arşiv

‘Oktay Usta İçecek Tarifleri’ kategorisi için arşiv

Beyaz Dutun Mucizevi Faydaları

Cuma, 07 Nis 2017 Yorum yok

Beyaz Dutun Mucizevi Faydaları

beyaz-dutun-mucezevi-faydalari-nedir

Yaz meyvesi olarak bilinen dutun sağlık için ne kadar önemli bir besin olduğunu biliyor muydunuz? Çeşitli hastalıklara iyi geldiği olarak bilinmektedir. Her türlü değişik etkiye sahip olan beyaz dutun içeriğinde zengin mineraller ve vitaminler bulunmaktadır. Bu elementler insanın daha dinç olmasına yardımcı oluyor. Belki birçok meyvede olmayan vitaminin sadece 3 adet dutta ne kadar fazla olduğunu anlatsak buna inanamazsınız. Gerçekten bazen besinler dış görüntüsü ile değil içindeki hazineler ile değerlendirmeniz ve tüketmeniz gerekir. Çünkü sağlık her şeyden önemlidir. Sağlık için her şeyden az da olsa yemek gerekir. Çünkü bazı elementler sizin bir diğer yediğiniz ile eş değerde olmayabilir. Bunun için vücudun temel ihtiyaçlarını en iyi şekilde karşılamanız gerekir. Peki, beyaz dutun insan sağlığına faydaları neler merak ediyor musunuz? O halde gelin bu hazineden hep birlikte yararlanalım ve bilgilenelim.

beyaz-dutun-mucezevi-faydalarindan

Beyaz Dutun Mucizevi Faydaları

• İçerisinde bulunan doğal kimyasallar sayesinde hastalıklarda antibiyotik yerine kullanılabilir. Evet, neredeyse antibiyotik kadar güçlü olan beyaz dut sizi kısa sürede iyileştiriyor ve hastalıklara karşı dirençli olmanızı sağlıyor. Yazın bu meyveden mümkün oldukça çok tüketiniz.

• Vücudun yazın kaybettiği suyu dengeleyerek size yaşama enerjisi veriyor. Dut aynı zamanda çabuk eriyip vücutta dağılarak vücudun su ihtiyacını karşılıyor.

• Özellikle egzama rahatsızlığı olan kişiler için yara kurutucu olduğu söylenmektedir. Beyaz dut çeşitli deri hastalıklarında oldukça fayda sağlıyor. Egzama, sedef, gül hastalığı, mantar hastalığı ve diğer alerjilerin kısa sürede geçmesine ve yaraların iyileşmesine neden olur.

beyaz-dutun-mucezevi-faydalari

• Beyaz dut kurusunu bir cezvede kaynatın ve daha sonra egzama olan bölgelere kaynatılan dut kurusunun suyundan sürün. Cildin daha çabuk iyileşmesi ve hava almasını sağlayacaksınız. Kaşıntı varsa deride kısa sürede buna da bu yöntem ile engel olabilirsiniz. Ayrıca beyaz dut kurusunu haşlayıp çayını içtiğiniz zaman mide içinde oluşan yaralarında kısa sürede iyileştiğine şahit olacaksınız. Deri ve iç hastalıklarına beyaz dut adeta şifa olur.

• Diş ağrılarına diş eti yaralarına oldukça iyi gelir.

• Cildin doğal bir güzelliğe kavuşmasına yardımcı olur.

beyaz-dutun-faydalari

• Saçın daha hızlı uzamasına ve saç dökülmelerinin azalmasına yardımcı olur.

• Beyaz dut ile yapılan reçellerde kansızlık gibi sorunların bittiğini göreceksiniz. Eğer kansızlığınızın azalmasını istiyorsanız doğal yollardan beyaz dut alarak reçelini kendiniz yapabilir ve bunu düzenli bir şekilde sabahları ekmeğe sürerek tüketebilirsiniz. Üstelik zayıf ve kilo alamayan kişiler beyaz dut yerlerse kısa sürede iştahları açılır.

