arşiv

‘Kek Tarifleri’ kategorisi için arşiv

İsveç Keki

Salı, 22 Ağu 2017 Yorum yok

Kek Tarifleri İsveç Keki

 

meyveli-isvec-keki-tarifi

İsveç Keki Tarifi Gerekli Malzemeler

100 gram kadar tereyağı

2 tane yumurta

1 su bardağı kadar şeker

3/4 su bardağı un

3 yemek kaşığı kadar kakao

1 paket vanilya

isvec-keki

İsveç Kekin Hazırlanışı Öncelikle küçük bir tavaya 100 gram kadar tereyağı konulur ve bu tava ocağa alınır. Bu şekilde tereyağı eritilir ve ardından soğumak üzere bir kenarda bekletilir. Sonrasında geniş bir kap hazır edilir. Bu kap içerisine yumurta ve şeker konularak güzelce bir çırpılır. Blender ile 5 dakika kadar yüksek devirde çırpmak yeterli olacaktır. Başka bir kap içerisinde de yukarıda ölçüleri verildiği miktarlarda un, kakao ve vanilya karıştırılır. Ardından bu karışım, yumurta ve şeker karışımının olduğu kaba ilave edilir. Daha sonra da soğumuş olan tereyağı eklenir ve tüm bu karışım biraz daha karıştırılır. Bu karışım 20*30 cm’lik dikdörtgen bir fırın tepsisine ya da 22 cm’lik yuvarlak bir fırın tepsisine aktarılır. Bu tepsi önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişmek üzere bırakılır. Kek piştikten sonra hafif ılıyınca dilimlenerek çay eşliğinde servis edilir. İsteyenler keki, dondurma veya kremşanti ile birlikte servis edebilirler.

isvec-keki-tarifinden

İncirli Cevizli Kek Tarifi Gerekli Malzemeler

15 tane kuru incir (incirler ıslatılacak ve küp küp doğranacak)

4 tane yumurta

2 su bardağı kadar ince çekilmiş ceviz içi

1 paket margarin

3 su bardağı kadar un

2 su bardağı kadar şeker

2 yemek kaşığı kadar kakao

5 tane karanfil ( dövülecek ve toz haline getirilecek)

1 tatlı kaşığı kadar tarçın

1 paket kabartma tozu

meyveli-isvec-keki

Hazırlanışı Öncelikle margarin tavada eritilir ve oda sıcaklığına gelinceye dek bir kenarda bekletilir. Ardından geniş bir kap hazır edilir. Bu kap içerisinde yumurta ve şeker güzelce bir çırpılır. Daha sonra yukarıda ölçüleri verilen miktarlarda un ve diğer toz halindeki malzemeler ilave edilir. Bu malzemelerle birlikte biraz daha karıştırılır. Bu arada oda sıcaklığına gelen yağda eklenir. Son olarak incir ve cevizler de ilave edilerek tekrar biraz daha karıştırılır. Hazırlanan bu kek harcı yağlanıp unlanmış olan 26 veya 28 cm’ lik kek kalıbına dökülür. Ardından da önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlanmış olan fırına, 40 -45 dakika kadar pişmek üzere bırakılır. Kek piştikten sonra hafif ılıyınca dilimlenerek servis edilebilir. İsteyenler servis ederken kekin üzerine pudra şekeri serpebilirler.

isvec-keki-tarifi

Categories: Kek Tarifleri

Ahududu Dolgulu Kek Tarifi

Pazartesi, 21 Ağu 2017 Yorum yok

Ahududu Dolgulu Kek Tarifi

 

ahududulu-dolgulu-kek-tarifleri

Sizlere çok nefis ve her zaman misafirlerinize de yapabileceğiniz ahududu dolgulu kek tarifi vereceğiz. Çok kolay ve tadından yenmez gerçekten. Aynı zamanda da bu keki yerken ağzınızda dağılacak kadar yumuşacıktır. Ahududu dolgulu kek tarifi yumuşacıktır. Yumuşacık kek tarifi arayanlar varsa bu kek tarifini kesinlikle tavsiye ediyorum. Ahududulu kek tarifinin malzemeleri şunlardır.

ahududulu-dolgulu-kek-tarifler

Üç adet yumurta

bir buçuk su bardağı şeker

bir buçuk su bardağı süt

yarım su bardağı sıvıyağ

iki yemek kaşığı kakao

iki tane kabartma tozu ve

karışım aldığı kadar da un ilave ediniz.

ahududulu-dolgulu-kek-tarifi

Şimdi de gelelim ahududu dolgulu kek tarifinin nasıl yapıldığını anlatmaya. İlk olarak bir derin kabın içerisine yumurtaları ve şekeri köpürene dek karıştırın. Bunu yaparsanız kekin piştikten sonra kabarık olur. Bunu sakın unutmayınız. İlk olarak bunları yaptıktan sonra kalan diğer malzemeleri de ekleyiniz. Tüm malzemeleri ekledikten sonra iyice karıştırın. Sonra da bu kek karışımını istediğiniz kabın içerisine dökün. Ardından yüz yetmiş derecedeki önceden ısıtılmış fırın içerisine dökebilirsiniz. Hem çok pratik hem de kolaydır. Bu ahududu dolgulu kek tarifini denemenizi kesinlikle tavsiye ederim. Daha bitmedi.

ahududulu-dolgulu-kek

Kek piştikten sonra da kek soğumalıdır. Kek iyice soğuduktan sonra ortasını çay kaşığı girecek kadar oyun. Sonra da bunun içerisine ahududu sosunu ekleyin. Ahududu kekine tat verecek ve çok da güzel görünmesini sağlayacaktır. Bir çok kişi bu siteyi ziyaret etmiştir. Hemen sizlerde bu siteyi ziyaret etmelisiniz. Ayrıca ahududu dolgulu kekin resmini ve piştikten sonraki halini merak ediyorsanız bu siteden kekin tarifine bakabilirsiniz. Ahududu dolgulu kek görüntü olarak da çok şık ve süslü olmaktadır. Henüz ahududu dolgulu kek tarifini denemediyseniz bence kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. Ahududu dolgulu kek misafirlere ve akşam saatlerinde kendinizi çay ile yanında yiyerek de şımartabilirsiniz.

ahududulu-dolgulu-kek-tarifinden

Ahududu dolgulu kekin bir de soslu olanı da vardır. Misafirlerinize değişik tatlar tattırarak onları şaşırtabilirsiniz. Kekin hamuru yine aynı şekilde olup sadece dolgusu için malzemeleri yüz elli gram peynir üç yemek kaşığı kadar tereyağı yüz elli gram krema ve iki buçuk su bardağı da pudra şekeri ekleyiniz. Sos olarak da ahududu sosu için de bir buçuk su bardağı kadar ahududu reçeli ekleyebilirsiniz. Ahududu dolgulu kek olduğu zaman çok beğeniliyor. Hafif tatlı sevenler için de bu tarif harikadır. Bundan kesinlikle emin olabilirsiniz. Ahududu dolgulu kek ağzınızda efsane bir tat bırakacaktır.

