • Sosis, sucuk, zeytin, biber, domates

Pizza Yapılışı

İlk olarak hamur için gereken tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp, yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun ağzını kapatıp dinlendirin ve 30 dakika mayalanmasını bekleyin. Mayalanan hamuru tepsisinin büyüklüğünde yayın.  Açılan hamuru üzerine domates sosunu yayın ve onunda üzerine malzemeleri koyabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişiriyoruz. Bu arada peyniri rendeliyoruz ve hazırlıyoruz. Yarı pişen pizzayı fırından alarak üzerine rendelenmiş peyniri koyarak bir 10 dk daha pişiriyoruz. Sosu içinde yine domates sosu, salça ve baharatları karıştırarak içine biraz da zeytinyağı koyabilirsiniz.

Meyveli Yılbaşı Yeni Yıl Keki Yapılışı

Pazartesi, 28 Ara 2015 Yorum yok

Yılbaşı kekini yapmak için;

meyveli-yilbasi-kekiMalzemeler :meyve

  • 5 tane yumurta
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz
  • 2 çorba kaşığı limon suyu
  • 2 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 1 su bardağı erimiş margarin
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • Yarım çay kaşığı tuz

kayısı incir

  • 1,5 su bardağı küçük doğranmış kuru kayısı
  • Yarım su bardağı küçük doğranmış incir
  • 1 su bardağı çekirdeksiz üzüm
  • 1 su bardağı küçük doğranmış jöle şeker
  • Yarım su bardağı küçük doğranmış portakal kabuğu reçeli
  • Yarım su bardağı ayva reçeli taneleri

Kekin yapılışı;

ceviz

  • İlk olarak üzüm ve kayısıların üzerine bir su bardağı kaynar su dökün ve yaklaşık olarak  beş dakika kadar bekletin.
  • Daha sonra temiz bir bez yada havlu peçete ile kurulayın.
  • Üzüm ve kayısılara dövülmüş ceviz, jöle, incir, ayva ve portakal kabuğu  reçeli limon kabuğu rendesi ile birlikte ilave edip karıştırın.

kek hamuru

  • Karıştırdıktan sonra  başka bir kapta  un ve kabartma tozunu birbirine karıştırıp eleyin
  • Derin ve geniş bir karıştırma kabında yağ ile şekeri iyice çırpın.
  • Daha sonra yumurtaları tek tek ilave edip karıştırmaya devam edin.
  • Ardından limon suyu nu da koyun ve karıştırın.

meyveli kek

  • Hazırlamış olduğunuz yumurtalı yağ karışımına meyve karışımını ve elediğiniz unla kabartma tozunu da ilave edin.
  • Yani işlemden geçen bütün malzemeleri birbirine ekleyip karıştırın.
  • Daha sonra uzun kek kalıbını yağlayıp unlayın.
  • Kek karışımını kalıba dökün.
  • Yaklaşık olarak bir saat 45 dakika kadar pişirin.

Mini Pizza Tarifleri

Pazar, 08 Kas 2015 Yorum yok

                                                             MİNİ PİZZALAR          

MİNİ PİZZA HAMURU İÇİN MALZEMELER

  • 2 SU BARDAĞI ILIK SU
  • 1 ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ
  • 1 PAKET INSTAD MAYA
  • ALDIĞI KADAR UN
  • 1 TATLI KAŞIĞI ŞEKER
  • 2 ÇAY KAŞIĞI TUZ

MİNİ PİZZA ÜSTÜ İÇİN MALZEMELER

  • 2 YEMEK KAŞIĞI KETÇAP
  • 1 YEMEK KAŞIĞI DOMATES SALÇASI
  • 5 ÇAY BARDAĞI SU
  • SUCUK
  • SALAM
  • SOSİS
  • TATLI YEŞİL BİBER
  • 1 SU BARDAĞI MISIR
  • 1 SU BARDAĞI DOĞRANMIŞ ZEYTİN
  • 1 SU BARDAĞI RENDELENMİŞ KAŞAR PEYNİRİ
  • KEKİK