• Kanserli hücreler ile savaşarak siz tehlikeli hastalıklara karşı önceden korur. Bağışıklığı güçlendirir. Cildi genç tutar. Beyaz dutun mucizevi faydaları bulunmaktadır. Sizlerde yaz meyvesi olan beyaz dutu yiyerek çeşitli deri hastalıklarına karşı kendinizi koruyabilir tertemiz bir cilde sahip olabilirsiniz. Sağlıklı günler dileği ile.
beyaz-dut

Turuncu Smoothie İle Dengenizi Koruyun

Çarşamba, 05 Nis 2017 Yorum yok

Turuncu Smoothie İle Dengenizi Koruyun

turuncu-smoothie

Smoothieler dondurulmuş veya buzla karıştırılmış meyve veya sebzelerin bir çırpıcı yardımıyla karıştırılması sonucu elde edilen koyu kıvamlı içeceklerdir. Smoothielerin en önemli özelliği, içecek olmalarına karşı doyurucuda olmalarıdır. Gün içinde acıktıkça hafif ve az kalorili bir şeyler aradığınızda smoothie içebilirsiniz. Smoothieler içeriğine göre çok farklı özelliklere sahiptirler. Besleyici ve enerji verici smoothieler aynı zamanda yorgunluğu alır ve vücudu yeniden dinçleştirir. Özellikle yaz mevsiminin, plajların, sahillerin favori içeceklerindendir.Az sonra vereceğimiz smoothie tarifi ise ismini renginden alıyor. Turuncu smoothie. Turuncu smoothie ile dengenizi koruyun.

turuncu-smoothie-ile-formunuzu-koruyun

Rengi ile etkileyici bir görünüme sahip olan turuncu smoothie dengeli ve sağlıklı hissetmenize yardımcı olacak. Yaklaşık olarak 10 – 15 dakikada hazırlayabileceğiniz turuncu smoothie ile hem lezzetli bir içecek içmiş olacaksınız, hem de sağlığınızı koruyacaksınız. Şimdi gelelim bu çok özel smoothienin tarifine. Malzemeler:

– 1 tane taze sıkılmış limonun suyu

– 2 tatlı kaşığı kadar bal

– 2 tane taze sıkılmış portakal suyu eğer mevsimi değilse hazır portakal sularından da kullanabilirsiniz.

– 4 – 5 adet buz küpü

– 3- 4 adat havuç

– Biraz taze zencefil

– ½ ananas

turuncu-smoothie-tarifi

Yapılışı:

– Taze zencefilin kabuklarını soyarak ince ince doğrayıp, smoothie makinesi veya blendera alın.

– Turuncu smoothie için 1 ananası ikiye bölün. Kabuklarını soyarak kesme tahtasında küçük parçalar halinde dilimleyin. Blendera ekleyin.

– Havucu da yıkayıp temizleyin kabuklarını incecik soyun. Kesme tahtasında havucu da dilimleyip, blendera diğer malzemelerin üzerine ekleyin.

– Portakal suyunu, buz küplerini ve taze sıkılmış limon suyunu da ilave edin.

– Son olarak turuncu smoothieye 2 tatlı kaşığı balı ilave edin.

– Bütün malzemeleri pürüzsüz bir hale gelene kadar 2 – 3 dakika karıştırın.

– Turuncu smoothieyi bekletmeden bardaklara boşaltın.

turuncu-smoothie-yapilisi

İçine bir pipet koyarak servis yapın. – Turuncu smoothieyi dilerseniz dondurma ile de ikram edebilirsiniz. – Turuncu smoothie malzemelerini hazırlamadan önce dolapta soğutun. Bu smoothienizin serinletici özelliğini arttırır. Ayrıca smoothilerin bekletilmeden hemen tüketilmesi içerisindeki vitaminlerin kaybolmaması açısından çok önemlidir. Turuncu Smoothie İle Dengenizi Koruyun ve Önce hazırlayıp sonra buzdolabında soğutmaya çalışmak bu nedenle uygun değildir. NOT: Hem diyetlerinizde hem de detoks yapacağınız zaman diğer Smoothie tariflerini de deneyebilirsiniz. Her türlü meyveyi kullanarak hazırlayabileceğiniz Smoothie ile hem içiniz ferahlayacak hem de sağlıklı kalorisi çok düşük bir içecek elde etmiş olacaksınız. Afiyet olsun…

Smoothies, juices, beverages, drinks variety with fresh fruits and berries on a white wooden background.