Categories: Kek Tarifleri

Fıstık Ezmeli Kek Tarifi

Cumartesi, 12 Ağu 2017 Yorum yok

Fıstık Ezmeli Kek Tarifi

 

fistik-ezmeli-kek-tarifleri

Sizlere bir de değişik kek tarifi vermek isterim. Bu da fıstık ezmeli kek tarifi olmaktadır. Ama benim yazacağım tarif sekiz kişiliktir. Hazırlama süreci ve pişirme süreci toplam bir saattir. Bundan kesinlikle emin olabilirsiniz. Fıstık ezmesi kek tarifinin malzemesi şunlardır. İki adet yumurta bir buçuk su bardağı şeker bir çay bardağı sıvı yağ yarım su bardağı kadar yoğurt üç yemek kaşığı fıstık ezmesi bir paket vanilya iki paket kabartma tozu ve aldığınız kadar da undur. Şimdi de geçelim fıstık ezmesi kek tarifinin nasıl yapıldığını anlatalım.

fistik-ezmeli-kek-tarifler

Yumurta ve şekeri mikser ile çırpın. Ama mutlaka köpürene kadar çırpmayı unutmayınız. Sonra da yağ fıstık ezmesi ve yoğurdu ekleyip karıştırın. En son kabartma tozu un ve vanilyayı ekleyip yine karıştırın. Sonra da ya borcama ya da fırın tepsisine koyunuz. İsteğe göre badem de ekleyebilirsiniz. Bu kekin fırında yüz yetmiş derecede fve otuz beş dakika boyunca pişirmeye devam ediniz. Fıstık ezmeli kek tarifi nasıl bir şey olduğunu merak ediyorsanız sizleri bu siteye bekliyoruz. Bu siteyi ziyaret etmenizi ve kek tarifini inceleyerek daha iyi yapacağınıza eminim.

fistik-ezmeli-kek-tarifinden

Bu konuda da daha fazla bilgi almak isterseniz bu siteye buyurun. Çünkü kek tarifinin resimli bir şekilde bu sayfadan yer aldığını söyleyebilirim. Hatta kekin içerisine badem koyduğunuz zaman kekin tadı daha da değişecektir. Bundan hiç şüpheniz olmasın. Bu yumuşacık kek tarifini deneyerek çok mutlu olabilirsiniz ve hatta misafirlerinize de de çay ile birlikte servis edebilirsiniz. Sıcak bir çayın yanında yumuşacık fıstık ezmeli kek ile çok yakışacaktır. Bunu sakın unutmayınız. Nefis bir kek tarifi ile artık tanışmalısınız derim. Çünkü kek seven biriyseniz bu fıstık ezmeli kek tarifi kesinlikle kaçınılmaz olacaktır.

fistik-ezmeli-kek-tarifi

Sade ve lezzetli bir kek tadı var. Değişik kek tarifi denemek isteyen kişiler mutlaka bu kek tarifini de yapmaktadır. Kekte yoğun bir lezzet vardır. Bunu yakalamalısınız. Kek yumuşak ve puf, puf olmaktadır. Fıstığın tadı ile kekin tadı bir başkadır. Kokusu da bir enfestir aynı zaman da. Fıstık ezmeli kek tarifi ağzınızda dağılacaktır. Kekin tarifi aynı zaman da bir helvaya benzemektedir. Kek yemeye alışkın olan insanların aşık olacağı bir kek tarifleri arasında bulunmaktadır. Sitemizde kek tarifleri ile ilgili her şey bulabileceğiniz konusunda bize güvenebilirsiniz.

fistik-ezmeli-kek

Categories: Kek Tarifleri

En Hızlı Pişirilen Kek Tarifleri

Pazartesi, 07 Ağu 2017 Yorum yok

En Hızlı Pişirilen Kek Tarifleri

 

 

en-hizli-pisirilen-kek-tarifleri

En hızlı pişirilen kek tarifleri kapsamında yer alan limonlu kek hem hazırlık aşamasında hem de pişirme süresi olarak misafirlerinize en hızlı servis yapmanıza imkân sağlayan bir tür olmaktadır. İçeriği bakımından fazla malzeme gerektirmemesi bakımından da ekonomik bir tarif olmaktadır. Bu konuda ev hanımlarının en çok tercih ettiği kek tarifleri genellikle fazla bulaşık çıkarmayan türler olduğu gözden kaçmamaktadır. En Çabuk Pişirilen Limonlu Kek Tarifi Kek için gerekli malzeme listesi:

en-hizli-pisirilen-kek-tarifleri-hakkinda

• Kekin ana harcını oluşturacak olan üç adet yumurta.

• Tabi ki tadını verecek olan bir buçuk bardak toz şeker. Bu tür bir şeker seçeneğinde şeker kamışından elde edilenden ziyade şeker pancarından elde edilmiş toz şekeri tercih etmelisiniz.

• Süt kekimizin homojen yapıcı sıvılarından olarak bir su bardağı koymanız yeterli olacaktır.

• Yağ oranı biraz fazla gibi gelse de tepsiye veya kek kalıbına yapışmaması için gerekli olan yarım bardak sıvı yağı mutlaka kullanmalısınız.

• Vanilya, işte kekimizin aromasına yön verecek olan katkımız. 5 gramlık paketlerden bir tane kullanmanız uygun olmaktadır.

en-hizli-pisirilen-kek-tarifleri-hakkinda-bilgi

• Kekin delikli ve süngerimsi bir kıvamda pişmesi için kabartmam tozu takviyesi şart olmaktadır. 10 gramlık bir paket işinizi görecektir.

• Un tabi ki kekin kıvamını elde etmeniz ve en hızlı pişirilen kek tarifleri içine ekleyebilmeniz için gerekli olmaktadır. Bunun için iki buçuk bardak un kullanmalısınız.

• Limonlu kek dediğimize göre tabi ki limon tadını eklememiz için limonun kabuğundaki gizli aromayı yakalayabilmemiz için kabuklarının rendelenmesi gerekmektedir. Bir limonun kabuklarını ince ince rendeleyerek karışımın içine ilave etmelisiniz. Bu size en hızlı pişirilen kek tarifleri için destek sağlayacaktır.

en-hizli-pisirilen-kek-tariflerinden

Limonlu Kek Yapılışı

• Limonlu kek için gerekli malzemelerimiz tamamladıktan sonra sırasıyla bir kap içinde birbiri işle buluşturma vakti gelmiş demektir.

• Bunun için öncelikle yumurta ve şekeri dedikodu yaparcasına köpürtene kadar mikserle birbirine karıştırın.

• Bunun üzerine sütü, sıvı yağı ve vanilyayı ekleyerek sohbeti daha koyu hale getirin.

• Kabartma tozunu ve unu ilave ederek bütün malzemelerin samimiyetini arttırın.

• Hazırladığınız bu samimi kalabalık karılımı kek kalıbının altını ve etrafını yağladıktan sonra içine dökün.

• Kek kalıbına döktüğünüz karışımı korkutmadan önceden habersizce ısıttığınız 160 derecedeki fırına doğrudan yerleştirip kapağını aniden kapatın.

en-hizli-pisirilen-kek-tarifleri-nelerdir

• Keki fırın camından gözlemleyin tam kabarma şeklini aldığına karar verdiğinizde fırın kapağını açarak kürdanla kontrol edin. En hızlı pişirilen kek tarifleri listenize ekleyebileceğiniz limonlu kek soğuduktan sonra misafirlerinizle afiyetle yiyebileceğiniz bir çeşit olarak mutfağınızda yerini alacaktır. Bu tür tarifler için fazla araştırmaya gerek kalmadan doğru yolu izleyerek istediğiniz zaman kek yapmanız mümkün olacaktır.