MİNİ PİZZANIN HAZIRLANIŞI

Derin ve geniş bir kaba 2 su bardağı ılık suyumuzu alalım ve üzerine mayamızı ekleyelim. Maya ile suyu kaşık ile karıştıralım üzerine şekerimizi ilave ederek 5 dakika ağzı kapalı şekilde bekletelim. Mayamız kabardıktan sonra içerisine sıvı yağı, tuzu ve unu ilave ederek yoğuralım. Hamurun kıvamı kulak memesinden biraz daha yumuşak olması gerekir. Hamurumuzu yoğurduktan sonra üzerine nemli bir bez örtelim ve yaklaşık 15 dakika kadar dinlendirelim. Hamur dinlenirken bizde bir kaba ketçap, salça, kekik ve suyumuzu ilave ederek özleşinceye kadar karıştıralım. Sos kıvamına gelmiş olması gerekmektedir. Diğer yandan tatlı yeşil biberimizi jülyen usulü doğrayıp bir kaba alalım. Salam, sucuk ve sosisleri ince halkalar şeklinde doğrayalım ve kaplarına alalım. Hamurumuz mayalandıktan sonra yumurta büyüklüğünde bezeler yapalım. Bezeleri merdane yardımıyla yaklaşık kavanoz kapağı büyüklüğünde açalım. Üzerine ketçaplı sosumuzdan sürelim ve dilediğimiz şekilde malzemelerden koyalım. Bütün hamurumuzu aynı işlemden geçirelim. Tepsimize hazırladığımız mini pizzaları alalım ve 180 derecede 15 dakika pişirelim. Üzerine mısır tanelerini ve rendelenmiş kaşar peyniri serpelim ve fırınımızda 5 dakika daha pişirelim. Pişen pizzalarımız servise hazırdır. Sıcak servis yapınız. Deneyen herkese afiyet olsun.

Mini Pizza

Evde Minik Pizza Yapımı

Pazartesi, 06 Tem 2015 Yorum yok

MİNİK PİZZALAR
6 kişilik olarak hazırlanacak pizza için gerekli malzemeler;
3 su bardağı un
3 çorba kaşığı margarin
1 su bardağı ılık süt
küçük paketin yarısı kadar yaş maya
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
üstüne kullanılacak malzemeler;
yarım kilo ıspanak
100 gram dil peyniri
4 çorba kaşığı doğranmış yeşil zeytin
3 adet soğan orta boy
6 adet mantar
2 çorba kaşığı margarin
minik domates
karabiber ve tuz
Yapılışı; Maya,ılık süt ve şekerle birlikte eritilir. Margarin yumuşaması için oda ısısına bırakılır.
Mayalı süt,yumurta,margarin ve tuz hamur yoğuracağımız kaba alınır,karıştırılır. Un da eklenir,
güzel yumuşak bir hamur elde edilinceye kadar yoğurulur. Hamurdan ufak ufak ceviz
büyüklüğün de parçalar kopartılır,yuvarlak şekil verilir,üstüne bıçak ile çizik çekilir,un serpilir,
hafif ıslak bir bez ile üstü örtülür. Oda sıcaklığında 15 veya 20 dakika kadar bekletilir.
Ispanak temizlenir,ince ince doğranır. Soğanlar soyulur,ince halkalar şeklinde dilimlenir.
Minik domatesler yıkanır,ortadan ikiye dilimlenir. Mantarlar temizlenir,ince ince dilimlenir.
Dil peyniri ufak ufak doğranır. 2 kaşı margarin bir tavada eritilir,soğanlar içine konur,hafif
kızarıncaya kadar kavrulur,tuz ilave edilerek karıştırılır. Ispanak ve mantarlar tavaya konularak
yüksek ateşle suyu çekilinceye kadar kavrulur. Karabiber ve tuz ilave eklenerek tatlandırılır,ateşten indirilir.
Küçük parçalar halindeki dinlenmiş hamurlar 1 santim kalınlıkla açılır. Az yağlanmış fırın tepsisine
aralıklı olarak bir birine yapışmayacak şekilde dizilir. Ispanaklı hazırladığımız karışım hamurların
üstüne eşit şekilde pay edilir. Domates parçalarını ve dilim zeytinler de üstüne konulur. Fırın
sıcaklığı 200 dereceye ayarlanır,fırına sürülür,20 dakika kadar pişirilir. Fırından çıkartılır,dil peyniri
üstüne dökülür,tekrar fırına sürülerek peynirler eriyinceye kadar fırın da pişirilir. Sıcak olarak yenir.
Afiyet olsun.