Yaz İçin Serinletici İçecekler

Pazartesi, 03 Nis 2017 Yorum yok

Yaz İçin Serinletici İçecekler

yaz-icin-serinletici-icecekler

Yaz aylarının gelmesiyle soğuk içeceklere olan ilgi oldukça arttı. Evimizde de kolayca hazırlayabileceğimiz ve içimiz ferahlatacak yaz için serinletici içecekler arasında pespembe rengiyle son yıllarda dikkatleri üzerine çeken “Reyhan Şerbeti” ni mutlaka denemelisiniz. Deneyenler bu içeceğin ferahlatıcı özeliğinden ve lezzetinden vazgeçemediklerini dile getirmektedirler. Reyhan Şerbeti: Yapılışı; Yapımı çok kolay olan Reyhan şerbeti için kullanacağımız malzemeler şunlardır.

-1 demet reyhan otu.,

-1 su bardağı toz şeker.

-3 adet limon.

-1,5 litre kaynar su.

Aynen ede limonata yapar gibi tüm malzemelerimizi karıştırıyoruz. Karışımın içine reyhan otunu koyduğumuz için bir süre sonra renginin nasıl pembeye döndüğünü sizlerde göreceksiniz. Tadını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Buzdolabında bir süre soğuttuktan sonra taze nane yapraklar ile servis yapabilirsiniz.

yaz-icin-serinletici-icecekler-tarifi

Karpuzlu Çilekli Smoothie: Yaz İçin Serinletici İçecekler arasında Karpuzlu Çilekli Smoothie’ u da anmadan geçemeyeceğiz. Çilek, nane ve karpuzun bir araya gelmesiyle oluşan bu hafif ve serinletici smoothie tarifi ile, misafirlerinize muhteşem bir içecek hazırlayabilirsiniz. Çok hafif ve lezzetli bir tada sahip olan karpuzlu çilekli smoothie sıcak yaz akşamlarında evinizin, vazgeçilmez tatları arasına girecek. Çocuklarında tadını çok beğendiği karpuzlu çilekli smoothie, muhteşem kırmızı rengi ile de büyüleyecek. 25 dakikada hazırlayıp servis edebileceğiniz karpuzlu çilekli smoothie, kolaylığı sayesinde de her gün yapmaktan ve tüketmekten keyif alabileceğiniz bir içecek olacak.

yaz-icin-serinletici-icecekler-tarifler

Malzemeler:

– ½ karpuz

– 100

– 150 gram kadar temizlenmiş ve yıkanmış çilek

– 5 – 6 adet taze nane yaprağı

– 1 adet taze sıkılmış limon suyu

– 4 – 5 adet buz küpü

yaz-icin-serinletici-icecekler-tarifleri

Yapılışı: – Çilekleri yıkayıp temizledikten sonra kesme tahtası üzerinde ikiye bölüp hazırlayın ve blenderın sürahisinin içine alın. – Karpuzu da aynı şekilde kabuklarını ve çekirdeklerini temizleyin. İnce ince doğradıktan sonra blendera çileklerin üzerine ekleyin. – Nane yapraklarını da iyice yıkayın. Elinizle parçalayıp, çileklerin ve karpuzların üzerine ekleyin. – Limon suyunu da blendera ekleyin. – Son olarak buz küplerini blendera alın. – Belenderı çalıştırın. İçindeki malzemeler homojen bir hale gelene kadar karıştırın. Bu süre yaklaşık olarak iki dakika sürecektir. –

yaz-icin-serinletici-icecekler-yapilisi

Karpuzlu çilekli smoothieyi hazırlarken dikkat etmeniz gereken nokta, kullandığınız tüm malzemelerin soğuk olmasıdır. Bu nedenle malzemelerinizi dolapta en az bir saat bekletmeli ve dolaptan çıkardığınız anda smoothieyi hazırlamaya başlamalısınız. – Hazırladığınız karpuzlu çilekli smoothie için uygun bardaklarınızı da dolabınızın dondurucu kısmında bekletebilirsiniz. – Smoothieyi bardaklara boşaltın. Üzerini nane yaprağı ile süsleyebilirsiniz ya da üzerine bir kaşık meyveli dondurma da ekleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!..