Categories: Kek Tarifleri

KAHVELİ KEK TARİFİ

Pazartesi, 26 Haz 2017 Yorum yok

KAHVELİ KEK TARİFİ

kahveli-kek-tarifi
8 kişilik olarak hazırlanacak kahveli kek için gerekli malzemeler; 100 gram erimiş ılımış margarin 2,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı ılık süt 2 çorba kaşığı kahve 1 su bardağı toz şeker 2 adet yumurta 2 çorba kaşığı kuru üzüm süsleme için gerekli malzemeler; 3 çorba kaşığı iri doğranmış çikolata 1 çay kaşığı kahve 1 çay bardağı krema Erimiş margarin,yumurta ve şeker bir kaba alınır,güzel bir şekilde çırpılır. Un ve kabartma tozu da eklenir çırpmaya devam edilir. Kahve ılık süt içinde güzelce eriyinceye kadar karıştırılır, soğumaya bırakılır. Kuru üzüm ve hazırladığımız kahve süt karışımını çırparak hazırlanan hamura eklenir ve karıştırılır. Hamur yağlanmış hazır olan dikdörtgen bir kek kalıbına dökülür. Fırının sıcaklığı 180 dereceye ayarlanır,kek kalıbı fırına sürülür. Yaklaşık yarım saat pişirilir. Fırından çıkarılır,soğumaya bırakılır. Süslemesi için kahve ve kremayı bir kapta katılaşıncaya kadar çırpılır. Sıkma tüpüne konulur. Kek ılık olarak kalıptan çıkarılır,servis tabaklarına alınır. Üstüne krema desen verecek şekilde sıkılır. Doğranmış çikolata ile süslenir,dilimlenir,kek yenmeye hazır hale gelmiştir. Afiyet olsun.
kahveli-kek-yapilisi

Categories: Kek Tarifleri

ELMALI TOP TARİFİ

Pazar, 25 Haz 2017 Yorum yok

ELMALI TOP TARİFİ

elmali-top-yapilisi
6 kişilik olarak hazırlanan elmalı toplar için gerekli malzemeler; 50 gram margarin 350 gram bisküvi 2 çorba kaşığı pudra şekeri 1 çay bardağı ılık süt 1 çorba kaşığı kakao 1 çay bardağı ezilmiş fındık süslemesinde kullanılacak malzemeler; 1 çorba kaşığı kahve 1 çay bardağı kakao 1 çay bardağı ince doğranmış Antep fıstığı 1 çay bardağı Hindistan cevizi 1 çay bardağı doğranmış fındık Bisküviler ezilir,margarin eritilir ılımaya bırakılır. Bisküvi,1 çay bardağı ılık süt,1 çorba kaşığı kakao,2 çorba kaşığı pudra şekeri,1 çay bardağı ezilmiş fındığı margarinle karıştırılır,güzel bir şekilde yoğurulur. Hamurdan ceviz büyüklüğü kadar parçalar koparılır,elle yuvarlanır. 1 çorba kaşığı kahveyi ve 1 çay bardağı kakao bir kapta aktarılarak karıştırılır. Hazırlamış olduğumuz ceviz büyüklüğündeki topların bir bölümünü Antep fıstığına bir bölümünü fındığa ve Hindistan cevizine kalan diğer bölümünü de kahve,kakao karışımına bulanır. Buz dolabına konulur,10 veya 15 dakika bekletilir. Soğuk olarak servis yapılır. Afiyet olsun.
elmali-top-yapilisi-tarifi

Hızlı Çilekli Tatlı Tarifleri

Cuma, 16 Haz 2017 Yorum yok

Hızlı Çilekli Tatlı Tarifleri

hizli-cilek-tatli-tarifleri
Çilekli Kek Malzemeler Yarım paket margarin ya da tereyağı, 2 su bardağı kadar un, 1.5 su bardağı toz şeker, 4 adet yumurta, 2 bardak su, vanilya, kabartma tozu. 1 Kase çilek, 1 çay bardağı şeker. Tarifi Mikser yardımıyla yumurtaları ve şekeri güzelce çırpın. Tere yağını eritip diğer malzemelerle birlikte bu karışıma ekleyin. Kek kalıbını yağlayıp kek harcını dökün. Keki 170 derecelik fırında 1 saat pişirin. Çilekleri ayıklayıp püre haline getirin. Şekeri de katarak bir taşım kaynatın. Kek soğuyunca enine iki parçaya kesin. Arasına çilekli malzemenin yarısını sürün. Üzerini kapatıp tekrar çilekten sürün. Çilekli İrmik Tatlısı hizli-cilekli-irmik-tatlisi Malzemeler Kek Tabanı İçin: 50 gr tuzsuz tereyağı, 1 paket sade bisküvi. Muhallebisi İçin: 10 yemek kaşığı irmik, 1 paket vanilya, 1 lt süt, 1 su bardağı toz şeker. Sosu İçin: 1 yemek kaşığı buğday nişastası, 250 gr çilek, yarım su bardağı şeker. Tarifi Bisküvileri robottan geçirip erimiş tereyağı ile karıştırın. Karışımı kalıba döküp bastırarak düzleştirin. Ocakta şeker, süt ve irmiği kabarana kadar kaynatıp pişirin. Pişince ocaktan alıp vanilya ekleyin. İrmikli karışımı bisküvilerin üzerine yayın ve soğumaya bırakın. Çilekleri robotta çekip nişasta ve şekerle birlikte kaynatın. Ilınınca kalıbın üzerine dökün. Tatlıyı 1 gece buzdolabında bekletip süsleyerek servis edebilirsiniz. Kupta Çilek Rüyası Malzemeler 12 tane kakaolu bisküvi. Muhallebisi İçin: 4 bardak süt, 1 yumurta, vanilya, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 4 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi. Sosu İçin: 1 yemek kaşığı nişasta, 3 bardak çilek püresi, 4 kaşık şeker. Tarifi Her kupa ikişer bisküviyi ufalayın. Muhallebiyi pişirip sıcakken kuplara pay edin. Çilekli sosu pişirip kuplara paylaştırın. Soğuyunca servis edebilirsiniz.

hizli-cilek-tatli-tarifleri-yapilisi

Ağlayan Kek Tarifi

Pazar, 23 Nis 2017 Yorum yok

Ağlayan Kek Tarifi

aglayan-kek-tarifleri

Kek tariflerinden en güzel görünen ve değişik bir şekli olan kek tariflerinden olan ağlayan kek tarifini yapacağız. Ağlayan kek beş dakika da hazırlanır ve kırk beş dakika da da pişirilir. Aynı zaman da tadı da bir harikadır. Ağlayan kek tarifinin malzemeleri

üç fincan un,

üç fincan da toz şeker,

iki yemek kaşığı kakao,

süt,

üç adet yumurta,

bir adet kabartma tozu

bir adet vanilya,

çikolata sosu ve bir paket beyaz krem şantidir.

aglayan-kek

Yapılışına gelelim. Ağlayan kek yaparken ilk olarak beyaz krem şantiyi hazırlayın ve buz dolabına koyun. Bir kabın içerisine şekeri ve yumurtaları çırpın ki kekiniz piştikten sonra kabarmış olsun. Sonrasın da unu, kabartma tozunu, vanilyayı, sütü ve kakaoyu da ekleyin. Ardından tüm vanilyayı, sütü ve kakaoyu da ekleyin. Ardından tüm malzemeleri mikserle çırpınız. Çırpma işleminiz bittikten sonra bir borcamın içerisine dökün. Sonrasında kek hamurunu fırına iki yüz derecede pişmesi için koyun. Kek hamuru piştikten sonra biraz kekin ılık olmasını bekleyin. İki su bardağı süt ile de kekinizi ıslatın. Soğuttuğunuz beyaz krem şantiyi de buz dolabından çıkarın ve kek hamurunun üzerine sürün. Bu işlemi de bitirdikten sonra tencerede çikolata sosunu yapmaya başlayabilirsiniz.