Minik Pizza

Sebzeli Pizza Tarifi

Salı, 08 Tem 2014 Yorum yok

Pizzayı kim sevmez ki .Çoluk  çocuk hemen hemen her kez sever .Bende size bu yazımda sebzeli pizza tarifini vermek istedim.Sebzeli pizza.

Gerekli olan malzemeler

Hamuru için gerekli olan malzemeler

2,5 su bardağı dolusu un

1 çorba kaşığı kuru maya

1 çay kaşığı tuz

1 su bardağı dinlenmiş su

1 adet yumurta

 

pizza_hamuru

İyi bir pizza için hamuru çok önemlidir.Hamur ne kadar ince olursa o kadar lezzetli olacaktır.

Pizzanızın üzeri için gerekli olan malzemeler

Sivri biber

2 adet domates

4 yaprak fesleğen

5 – 6 adet mantar

1 çay bardağı dolusu kaşar peynir

2 – 3 adet brokoli çiçeği

2 yemek kaşığı süt

1 yemek kaşığı salça

Karışık Pizza

Yapılışı

Öncelikle derin bir hamur kabın içinde maya ve ılık suyu karıştırın.Üzerine unu eleyerek ılık suyu dökerek karıştırdıktan sonra şeker , tuz ve yumurtayı kırıp yumuşak biraz cıvık bir hamur elde edin.Bu hamurun biraz kabarması için bekletilmesi gerekir.Ağzını temiz bir bezle kapatıp ılık bir yerde 1 saat kadar  mayalanmasını bekleyin.Hamur kabarmaya başlayınca unlanmış tezgahta incecik hamurlar açıp  tepsiye koyun.Üzerine sütle karıştırdığınız salçayı sürüp önce rendelenmiş kaşar peyniri serpin daha sonrasında sebzeleri yıkayıp kuruladıktan sonra  zevkinize göre döşeyip  200 derece fırında 20 dakika pişirip  sıcak bir şekilde servise  başlayabilirsiniz.Afiyet olsun.

Püf noktası Hamur açmak istemiyorsanız yuvarlak lavaş kullanabilirsiniz.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sucuklu Salamlı Pizza Poğaça

Cumartesi, 30 Mar 2013 Yorum yok

SUCUKLU SALAMLI PİZZA POĞAÇA

 

Malzemeler;
3,5 su b. un
yarım pk. yaş maya
1 su b. süt
1 yumurta
2 çorba k. tereyağı
yarım çay b. zeytinyağı
1 tatlı k. tuz
1 çorba k. toz şeker
su

İÇ HARCI İÇİN:
sucuk
salam
kaşar peyniri
kırmızı biber

SOSU İÇİN:
1 çorba k. domates salçası
1 tutam taze kekik
1 diş sarımsak
zeytinyağı

 

a

 

 

 

 

 

 

Hazırlanışı;