Evde Limonata Tarifi

Cumartesi, 11 Mar 2017 Yorum yok

Evde Limonata Tarifi

evde-limonata-tarifi

Sıcak havalarda serin içecekler içmek insanı oldukça rahatlatır. Eğer bu damak tadınıza uygun bir lezzette ise o içeceğin keyfi bir başka olur. Yazın sizlere çok rahatlayacağınız içerisine buz ekleyerek serinlemenizi sağlayacak orijinal ev yapımı limonata tarifi hakkında detaylı bilgileri sizler ile paylaşacağız. Bunun için hem basit hem de oldukça lezzetli bir içecek olan evde limonata tarifi nasıl yapılır hep birlikte öğrenelim.

evde-limonata-tarifi

Evde Limonata Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 1 Litre ev yapımı için evinizde olması gereken limonata malzemeleri

• 10 adet sulu taze limon,

• 1 kâse kadar tepeleme toz şeker

• Bir tatlı kaşından az limon tozu

• Çıkan limon suyu kadar temiz arıtılmış su. Limonatayı dengelemek için kullanılacak.

• Bir kalıp küçük parçacıklarda buz,

• Yukarıda sizden istenilen malzemeler yeterli bir şekilde var ise o halde sizler için önceden hazırladığımız meşhur evde limonata tarifi hakkında bilgilendirmelere geçelim.

evde-limonata-tarifi-1

Evde Limonata Tarifinin Hazırlanışı Ve Yapılışı

Öncelikle limonatanın püf noktalarından birisi limonların iri ve sulu olmalarıdır. Seçtiğiniz limonlar limonataya uygun bir şekilde ayarlanmalıdır. Limonların kabuğu katiyen soyulma malıdır. 10 adet ve ya fazlası kadar limonu ikiye bölerek meyve sıkacağında içinse su kalmayacak miktarda sıkınız. Daha sonra elde etiğiniz limon suyunu bir erin kaba boşaltın. İçine bir kâse kadar toz şekeri ekleyin. Suyu sürahi ile ölçün bir litre olması için temiz içme suyu da ilave edebilirsiniz. İçerisine bir tatlı kaşığının yarısı kadar limon tuzunu da ilave edin. Bu karışımı iyice çırpın. Şeker ve limon tuzu suyun içinde eriyecek kadar iyi çırpılmalıdır. Karışıma güç ilave edilmelidir. İşinizi daha çabuk kolaylaştırmak için önce şeker ve elde ettiğiniz limon suyunu iyice karıştırın. Daha sonra biraz su ilave edin. Karıştırma işlemi uzun sürmelidir. İstenilen kıvama gelene kadar bu işlemi sürdürün. Daha sonra içerisine buz parçacıkları koyarak soğumaya alın. Damak tadınıza güzellik katan ve içtikçe iştahınızı kabartacak evde limonata tarifi hakkında detaylı bilgileri sizler ile paylaştık. Sizlerde evinizde misafirlerinize kendi hünerleriniz ile limonata ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Tekirdağ Kiraz Hoşafı Tarifi

Perşembe, 09 Mar 2017 Yorum yok

Tekirdağ Kiraz Hoşafı Tarifi

tekirdag-kiraz-hosafi-tarifi

Yöresel kiraz festivalleri her sene en çok Tekirdağ taraflarında yapılmaktadır. Kiraz severlerin tutkusu olan kirazlardan birçok meşrubat ve tatlı yapmak mümkündür. Bu nedenle sizlere meşhur Tekirdağ Kiraz hoşafı hakkında detaylı bilgileri aktaracağız. Yazın en çok tüketilen meyvesi ile birden fazla çeşit yapabilirsiniz. Özellikle lohusa kişilerin hoşaf türü yiyecekler tüketmesi anne sütünü bir o kadar arttırmaya devam etmektedir. Sizlerde bu günlerde süt yapıcı etkenlerden yararlanabilir ya da yemeklerle beraber tatlı niyetine kiraz hoşafı yaparak damak tadınıza değişik bir lezzet sunabilirsiniz. O halde bakalım Tekirdağ kiraz hoşafı tarifi nasıl yapılıyor birlikte öğrenelim.

tekirdag-kiraz-hosafi-tarifi

Tekirdağ Kiraz Hoşafı İçin Gerekli Malzemeler

• 1 kilo ve ya üzeri taze mevsimine uygun kiraz,

• Üzerine ilave edebilmek için en az 2.5 litre kadar temiz içme suyu,

• Toz şeker en az 1.5 su bardağı ayarında olacak,

• 1/5 limon suyu içine ilave edilecek.