aglayan-kek-tarifi-ve-sunumu

Çikolata sosunun da soğumasını beklemelisiniz. Çikolata sosu soğuduktan sonra krem şantinin üzerine dökebilirsiniz. Bilmeniz gereken önemli bir bilgi de çikolata sosunun iyice soğuması gerekir. Yoksa krem şanti ile çikolata sosu karışabilir. Bu sitemizde ağlayan kekin resmini de inceleyebilirsiniz. İnanın ağlayan keki görür görmez canınız çekecektir. Hatta ağlayan kek tarifinin nasıl yapıldığını da resimlerde inceleyebilirsiniz. Hafif tatlılar sevenler için oldukça mükemmeldir. Hem de ağlayan kek pasta tadındadır. Öyle güzel ki tadı buna inanamazsınız. Çocuklar için de ağlayan keki yapabilirsiniz. Ayrıca kek yemeyen çocuklar ağlayan keki çok beğenerek yiyeceklerdir.

aglayan-kek-tarifi

Ağlayan kek bir ıslak kek tadındadır. Üzerindeki çikolata sosu sayesin de bir pasta kremasından farkı kalmaz. Özellikle pasta kremasına doyamayanlar için harika bir kek tarifidir. Ağlayan kek için kullanabileceğiniz malzemelerde yumurtalar üçten daha az olmaması gerekir. Yoksa kabarık olmaz ve pasta keki gibi olmaz. Bunun için de en güzeli üç ya da dört adet yumurta kullanılacaktır. Ağlayan keki sevmeyen yoktur. Misafirler için de akşam saatlerinde sıcacık bir çay ile keyifli bir hale getirebilirsiniz. Ağlayan keki fırında yirmi beş dakika boyunca pişirmelisiniz. Fırını sık, sık kek hamuruna bakmak için açmayın. Yoksa kek hamuru kabarmaz. Kek hamuru en az yirmi beş dakikada pişer. Bu nedenle de dakika tutmanızı tavsiye ederim. Saat bakarak kekinizin pişip pişmediğini anlayabilirsiniz.

aglayan-kek-tarifi-ve-yapilisi

Portakallı Kek Tarifi

Cumartesi, 15 Nis 2017 Yorum yok

Portakallı Kek Tarifi

portakalli-kek

Mis gibi portakallı kek tarifi denemeye var mısınız. O zaman gelin sizlere mis kokulu ve hoş bir tadı olan portakallı kek tarifi yapacaksanız eğer mutlaka portakallı su kullanmalısınız. Çünkü kek puf olur ve daha da kolay kabarmaktadır. Bundan kesinlikle emin olabilirsiniz. Portakallı kek çok vitamin deposu içermektedir. Ayrıca çocukların beslenmesine de bu portakallı kek çok yardımcı olacaktır. Hem de misafirleriniz için de çok da uygundur. Misafirler değişik tatlılar severler. Bunu sakın unutmayınız.

portakalli-kek-yapimi

Portakallı kek tarifi malzemelerini verelim.

Dört tane yumurta,

iki bardak şeker,

iki bardak süt,

bir bardak yağ,

iki bardak un,

bir tane portakal rendesi ve bir tane de limon rendesidir.

portakalli-kek-tarifi

Kekin dibini çekmemesi için tereyağı ile tepsiyi yağlamalısınız. Bu sayede kek dibini tutmayacaktır. İsteğe göre kekin güzel görünmesi için kekin üzerine pudra şekeri de serpebilirsiniz. Böylece daha iştah çekici olacaktır. Eğer isterseniz kekinizin içerisine kuru üzüm de ilave edin. Şimdi portakallı kekin nasıl yapılacağını anlatalım. İlk olarak bir geniş kabın içerisine yumurtaları ve şekeri çırpın. Bunun sebebi kekinizin kabarmasını sağlayacaksınız. Karışım köpürene kadar karıştırmalısınız. Sonrasında yağı süt ve portakal rendesini ilave edin. Sonrada unu ve kabartma tozunu da ekleyiniz. Artık tüm harcı tekrar iyice karıştırıp fırın tepsisine dökünüz. Portakallı keki fırında yüz yetmiş derecede pişirin. Kekiniz piştikten sonra da üzerine pudra şekeri serpiniz.

portakalli-kek-yapilisi

Nefis portakallı kek tarifini hiç şüphe etmeden denemenizi öneriyorum. Hatta portakallı kek tarifini denemiş olan insanların da yazdıkları yorumları merak ediyorsanız bu siteyi ziyaret edip eğer isterseniz okuyabilirsiniz. Çocuklar portakallı keki çok severler ve ayrıca çok da faydalıdır. Portakallı kek tarifi denemeyenler mutlaka denesin. Portakallı kek kokusuyla da mükemmeldir. Portakallı kek yaparken iç harcına bir kahve kaşığı kadar tarçın ekleyebilirsiniz. Tarçın sevenler içerisine ekleyebilirler. Portakallı kek hazırlarken hamurun kabarık olması çok önemlidir. Kek kalıbının boyu ne kadarsa harcını da o kadar yapmalısınız. Ama tarçını sadece keki servis ederken üzerine serpebilirsiniz. Portakallı kekin hazırlanma süresi on dakika ve pişirme süresi ise yirmi beş dakika kadardır. Portakallı kekin resimli anlatımlarından da faydalanabilirsiniz. Portakallı kekin harcında asla üç adetten daha az yumurta koymamalısınız. Sayfadan portakallı kekin nasıl kabardığını inceleyebilirsiniz.

portakalli-kek-tarifi-ve-yapilisi

Categories: Kek Tarifleri, Tarifler

Yapılışı Kolay Kek Tarifleri

Pazartesi, 10 Nis 2017 Yorum yok

Yapılışı Kolay Kek Tarifleri

yapilisi-kolay-kek-tariflerinden

Özellikle uzun yaz günlerinde beş çayları için en ideal atıştırmalıkların arasında kekler ilk sırayı alır. Evinizdeki malzemeleri kullanarak yapılışı kolay kek tarifleri ile leziz kekler hazırlayabilirsiniz. Eğer farklı lezzetler tatmak istiyorsanız aşağıda tarifini vereceğimiz yapılışı kolay kek tariflerini deneyebilir, evinize gelen misafirlerinize zevkle sunabilirsiniz. Yapılışı kolay kek tarifleri arasında ilk sırayı “Sodalı aromatik kek tarifi” alır.

yapilisi-kolay-kek-tarifleri

Sodalı Aromatik Kek Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:

-3 adet yumurta.

-1,5 çay bardağı toz şeker.

-100 gram tereyağı.

-3,5 çay bardağı un.

-1 şişe çilek-karpuz aromalı soda.

-1 paket kabartma tozu ve

1 paket vanilya.

-Kekin üzeri için pudra şekeri.

yapilisi-kolay-kek

Sodalı Aromatik Kekin Yapılışı ise şöyledir; Toz şekeri ve yumurtaları geniş bir karıştırma kabına alıp bir mikser yardımıyla iyice çırpıyoruz. Tereyağını eritip soğutuyoruz ve meyveli sodamızla birlikte karışımın içine ilave edip 3-4 dakika daha çırpıyoruz. Diğer yandan farklı bir kabın içinde karıştırdığımız unu, vanilyayı ve kabartma tozumuzu da karışımın içine koyup karıştırıyoruz. Hazırladığımız kek harcımızı yağladığımız mini baton kek kalıplarının içine eşit miktarlarda döküyoruz. Önceden ısıtılmış fırınımızda kekimizi 15-20 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkarıp soğuttuğumuz kekimizin üzerine pudra şekeri döküp servis edebilirsiniz. Yapılışı Kolay Kek tariflerimizin bir diğeri ise, “Kahveli Sünger Kek” tarifidir. Bu basit tarifimizi de tüm yapım aşamaları dahil sadece yarım saatinizi alacak ve sevdiklerinize muhteşem bir lezzet sunacaksınız.

yapilisi-kolay-kek-tarifi

Kahveli Sünger Kek İçin Gerekli Malzemeler;

-4 adet yumurta.