Karıştırma kabına aldığımız unun ortasına çukur açarak mayayı boşaltıyoruz. Mayanın üzerine süt zeytin yağı ve yumuşamış tereyaağını ilave ederek güzelce karıştırıyoruz. Tuz ve bir miktarda şeker serpiştiriyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz. Alabildiğince ılık su ekliyoruz. Kulak memesi kıvamına gelen hamurumuzdan portakaldan biraz daha küçük parçalar koparıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisinde mayalanmaya bırakıyoruz. Sos için ise taze kekik ve sarımsağı ince ince kıyıyoruz. Salça zeytin yağı ve biraz su ile iyice çırpıyoruz. Biber sucuk salam ve kaşarları küp şeklinde doğrayarak tepside mayalanan hamurun üzerine harç olarak yerleştiriyoruz. Hamurların ortasını çukurlaştırmak dökülmeyi önleyecektir. Sosu her hamurun üzerine dökerek 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

 

 

 

Pizza Tarifi

Salı, 04 Ara 2012 Yorum yok

Pizza Tarifi

 

Pizza Tarifi

 

Gerekli Malzemeler:

Hamuru İçin Gerekli Malzemeler:

1 su bardağı un

yarım su bardağı zeytin yağ

yarım su bardağı yoğurt

yarım paket maya

1 çay kaşığı tuz

1 tutam şeker

Üzeri İçin Malzemeler:

yeteri kadar sucuk

salam

domates

zeytin

kaşar peyniri

1 yemek kaşığı salça

Yapılışı:

Hamur malzemelerinin hepsini geniş bir kapta  yoğurun.hamur  mayalansın ve hamuru iki eşit parçaya ayırın.tepsiye yayın.üzerine salça sürün  malzemelerin yarısını üzerine atın.sonra kalan hamuru başka bir tepsiye aynı işlemi yapın 2 tepsi pizzanız hazır fırına sürün.AFİYET  OLSUN.

 

 

ZEYTİNLİ VE PEYNİRLİ PİZZA TARİFİ

Cuma, 30 Kas 2012 Yorum yok

ZEYTİNLİ VE PEYNİRLİ PİZZA TARİFİ

 

ZEYTİNLİ VE PEYNİRLİ PİZZA

 

Artık pizzanızı dışardan siparişe gerek kalmadı biraz gayretle kendi pizzamızı yapmaya ne dersiniz. Afiyet olsun…

 

GEREKLİ MALZEMELER:

200 gr. pizza hamuru

4-5 çorba kaşığı domates püresi

50 gr. peynir

3-4 mantar

1 büyük domates

4-5 yeşil zeytin

4-5 siyah zeytin

50 gr. beyaz peynir, fesleğen, biberiye, nane, çörekotu, kimyon tohumu

YAPILIŞI:

Mozzarella peynirini rendeleyin. Domatesi soyup dilimleyin. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp dilimleyelim. Mantarları enine incecik kesin. Beyaz peyniri ufalayın. Pizza hamurunu 20 cm çapında açın. Domates püresini üzerine yayın. Sırasıyla mozzeralla, mantar, biberiye, nane, çörekotu ve kimyon tohumlarını üzerine serpip önceden ısıtılmış 180 derece ayarlı fırında 20 dk. pişirin.

 

 

BAYAT EKMEK PİZZASI

Salı, 13 Kas 2012 Yorum yok

BAYAT EKMEK PİZZASI

 

BAYAT EKMEK PİZZASI

 

artık evde pizza yapmak çok kolay denemeye değer yapan deneyen herkese şimdiden afiyet olsun…

 

GEREKLİ MALZEMELER:

2 adet ekmek hamuru

100 gr. margarin veya tereyağ

ÜZERİ İÇİN:

3 çorba kaşığı sıvı yağ

2 orta boy domates

1 çorba kaşığı salça

4-5 sosis veya salam veya 1/4 sucuk

3-4 sivribiber

75 gr. kaşar rendesi

kekik

YAPILIŞI:

Ekmek hamurlarını birleştirip yoğurarak 1/2 cm. kalınlığında açalım. Ortasına yumuşamış margarini koyarak hamur kenarlarını bohça kapatır gibi kapatıp hamur, yağ ile bütünleşene dek yoğuralım. Yuvarlak bir tepsiyi margarinle yağlayıp tabanına un serpelim. Hamuru tepsi büyüklüğünde açıp tepsi içne yerleştirerek kenarlarını 1/2 cm. kadar yükseltelim. salçayı sıvı yağ ile inceltip hamurun üzerine sürerek kekik serpelim. Domatesleri, sosisleri, biberleri küçük küpler halinde doğrayıp hamurun üzerine yayalım. Üzerine kaşar rendesi serperek önceden ısıtılmış fırında kaşarlar eriyip üzeri hafif pembeleşene del pişirelim.

Mantarlı Pizza

Salı, 24 Kas 2009 Yorum yok

kolay pizza, kolay pizza tarifi, kolay pizza tarifleri, mantarlı pizza, Mantarlı pizza tarifi, oktay usta, Oktay Usta Pizza Tarifleri, pizza tarifleri, mantarlı pizza nasıl yapılır, mantarlı pizza tarifi, mantarlı pizza yapımı, mantarlı pizza yapılışı, kolay mantarlı pizza tarifi, pizza çeşitleri, pizza nasıl yapılır, kolay pizza tarifi, pizza tarifi, pizza yapımı,

Mantarlı pizza malzemeleri

  • 4 Kişilik Pizza Hamuru
  • 100 gr Rendelenmiş Kaşar Peyniri
  • 1/2 Kg Mantar
  • 1 Adet Limon
  • Yeteri Kadar Tuz, Karabiber
  • Zeytinyağı

Mantarlı pizza tarifi

Mantarlar güzelce yıkandıktan sonra dilimler halinde doğranarak kararmamaları için limonlu suya konur. Pizza hamuru elle 0.5 cm kalınlığında açılıp, yağlanmış bir tepsiye yayılır. Üstüne mantar dilimleri düzenli bir şekilde yerleştirilir.

Peynir, tuz ve karabiberi serpilir. Gezdirerek zeytinyağı dökülür ve önceden 180 derece kızdırılmış fırına sürülür. Yaklaşık 30-35 dakika fırında pişirilir. Pizzanın üstü ve kenarları nar gibi kızarınca fırından çıkarılır ve bekletmeden sewrvis yapılır.

Peperoni Pizzası

Pazartesi, 16 Kas 2009 Yorum yok

Peperoni Pizzası
Peperoni Pizzası

italyan pizzası, italyan tarifleri, italyan yemekleri, kolay pizza tarifi, oktay usta, Oktay Usta Pizza Tarifleri, Peperoni pizzası tarifi, pizza tarifi, pizza tarifleri

Peperoni pizzası malzemeleri

  • Yarım kibrit kutusu kadar yaş maya
  • 1,5 çay bardağı ılık su
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Alabildiği kadar un

Üzeri için:

  • 4 adet orta boy domates
  • 1 adet dolma biberi
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 diş sarımsak
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 8 adet doğranmış siyah zeytin

Peperoni pizzası tarifi

Su ve maya eritilir. Üzerine zeytinyağı tuz ve orta sert kıvam alana kadar un eklenerek yoğrulur. Hamur yarım saat kadar dinlenmeye bırakılır. Bu arada harç hazırlanır. Tavaya yağ konur. İçine ince doğranmış soğan ve sarımsak konur. Solmaya başlayınca kibrit çöpü şeklinde doğranmış biberler atılır. 5 dakika sonra küp doğranmış domates ve tuz eklenir. Domates şeklini kaybrdene kadar pişirilir. Hamur, tepsinin çapında açılır. Yağlanmış tepsiye yerleştirilir. Üzerine hazırlanan harç soğuk olarak dökülür. Zeytin serpilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika kadar pişirilir.