• Yukarıda belirttiğimiz malzemeler sırası ile yeterli bir şekilde mevcut ise o halde Tekirdağ kiraz hoşafı tarifinin yapılışına geçelim.

tekirdag-kiraz-hosafi-tarifi-1

Tekirdağ Kiraz Hoşafının Hazırlanışı Ve Yapılışı

Meyvelerden hoşaf elde etmek oldukça besleyicidir. Özellikle kan yapıcı meyvelerden birisi olarak bilinen kirazın faydalarını anlatmamız mümkün değildir. İster lohusa ister iştahsız olun bu hoşafın size fayda sağlayacağını kesinlikle unutmayınız. Vitamin deposu olarak bilinen Tekirdağ kiraz hoşafı tarifi hem basit hem de bir o kadar sağlıklıdır. Bunu yaparken keyif alacağınızı düşünüyoruz. Yapılışı Nasıl Olur? İhtiyacımız olan ilk önce derin yanmaz yapışmaz bir tenceredir. Kirazın saplarını ayıkladıktan hemen sonra güzelce yıkayınız. Hemen üstüne 2.5 litre su ilave ediyorsunuz. İlave ettiğiniz suyun üzerine hemen şekeri atmayınız. Önce kaynamasını bekleyin. Kaynama işlemi 5 dakika gerçekleştikten sonra 1.5 bardak tepeleme tozşekeri ilave ediniz. Hemen ardından limon suyunu ekleyin ve kısık ateşte kirazlar rengini alıncaya kadar kaynatınız. Kirazlar yumuşadıktan hemen sonra ocaktan alın. Kendi kendine dolaba koymadan soğumasını bekleyiniz. Soğuma işlemi tamamen gerçekleştikten sonra bir kepçe yardımı ile dilinizin ucu ile şeker dengesini ölçün. İsteğe göre şeker fazlalaştırılabilir. Afiyet olsun.

Atom nasıl yapılır

Cuma, 25 Kas 2016 Yorum yok

Atom nasıl yapılır

 

atom-nasil-yapilirSosisli tost satan büfelerden ayrılan ve özellikle de işlek caddelerde açılan meyve suyu büfelerini artık hepimiz çok iyi bilmekteyiz. Çoğumuz geçerken uğrayarak nar-portakal ve ya elma-havuç gibi karışımlardan alırız. Son zamanlarda ise bu karışımlara farklı meyveler katıldı ki lezzetleri karşısında insan şaşırıp kalabiliyor. Büfelerin bu içeceklere verdiği isimlerde bizlere farklı gelmektedir. Ancak dışarıda kutuda bulunan içeceklere kıyasla değeri ve lezzeti paha biçilemez. Günümüzde gerek iş gerekse meşakkatli hayat koşturması sonucunda yorgun düşüp kendimizi halsiz ve ya kuvvetsiz hissedebiliyoruz. İşte tamda bu noktada atom içeceklerin tüketilmesi sizlere enerjilerinizi geri verecektir.

Kendinizi halsiz ya da yorgun hissettiğinizde evde olan meyvelerle atom nasıl yapılır yani enerji verici içecekler hazırlamaya başlayabilirsiniz. Son zamanlarda hava değişimlerinin olması ve bizlerinde bu hava değişimine karşılıksız yakalandığımız için sıklıkla hasta olabiliyoruz. Tam da bu noktada sizlere doping etkisi yaratacak lezzetteki muazzam lezzetler ortaya çıkartabilirsiniz.


Atom ’un içeriğindeki besinlerin faydası nelerdir?

• Elma c vitamini yüksek sindirimi düzenler ve tansiyonu kolesterolü düşürmektedir.

• Ayva hazmetmeye yardımcı ve tok tutmaya yardımcı olur.

• Muz probiyotik ve bağırsakları temizler tok tutar.

• Kivi yüksek C vitamini içerir enfeksiyonla savaşmada etkili ve özellikle de ödem atmada yardımcıdır.