-125 gram toz şeker.

-60 gram elenmiş un.

-20 gram tereyağı.

-60 gram badem içi.

• Kekimizi ıslatmak için;

-1 su bardağı süt.

-1 yemek kaşığı granül kahve.

• Kekimizin Üzeri İçin;

-Hindistan cevizi rendesi ve karamel sos.

yapilisi-kolay-kek-tarifler

Kahveli Sünger Kekin Yapılışı: Öncelikle toz şekeri ve yumurtaları bir kaseye alıp çırpıyoruz ve hemen sonrasında benmari usulü pişiriyoruz. Karışım piştikten sonra ocaktan alıp soğuyuncaya kadar mikserle çırpıyoruz. Elenmiş unumuzu, bademi, eritip ılıttığımız tereyağımızı da harcın içine ilave edip karıştırıyoruz. Hazır hale gelen kek karışımımızı yağladığımız yuvarlak kek kalıbımızın içine koyup önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımızda yaklaşık olarak 30 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkarıp soğuyan kekinizi ıslatmak için, sütün içine granül kahveyi ekleyip kahvenin yeterince çözülmesi için karıştırıyoruz. Soğuyan kekin üzerine kahveli süt karışımını döküp kekimizin yumuşamasını sağlıyoruz. Kekimiz süstü iyice çektiğinde kalıptan çıkartıp üzerine karamel sosu gezdiriyoruz. Daha sonra Hindistan cevizi rendesi ile süsleyip soğuk servis yapıyoruz. Afiyet Olsun….

Categories: Kek Tarifleri

Nefis Portakallı Kek Tarifi

Pazar, 19 Mar 2017 Yorum yok

Nefis Portakallı Kek Tarifi

 

nefis-portakalli-kek-tarifi

Özel günlerde ya da evde keyifle yiyebileceğiniz kekler damak lezzeti için en ideal tatlar arasında yer almaktadır. Bazen evde gelen misafiriniz için değişik bir lezzeti yapmak istersiniz. Örneğin meyveli kekler en çok sevilen tercih edilen kekler arasında yer alır. Bizlere sizler için ev yapımı nefis portakallı kek tarifi hakkında genel bilgileri sizler ile paylaşacağız. O halde bakalım bu kek tam olarak nasıl yapılıyor hep birlikte öğrenelim.

nefis-portakalli-kek-tarifi

Nefis Portakallı Kek Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 3 adet sıcak ortamda beklemiş taze yumurta,

• Tepeleme 1 su bardağı kadar toz şeker,

• Tepeleme 1 su bardağı kadar taze sıkılmış portakal suyu,

• 2 su barağı kadar süt,

• 3 su bardağı ayarında un,

• 1 paket kabartma tozu,

• 1 su bardağı sıvı yağ,

• Rendelenmiş 1 adet portakal kabuğu,

• Rendeleniş 1adet limon kabuğu

• Üzeri için pudra şekeri en az 3 yemek kaşığı ayarında

• Tepsiyi yağlamak için tereyağı

• Arzuya göre kuru üzüm ve tarçın kullanılabilir. Nefis portakallı kek için gerekli malzemeler mevcut ise o halde bu kekin kolay bir şekilde sunumuna geçelim.

nefis-portakalli-kek

Nefis Portakallı Kekin Hazırlanışı Ve Yapılışı

Oda sıcaklığında önceden bekletilen yumurtaları 1 su bardağı toza ilave ederek oval geniş bir kabın içinde iyice çırpıyorsunuz. Bu işlem yumurtalar beyaz olana kadar köpürene kadar devam ediniz. Daha sonra sıvı yağı ekleyin ve kenarda önceden rendelenmiş portakal ve limon kabuğunu ilave edin mikserde bu şekilde çırpmayı sürdürünüz. Üzerine hemen süt ve portakal suyunu ilave ederek karıştırmaya devam ediniz. Önceden elediğiniz unu ve kabartma tozunu istenilen ölçüye göre ilave ederek bu işleme devam ediniz. Kek harcı istenilen kıvama geldikten hemen sonra kek kalıbına 1 yemek kaşığı kadar tereyağını sürerek oda sıcaklığında 5 dakika kadar erimesini sağlayınız. Hemen ardından hazırladığını harcı tepsiye yayvan bir şekilde boşaltın. En az önceden 180 derece ısıtılmış fırında keki koyarak ilk 15 dakika hiç kapağını açmadan pişirin daha sonra kek kabardıktan sonra bir kürdan yardımı ile piştiğinden emin olun afiyet olsun.

Categories: Kek Tarifleri

Helvalı Çikolata Dolgulu Kek Tarifi

Pazar, 05 Mar 2017 Yorum yok

Helvalı Çikolata Dolgulu Kek Tarifi

 

Sitemizde birbirinden lezzetli kek tarifleri bulacaksınız. Hele ki helvalı çikolata dolgulu kek tarifine diyecek bir şey yoktur. Yani o kadar lezzetli ve o kadar tatlı bir kektir ki anlatamam. Hamur işi sevenlere ve kek sevenler mutlaka denemeli diye düşünüyorum. Muhteşem ve gerçekten de ağzınızda dağılarak eriyecektir. Bundan kesinlikle emin olabilirsiniz. Helvalı çikolata dolgulu kek tarifini sizlere yazalım.

helvali-cikolata-dolgulu-kek-tarifi

Malzemeleri

üç adet yumurta,

bir çay bardağı şeker,

bir su bardağı süt,

yarım su bardağı sıvı yağ,

iki yüz elli gram helva,

bir paket vanilya,

iki paket kabartma tozu,

aldığı kadar un koyun ve

sürülebilecek şekilde de çikolatadır.

helvali-cikolata-dolgulu-kek-tarifi

Helvalı çikolata dolgulu kekin malzemeleri yalnızca bu kadardır. Hayatımızda tatlı olmazsa olmazı ve helvalı çikolata dolgulu kek tarifi tatlı sevenleri doyuracaktır. Bundan hiç şüpheniz olmasın. Helvalı kurabiye nasıl varsa helvalı kek tarifi de vardır. Deneyin tarifi inanılmazdır. Şiddetle herkese tavsiye etmekteyim. Bunu sakın unutmayınız. İlk olarak helvalı çikolata dolgulu kek tarifinde yumurtaları ve şekeri iyice karıştırınız. Bir yandan da helvaları küp, küp bir şekilde kesiniz. Sonra da yumurta ve şekerin içine ekleyiniz. Eklendikten sonra bir çatal alıp eziniz. Bunu yaptıktan sonra diğer kalan malzemeleri de ekleyip karıştırınız. Daha sonra da aldığı kadar un koyunuz. Bu işlem bittikten sonra kek kalıbına ya da tepsiye dökün. Karıştırmış olduğunuz kek hamurunun yarısını kalıba ya da tepsiye dökün. Ardından da çikolataları dökün. Diğer kek hamurunu da çikolata üstüne dökünüz. Yüz yetmiş derecede pişiriniz.

helvali-cikolata-dolgulu-kek-tarifi-1

Helvalı çikolata dolgulu kekin tarifini bilmeyenler ve öğrenmek isteyenler bu siteyi ziyaret etsin. Ayrıca helvalı çikolata dolgulu kekin resimleri de mevcuttur. Pamuk gibi kek yemek isteyenler helvalı ve aynı zaman da çikolata dolgulu keke bayılacaklardır. Oldukça da etkileneceklerdir. Ben denedim ve çok memnun memnun kaldım. Hatta misafirlere de bu helvalı çikolata dolgulu kek tarifini yapıyorum. Arkadaşlarım da benden bu kekin tarifini istiyor. Misafirlerinize sizlerde benim gibi değişik tatları tattırmak istiyorsanız bu keki evinizde yapmalısınız diyorum. İçerisinde hem helvalı hem de çikolatalı olmasıyla insanların çok dikkatini çekmektedir. Yerken mutlu olacak ve moralinnizi de düzeltecektir. Çünkü çok tatlı ve yumuşacıktır. Çikolata dolgusu olma sebebi de çoğu insanlar çikolatayı da sevdikleri için ve çikolatasız tatlı yiyemedikleri için helva kekini çikolata dolgulu yapmış olduk. Ne duruyorsanız hemen helvalı çikolata dolgulu keki yapmaya ve tatmaya başlayınız.