• Armut ödem atar ve idrarı arttırmaktadır.

• Havuç antioksidan kapasitesi yüksek ve sindirimi düzenler A vitamini yüksektir.

• Bal bağışıklık sistemini güçlendirir ve mideyi onarmaya yardımcı olur.

• Üzüm antioksidan kapasite yüksek ve kabızlığa iyi gelmektedir.

• Süt bağışıklık sistemini güçlendirir ve metabolizma hızlandırır ayrıca sindirimi düzenlemektedir.

Malzemeleri nelerdir?

  • • 1 adet yeşil elma
  • • 1 adet ayva
  • • 1 adet armut
  • • 1 adet muz
  • • 1 adet kivi
  • • 3 adet havuç
  • • 8-10 adet kırmızı üzüm tanesi
  • • 1 adet mandalina
  • • Yarım su bardağı süt
  • • 2 yemek kaşığı bal

Atom nasıl yapılır;  Ayva, elma, armut ile havuçları yıkayın ve saplarını kesip boyuna parçalara ayırınız. Kivi ile mandalinanın kabuklarını soyunuz. Ayva, elma, armut, üzüm ile havuçla birlikte Katı Meyve sıkacağından geçiriniz. Meyve sularını blender başlığını taktığınız Mutfak Robotuna alabilirsiniz. Üzerine soymuş olduğunuz muzu, 2 yemek kaşığı bal ile yarım su bardağı süt ekleyip blenderdan geçirerek hemen servis yapınız. Artık sizlerde dışarıda ekstra bir maliyet harcamadan lezzetli, vitaminli ve faydalı içecekler yapabilirsiniz. İçerdiği vitaminler sayesinde sizlerin ihtiyacı olan lezzetli olduğu kadar faydalı içecekler yaparak kendinizi farklı ve özel hissedebilirsiniz. En azından içinde ne olduğunu biliyorsunuz.

Evde Doğal Atom İçecek Hazırlanışı

Cuma, 12 Ağu 2016 Yorum yok

                                  EVDE ATOM İÇECEĞİ

 

Evde-Doğal-Atom-İçecekleri

 

EVDE ATOM İÇEÇEĞİ İÇİN MALZEMELER

 

1)      400 ML SÜT

2)      1 ADET MUZ

3)      5 ADET ÇİLEK

4)      1 ADET KİVİ

5)      1 YEMEK KAŞIĞI DOLUSU BAL

6)      1 TATLI KAŞIĞI HİNDİSTAN CEVİZİ

7)      1 TATLI KAŞIĞI ÖĞÜTÜLMÜŞ FINDIK İÇİ

8)      1 TATLI KAŞIĞI ÖĞÜTÜLMÜŞ ANTEP FISTIĞI İÇİ

 

EVDE ATOM İÇECEĞİNİN HAZIRLANIŞI

 

   Öncelikle blenderımıza çilek, muz ve kivimizi atıp iyice özleşinceye kadar öğütelim. Öğütülen meyvelerimizin üzerine süt ve balımızı ekleyerek yaklaşık 5 dakika daha karıştıralım. Son olarak kalan diğer tüm malzemelerimizi ekleyerek 3 dakika daha karıştıralım. İçeceğimizi büyük bir bardağa dökerek servis yapabilirsiniz. Süslemek için üzerine taze nane yaprakları ve öğütülmüş fındık, badem serperek servis yapabilirsiniz. Yaz aylarında buz ilave ederek servis ediniz. Deneyen herkese afiyet olsun.

Evde Boza Yapımı

Perşembe, 11 Ara 2014 Yorum yok

Kış aylarının vazgeçilmez  içeceğidir. Oldukça faydalı boza bir çok vitamin barındırdığı gibi hamile anneler içinde oldukça besleyicidir.Hamile hanımların bol süt olma ihtiyacına cevap verir. Bir çok besin değeri olan A, b,C ,D  vitamini bakımından oldukça zengindir.Bozanın içinde bulunan laksit asit sayesinde bebeklerin ve çocukların bağışıklık sistemini güçlendirir.