Categories: Kek Tarifleri, Tarifler

6 Kişilik Yoğurtlu Kek Tarifi

Çarşamba, 08 Şub 2017 Yorum yok

6 Kişilik Yoğurtlu Kek Tarifi

6-kisilik-yogurtlu-kek

Evde pratik yöntemlerle kek yapmak hem eğlenceli hem de pratik bir lezzettir. Basit birkaç malzeme evinizde var ise hemen canınız kek çektiğinde dolaptan yoğurdunuzu çıkartın ve diğer işlemler başlayın. Şimdi sizler için derlediğimiz 6 kişilik yoğurtlu kek tarifi nasıl yapılır detaylı bir şekilde bilgilerden bahsedeceğiz. Sizde kolay ve lezzetli bir tatlı ile güzel bir gün geçirebilirsiniz.

6 kişilik Yoğurtlu Kek Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 5 buçuk su bardağı un,

• 2 su bardağı toz şeker

• 1 kâse yoğurt (Süzme yoğurt)

• 3 adet yumurta

• 1 adet vanilya

• 1 adet kabartma tozu,( Daha iyi kabarması için 2 adet kullanılabilir.)

• 1 su bardağının yarısından biraz fazla sıvı yağ

• Yukarıda size verdiğimiz malzemeler mevcut ise pratik bir şekilde 6 kişilik yoğurtlu kek tarifinin hazırlanışına ve yapılışına geçelim.

6-kisilik-yogurtlu-kek-tarifi

6 Kişilik Yoğurtlu Kek Tarifinin Hazırlanışı Ve Yapılışı

Bir temiz kaba önce 2 bardak toz şekeri daha sonra yumurtaları ekleyerek iyice çırpıyorsunuz. Bir mikser yardımı alabilirsiniz. Daha sonra bu işlemi köpürene kadar yapıyorsunuz. Bir diğer kaba ise önce unu eliyorsunuz. Çünkü un ne kadar fazla elenirse o kadar iyi karışacak topak şeklini katiyen almayacaktır. Bunu ayrı bir kapta tuttuktan sonra diğer işleme devam ediyorsunuz. Önce bir kâse yoğurdu ekliyorsunuz ve çırpma işlemine devam ediyorsunuz. Daha sonra bir su bardağının yarısı kadar sıvı yağı ekleyerek karıştırma işlemini uzatıyorsunuz. İyice kıvama gelinceye kadar bir güzel karıştırmaya devam ediyorsunuz.

6-kisilik-yogurtlu-kek-tarifi

Harcı bir kenara koyun ve unun karışımını yapın. 5 buçuk su bardağı tepeleme unun içine bir adet vanilya ve kabartma tozunu ekleyip ayrı bir kapta karıştırıyorsunuz. Daha sonra önceden hazırladığınız harcın içine unu yavaş yavaş ilave ederek kıvama gelinceye kadar mikser yardımı ile karıştırıyorsunuz. Hamur yapışkan ve kalın kıvama gelmiş ise işlem tamamdır. Önceden 200 derece ısıtılmış fırını ayarlıyorsunuz. Fırın tepsisine fırça yardımı ile çok az sıvı yağ ile yağlıyorsunuz. Daha sonra yaptığınız kek harcını tepsiye yayarak döküyorsunuz. Önceden ısıtılmış fırının içine koyup ayarını düşürerek 180 derece yapıyorsunuz. İlk 15 dakika fırın kapağı hava almayacak katiyen açılmayacaktır. 35 -40 dakika arası kek pişmeye koyulacaktır. Sürekli takipte kalın ve 15 dakika sonrası fırını açıp pişme şeklini kontrol edebilirsiniz. Bir kürdan yardımı ile kekin pişip pişmediğini anlayabilirsiniz İçi cıvık ise acele etmeden biraz daha başında bekleyin. Afiyet olsun.

Categories: Kek Tarifleri

Kek Tarifi

Pazar, 15 Oca 2017 Yorum yok

Kek Tarifi

kek-tarifi-sodali-ve-portakalli

Sodalı ve Portakallı Kek Tarifi Gerekli Malzemeler

1 şişe soda

1 adet portakal kabuğu rendesi

3 adet yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı sıvı yağ

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

3 su bardağı un

Sodalı Ve Portakallı Kekin Hazırlanışı Öncelikle genişçe bir kaba 3 adet yumurta kırılır ve çırpılmaya başlanır. Yumurtalar bir süre çırpıldıktan sonra şeker azar azar ilave edilerek çırpma işlemine devam edilir. Ardından keki hazırlamadan bir kenarda rendelenmiş portakal kabukları da yumurta ve şeker karışıma eklenir. Bununla birlikte sıvı yağ, soda ve vanilya da katılarak tekrardan çırpma işlemi yapılır. Son olarak da un ve kabartma tozu da ilave edilir ve bir süre daha karışım karıştırılır. Ardından hazırlanan karışım yağlanmış bir kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış ve 180 dereceye ayarlanmış fırına pişmek üzere bırakılır. Yaklaşık 20 dakika kadar fırında pişmeye bırakılan kek piştikten sonra kek kalıbından çıkartılıp ve dilimlenerek servis tabaklarında çay eşliğinde ikram edilir.

kek-tarifi-balli-kepekli

Ballı Kepekli Kek Tarifi Gerekli Malzemeler

4 yumurta

245 ml bal

240 ml üzüm pekmezi

330 gr kepekli un

240 ml sıvı yağ

365 ml taze sıkılmış portakal suyu

2 tatlı kaşığı kabartma tuzu

İsteğe göre fındık

Ballı Kepekli Kekin Hazırlanışı Genişçe bir kaba yumurtalar kırılır. Yumurtalar iyice çırpılır. Üzerine sıvı yağ dökülür ve tekrar çırpılır. Ardından taze sıkılmış portakal suyu dökülür. Üzerine bal ve pekmez de eklenerek çırpma işlemine devam edilir. Daha sonra önceden elenmiş olan un ve kabartma tozu da ilave edilerek tekrardan çırpma işlemine devam edilir. Keki fındıklı yemek isteyenler hazırlanan karışıma fındık katarak karışımı bir kez daha çırpmalıdır. Hazırlanan kek hamuru yağlanmış kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış olan 165 derecelik fırına konulur. Yaklaşık olarak 35 – 40 dakika kadar pişirilen kek fırından çıkarılır ve çay eşliğinde sıcak olarak ikram edilir.

kek-tarifi-elmali

Elmalı Kek Tarifi Gereken Malzemeler

1 adet yumurta

3 kaşık şeker

2 kaşık yoğurt

5- 6 kaşık un

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Kabartma tozu

Vanilya

2 adet elma

Yarım su bardağı ceviz

3 yemek kaşığı pekmez

1 çay kaşığı tarçın

2 yemek kaşığı tekrar şeker

Elmalı Kekin Hazırlanışı Öncelikle tepsi güzelce yağlanır. Ardından elmalar soyulur ve ince ince doğranıp tepsiye dizilir. Sıra sıra dizilen elmaların üzerine iki yemek kaşığı miktar şeker dökülür. Sonrasında üzerine tarçın ve ceviz dökülür. Son olarak üzerine pekmez dökülür. Malzemelerin her yana eşit dağıtılmasına dikkat edilmelidir. Bu işlemlerin ardından kekin yapımına geçilir. Kek için genişçe bir kaba öncelikle yumurta ve şeker konularak iyice çırpılır. Bunun üzerine yağ ve yoğurt da ilave edilerek çırpma işlemine devam edilir. Vanilya, kabartma tozu ve un da da eklenerek diğer tepsideki elmaların üzerine dökülür. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlanmış fırına pişmek üzere bırakılır. Kek piştikten sonra fırından çıkarılır ve afiyetle yenir.

Categories: Kek Tarifleri

Pankek Tarifi

Salı, 06 Ara 2016 Yorum yok

Kolay Pankek Tarifi

Pankek kavramı bizim kültürümüze gerçekten uzak bir kavramdır. Zaten pankek adını sıklıkla duymaya da son zamanlarda başladık. Dağarcığımıza yeni bir kavramdır. Bizdeki zengin peynir zeytin domates reçel vb gibi malzemelerden oluşan kahvaltı kavramımıza biraz uzak kalmaktadır. Amerikan kültürünün bağrından kopup gelmiştir. Amerikan filmlerinde de sıklıkla gördüğümüz kahvaltılarda çikolatalı sos, reçel gibi tatlı soslarla tüketilen tatlı bir yiyecektir. Fakat genelde bizler bunu kahvaltıda tüketmek yerine beş çaylarında falan tüketmekteyiz. Bir de küçük çocuğuna her gün değişik bir şey yedirmek isteyen annelerin, yeter ki ağzına bir şey girsin, doysun diye kahvaltılarda çocuğuna yaptığı lezzetli krep benzeri bir yiyecektir. Bizim kahvaltıda alışkın olduğumuz akıtma, krep gibi yiyecekler tuzludur ve biz bunlarla büyüdük. Aslında krep bile Fransız mutfağına ait bir yiyecektir.

pankek-tarifi

Pankek tarifi için malzemeler;

  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • yarım su bardağı süt
  • 1 su bardağından biraz az un
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Yarım paket vanilya

Pişirmek için malzemeler;

  • Bir miktar sıvı yağ
  • Yapışmaz tava
  • Spatula

Sunum için malzemeler;

  • Bal,
  • çikolata sos,
  • karamel sos,
  • reçel çeşitleri,
  • muz,
  • çilek gibi meyveler kullanılabilir.

Malzemelerimin yarımlı olmasını yadırgamış olabilirisiniz. Fakat eğer tam malzemeler kullanılırsa yirmi adet’e yakın pankek çıkıyor. Pankek sıcak sıcak, taze tüketilmesi gereken bir yiyecek olduğundan çok yapıp kalmasındansa yarım yapıp tam yenilip bitmesini tercih etmekteyim. Siz kişi sayısına göre pankek tarifini  ayarlayabilir malzemeleri iki katına çıkarabilirsiniz.

Yapılışına gelirsek önce yumurta ve şeker iyice çırpılır. Sonra süt, un, kabartma tozu, vanilya ilave edilip çırpılır. Karışımın kıvamı kek karışımı kıvamından biraz daha yoğun olmalıdır. Isındığından emin olduğumuz yapışmaz bir tavaya az sıvıyağ dökülüp yayılır. Sonra küçük bir sos kepçesi kadar ya da yemek kaşığından biraz fazla pankek karışımı tavanın tam ortasına dökülür. Karışım zaten kendiliğinden yayılacaktır. Spatula ile ters yüz edilip pişirilir. Karamel rengine dönüştüğünde alabiliriz.

Aldığımız pankekleri güzel bir tabağa koyup üzerine pudra şekeri serpip tabağın yanına renkli soslar ve meyveler ile servis edebiliriz. Bence çaydan ziyade kahve ile daha çok yakışmaktadır. Bu arada krep’e benzerliği dikkatinizi çekmiştir. Fakat farkları şöyledir; krep için tuz pankek için şeker kullanılır, krep için kabartma tozu kullanılmaz ve bu yüzden incedir, kabarmaz, pankek için kabartma tozu kullanılır ve pankek kabarır. Krep daha ince ve geniştir. Pankek daha kalın ve dardır. Velhasıl ben yaptığım pankekleri doğrudan kahvaltı öğünü olarak düşünmemekte kahvaltıda bir çeşit olarak görmekteyim. Kahvaltı sonunda bir kahve yapıp yanında soslarla tüketmek daha keyiflidir. Tarifim de misafirlerimden iyi not almıştır. Küçük misafirler ise bilirsiniz ki oldukça acımasızdır. Ama onlardan da tam not almıştır. Size de afiyet olsun.

Categories: Kek Tarifleri

Ağlayan Kek

Pazartesi, 05 Ara 2016 Yorum yok

Ağlayan Kek

aglayan-kek

Bu kekin ismine bakıp yanılmamalısınız. Çünkü bu kek bir harikadır. Kesilip tabağa konduktan sonra bir yanardağdan akan lavlar misali akan çikolata sosu bu ağlayan kekin isim kaynağıdır. Kakao severler için ilham kaynağı ve çocuklar için neşe kaynağıdır. Ayrıca hesabını bilen hanımlar için eğer kalabalık misafirler bekleniyor ise çok bereketlidir. Bu kadar övdükten sonra gelelim ağlayan kek tarifimize; kek üç katmandan oluşuyor. En altta kek, üstünde krem şanti ve en üstünde de çikolata sosu. Önce hazır paket şeklinde satılan çikolata sosu yapıp bir yerde arada çırparak soğutmalısınız. Çikolata sosunu paketin üzerinde yazan süt miktarından küçük bir miktar daha fazla koymalısınız böylece krem şanti üzerinde yayılması daha kolay olacaktır. Ayrıca kekimiz daha güzel ağlayacaktır. Sonra iki poşet vanilyalı krem şanti (burada iki kutu krem şanti değil iki poşet olacak 1 kutudan 2 poşet çıkmaktadır) süt ile çırpılıp hazır hale getirilip dolapta bekletilmelidir. Malzemelerimizin listesi aşağıdaki gibidir.

Kek için malzemelerimiz;

4 yumurta

3 fincan tozşeker

1 fincan su

3 fincan un

1 fincan sıvıyağ

2 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı olarak artırılabilir)

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Çikolata sos için malzemelerimiz;

1 paket hazır toz çikolata sos

2,5 su bardağı + çeyrek su bardağı süt

Krem şanti için malzemelerimiz;

2 poşet vanilyalı (sade) toz krem şanti

2 su bardağı soğuk süt

Ağlayan Kek şu şekilde hazırlanmaktadır. Önce yumurta ve şeker çırpma kabında çırpılıp üzerine su ve sıvıyağ eklenmelidir. Mikser kullanmaya gerek bile yoktur. Çırpma kabında çırpma teli ile çırpmak yeterlidir. Bu karışıma vanilya ve kakaoyu da ekleyip çırpılmalıdır. En son kabartma tozu ve un eklenip karıştırılır. Dikdörtgen büyük borcam ya da büyük fırın tepsisini (hatta davul fırın tepsisi de olabilir) yağlanıp bu tepsiye karışım dökülür. 170 ya da 160 derece sıcaklıkta yarım saat kadar sürede pişmektedir. Bu süre fırına ve tepsi büyüklüğüne göre değişir. Eğer büyük fırın tepsisi kullanırsanız dikkatli olmalısınız çünkü incecik bir kek olacağından hemen yanabilir. Kek fırından çıkıp soğuduktan sonra bir bardaktan biraz az süt ile ıslatılmaktadır. Üzerine krem şanti sürülür. En üste de çikolata sos dökülür. Çikolata sosun mutlaka tam soğuduğundan emin olmalısınız yoksa alttaki krem şanti eriyecek ve görüntüyü bozacaktır. Yaptığım bu kek o kadar çok sevilmektedir ki sadece gelen misafirlerime ikram etmekle kalmayıp ayrıca bir yere misafirliğe giderken de götürmekteyim. Sizlere de şimdiden afiyet olsun.