Eski bir gelenek gibi  olsa da günümüzde de oldukça rağbet görmekte. Şimdi isterseniz bozanın yapılışına geçelim.

evde-boza-yapimi

Malzemeler

30  3 5  çay bardağı su

6 çay bardağı kalın buğday

1 çay bardağı pirinç

2,5 silme  çay kaşığı silme instant maya

3 yemek kaşığı şeker

Ayrıca

4- 5 çay bardağı toz şeker

leblebi yada fındık

Toz tarçın

Yapılışı

Bulgur ve pirinç iyice yıkanıp  yumuşayıncaya kadar haşlanır. Daha sonra tel süzgeçten geçirip posası atılır.Ağzı açık bırakılarak 1 – 2  ışık görmeyen bir yerde ılımaya bırakılır.İyice  ılındığında maya , 2 kaşık şeker ve bir bardak su ile mayayı karıştırıp tenceredeki bulgur mayasına ekleyip ağzı iyice kapatılır.

Ertesi sabaha kadar bekletilir ara sıra olmak suretiyle karıştırılır ve ağzı daha sonra kapatılır.Bu işlemleri yaparken serin bir yerde olamasına özen gösterin. Şayet sıcak bir ortam olursa fermantasyon daha hızlı olur boza  istediğiniz kıvamda ve tat da olmaz maya kokusu alabilirsiniz. 20 – 24 saat bekletilen  bozaya şekeri ilave edebilirsiniz.

Şekeri eridikten sonra bozanın tadına bakabilir koyu olmuş ise içme suyundan biraz daha ilave edebilirsiniz.  Boza işlemini bitirmiş oldunuz ama bozayı mutlaka suretle buz dolabında saklamalısınız .Ve en fazla 10 gün içinde tüketmelisiniz.

Servis ederken leblebi ve çubuk tarcın dökerek ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kızılcık Şerbeti

Pazartesi, 01 Nis 2013 Yorum yok

KIZILCIK ŞERBETİ

yarım kg kızılcık
2 su b. toz şeker
1,5 lt. su

 

 

a

 

 

 

 

 

Hazırlanışı;

Kızılcıkları iyice ezerek bir dövecek yardımı ile dövüyoruz ve genişçe bir tencereye alıyoruz. Üzerine ılık su dökerek kısık ateşte kaynamak üzere bırakıyoruz.  Kaynamaya başladıktan sonra üzeri köpüklenecektir. Köpükleri üzerinden alarak kaynatmaya devam ediyoruz. Köpüklenmesi azalmaya başladığında şeker ilave ederek karıştırmaya devam ediyoruz. Yaklaşık beş dakıka daha kaynattıktan sonra altını kapatıyoruz.  Süzgeçten geçirerek iyice süzüyoruz ve oda sıcaklığında soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan şerbetimizi daha sonra buz dolabında soğutarak servis ediyoruz. Kalan kızılcıkları ise marmelat yapmak için kullanabileceğimiz gibi tatlılarımızın yanında da servis edebileceğimizi unutmayarak çöp olmasını engelleyin… Ayrıca kızılcık şerbetimizi kaynatarak tatlı şerbetine bir miktar hatarak hafif mayhoş bir tatlı elde etmemizde mümkün olacaktır. Bir çok tatlıda ciddi güzel olduğunu tavsiye ederim..

 

Mürdüm Eriği Suyu

Çarşamba, 27 Mar 2013 Yorum yok

MÜRDÜM ERİĞİ SUYU

1 kg mürdüm eriği
1 su b. toz şeker
2 lt. su
1 parça kabuk tarçın

 

a

 

 

 

 

 

 

Hazırlanışı;

Bir tencere içerisine sapları ayıklanmış erikleri bütün olarak kesmeden koyuyoruz. Eriklerin üzerini biraz kapatacak kadar su koyuyoruz. İçine bir parça kabuk tarçın atarak kaynamak üzere bırakıyoruz. Eriğin rengini suya bırakması ile birlikte şeker ilave etmeye başlıyoruz. Şekeri ilave ederken sürekli karıştırarak şekerin tam olarak sıcak suda kaynamasını sağlıyoruz. yaklaşık olarak on onbeş dakıka daha kaynatarak altını kapatıyoruz. Süzgeç yardımı ile posa şeklinde ki erikleri ayırarak suyunu bir sürahiye boşaltıyoruz. (Boşaltmadan önce mutlaka bir kaç kez daha karıştırın) Sürahide soğumaya bıraktığımız içeceğimiz oda sıcaklığını geldiğinde buz dolabında biraz daha soğutarak soğuk içecek şeklinde servis ediyoruz. Yanında kaynattığımız erikleride servis sırasında beraber kullanabiliriz. Şimdiden Afiyet olsun…

 

 

Limonata Tarifi

Çarşamba, 05 Ara 2012 Yorum yok

Limonata Tarifi

 

LİMONATA TARİFİ

 

En güzel serinlemeninyolu .yaz günlerinin  baş tacı olan  limonata serinlemenin ilk adresi . sizler için hazırlamış olduğumuz bu nefis içeceğimizi  yapalım

Gerekli Malzemeler:

4 adet limon

4 adet limon suyu

12 çorba kaşığı toz şeker

taze nane

yeşil elma dilimleri

1.5 litre soğuk su

Yapılışı:

4 adet limonun kabuğunu  rendenin ince tarafıyla rendeleyin( kabuğun altındaki beyaz kısımları rendelemeyin yoksa limonatanız acı olur). derin bir kaba  şekeri koyup üstüne kabukları ekleyin ve malzemeler bir birine iyice karışacak şekilde  ovuşturarak  karıştırın.kabın üstünü kapatıp buzdolabında yaklaşık 2-3 saat bekletin. buzdolabından çıkardığınız kaba suyu ekleyip şeker iyice eriyene kadar karıştırın.temiz bir tülbent veya süzgeç yardımıyla limonatayı süzüp bir sürahiye alın ve  içine yıkadığınız taze naneyi ekleyin biraz karıştırın.servis yapacağınız zaman bardakları ince doğranmış olan  yeşil elma dilimleriyle ve taze nane ile süsleyin  .AFİYET OLSUN.

 

 

Kızılcık Şurubu Tarifi

Çarşamba, 05 Ara 2012 Yorum yok

Kızılcık Şurubu Tarifi

 

Kızılcık Şurubu Tarifi

 

Sevgili hanımlar kimilerimiz bilmez kızılcık nedir diye soran olur .çünkü çok yakın zamana kadar bende  bilmiyordum.arkadaşıma gittim ve bana  kızılcık şerbeti ikram etti ve ben hiç içmedim dedim .Dene de  ğör dedi  ve içtim harika tadı var.deneyin beğeneceksiniz.

Gerekli Malzemeler:

1 kg kızılcık

10 su bardağı soğuk su

2 su bardağı toz şeker

Yapılışı:

kızılcıkları ayıklayıp iyice yıkayın. Bir tencereye suyu ve şekeri ekleyip , şeker eriyene kadar karıştırıp kaynatın. şerbet kaynadıktan sonra kızılcıkları ilave edin .Kızılcıklar  yumuşayıp  iyice pişene kadar kaynatın.daha sonra bir tel süzgeçle  kızılcıkları süzün  ve süzgeç teki  kızılcıklar bir tahta kaşık yardımıyla bastırarak  özünü de içine karıştırın .şurubunuz hazır. konsantire bir vaziyete geldiği için belirli bir ölçüde su ile karıştırmanızda fayda var yoksa çok yoğun olacağı için  içmesi biraz zor olur.yarı  şerbetten yarısıda su olmak üzere hazırlayın.AFİYET OLSUN.

 

 

Limonata

Cuma, 13 Kas 2009 Yorum yok

 İçecek Tarifleri, kokteyl tarifleri, kolay limonata tarifi, kolay limonata tarifleri, limonata, limonata oktay usta, limonata tarifi, limonata tarifi oktay usta, limonata tarifi resimli, limonata tarifleri, oktay usta, oktay usta limonata tarifi

Limonata malzemeleri

Limonata

Limonata

  • 3-4 adet limon
  • 6-7 kaşık toz şeker
  • 3-4 bardak su
  • 2 adet taze nane

Limonata tarifi

Şekeri suda eritip limon suyuna ilave edin. Bir havana 2 adet nane yaprağını, 1/4 limon kabuğunu, 1 kaşık şekeri koyup iyice dövün. Bu karışımı da limonataya ilave edip tülbentten hepsini süzün. Limonatayı sürahiye  koyup ağzını kapatarak soğutun. Soğuduktan sonra servis yapın.