Categories: Kek Tarifleri

Islak Kek

Cuma, 02 Ara 2016 Yorum yok

Islak Kek

islak-kek

Rahmetli dedeme ıslak kek yaptım dediğimde ıslak kek mi olurmuş demişti. Bu lafın üstüne de bir dilim yetmemiş ikinci dilimi istemişti. Diyabet hastasıydı ve yediklerine de pek dikkat ederdi. Demekki nasıl güzel olmuşsa artık. Neyse efendim bu kek böyle güzel bir kektir. Farklı yöntemlerle yapılan bir kektir. Üzerine yumurtalı karışımı pişirerek dökenler de vardır. Üzerine yumurtasız bir sos yapanlar da. Keki yaparken tereyağı ekleyenler de vardır. Sosuna tereyağı ekleyenler de. Vereceğim tarif hep yaptığım ve sevilerek yenen bir tariftir. Yumurta kokmaz. İşte bu en güzel özelliğidir.

Keki için malzemelerimiz;

3 adet yumurta,

1 su bardağı toz şeker,

1 su bardağı süt,

1 çay bardağı ayçiçeği yağı,

3 yemek kaşığı kakao,

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya Aldığı kadar un (bardak ve yumurta büyüklüğü un miktarını değiştirebilmektedir) (genellikle 2 su bardağı un yeterli olmaktadır)

Sosu için malzemelerimiz;

2 su bardağı süt,

1 su bardağı toz şeker,

1 çay bardağı ayçiçeği yağı,

2 yemek kaşığı kakao

Önce keki yaparken şeker ile yumurtayı iyice çırparız. Üzerine süt, ayçiçeği yağı, vanilya, kakao eklenip tekrar çırpılır. Sonra elenerek un ve kabartma tozu konulup tekrar çırpılır. Yağlanmış dikdörtgen büyük borcam’a dökülüp 175 derece fanlı fırında pişirilir. Pişirme süresi fırına göre değişecektir. Keki fırından çıkarıp ilk sıcağı gittikten sonra dilimleyip üzerine de kürdanla delikler açarız. Kekin sosu için iki bardak süt, bir bardak toz şeker, bir çay bardağı ayçiçeği yağı, 2 yemek kaşığı kakao ocakta bir taşım pişirilir. Sosu yaparken ayçiçeği yağı yerine bir buçuk yemek kaşığı tereyağı da konulabilir. Yalnız tereyağı kahvaltılık olmalıdır. Yemeklik tereyağı ağır kokacaktır. Tereyağı konulmasının sebebi ise sosun kekin üstüne döküldükten sonra kekin üstünün daha parlak görünmesini sağlamaktır.

Sosun da ilk sıcaklığı gidince eşit bir şekilde kekin yüzeyine gezdirilir. Islak kekin daha lezzetli olması için buzdolabında soğuması ve ertesi gün yenmesi gerekir. Misafir gelecekse bir önceki gün yapmak daha makul olacaktır. Bu keki kakaosuz yapıp, üzerine sosunu kakao yerine renklendirici ekleyip daha farklı bir ıslak kek haline de getirebiliriz. Ya da kakaolu aynı kekin üzerine kakaolu sos dökmek yerine beyaz çikolata ekleyerek beyaz bir sos ile de deneyebiliriz. Bu kekin en önemli püf noktası ya da lezzetini katlayan unsur kakaonun kalitesidir. Kaliteli bir kakao ile daha lezzetli bir kek elde edeceksiniz. Ben her iki şekilde de denedim ve kaliteli bir kakao markası ile yapılan ıslak kek efsane oluyor. Afiyet olsun.

Categories: Kek Tarifleri

Kek Tarifi

Perşembe, 01 Ara 2016 Yorum yok

Zebra Kek Tarifi

kek-tarifi

Kek yapmak keyif ise zebra kek yapmak keyfi ikiye katlamak demektir. Yaptığımız keklerin beğeni ile yenilmesi bizleri mutlu eder tabi. Hele bir de görüntüsü ve sunumu beğeni almışsa ‘’evet bu keki ben yaptım’’ diye böbürlenmemek işten değildir. Bu kekimizi dilimlediğimizde gerçekten zebra çizgilerinin oluştuğunu görürüz. Malzemelerimiz ve püf noktalarımıza artık bir geçiş yapabiliriz. Zebra Kek tarifi ve Malzemelerimiz standart kek malzemeleridir aslında ve yaptığımız kek de normal bir kek tir.

Şöyle ki Malzemelerimiz;

3 yumurta 1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı ayçiçeği yağı

2 yemek kaşığı kakao

1 paket toz vanilya

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un

Yukarıdaki standart kek malzemelerimizden kek tarifine geçelim ,önce yumurta ve şeker çırpılır ve içine sıvı malzemeler yani süt ve ayçiçeği yağı eklenir yine çırpmaya devam edilir. Mikser kullanmak şart değildir. Çırpma kabı ve çırpma teli yeterli olacaktır. Bu sıvı karışıma gerektiği kadar un kabartma tozu ve vanilya eklenip beyaz bir kek karışımı elde edilir. Bu karışımın yarısını bir kaba almalıyız. Karışımın yarısına kakao konulup çırpılır. Burada şuna dikkat etmek gerekir. Kakaolu karışım kakao suz karışımdan daha yoğun olacaktır. Bu sebeple kakao suz karışıma da bir miktar un ekleyip iki farklı karışımın yoğunluklarını eşitlemeye çalışırız. Artık istediğiniz herhangi bir kek kalıbını yağlayıp unlayıp kullanma aşamasına geçebiliriz. Önce biraz unlu karışım dökülür sonra tam ortasından biraz kakaolu karışım dökülür. Sonra yine biraz unlu sonra yine biraz kakaolu derken kek malzemesinin dalga dalga siyah beyaz olarak yayıldığını göreceksiniz.

Malzeme bitince 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişmesini bekleriz. Böylece kekimiz hazır olacaktır. Bu keki farklı şekillerde de deneyip aile üyeleri, eş ve dostu şaşırtma imkanı vardır. Mesela fanatik yakınlarınıza bir sürpriz yapabilirsiniz. Ya da milli bayramlarda çocuğunuzun okuluna yapıp çocuklara bir sürpriz yapabilirsiniz. Nasıl mı ? artık büyük marketlerde sağlığa zararlı maddeler içermeyen sıvı ya da toz renklendiriciler satılıyor. Bunlardan alıp kullanmak kekinizi daha renkli bir zebra haline getirecektir. Galatasaraylı Fenerbahçeli zebra kekler yapabileceğiniz gibi. Türk bayrağımızın renklerinde bir zebra kek de yapılabilir. Biraz hayal gücü ve biraz emek gerekli sonuç ise mükemmel oluyor. Stres atmak ise ekstrası. Eğer bir de çocuğunuz varsa gökkuşağı renklerinde harika bir kek yapabilirsiniz. Denemeye değer bir kektir. Şimdiden kolay gelsin. Hatta ellerinize sağlık.

Categories: Kek Tarifleri