arşiv

‘Pasta Tarifleri’ kategorisi için arşiv

Nefis Portakallı Kek Tarifi

Pazar, 19 Mar 2017 Yorum yok

Nefis Portakallı Kek Tarifi

 

nefis-portakalli-kek-tarifi

Özel günlerde ya da evde keyifle yiyebileceğiniz kekler damak lezzeti için en ideal tatlar arasında yer almaktadır. Bazen evde gelen misafiriniz için değişik bir lezzeti yapmak istersiniz. Örneğin meyveli kekler en çok sevilen tercih edilen kekler arasında yer alır. Bizlere sizler için ev yapımı nefis portakallı kek tarifi hakkında genel bilgileri sizler ile paylaşacağız. O halde bakalım bu kek tam olarak nasıl yapılıyor hep birlikte öğrenelim.

nefis-portakalli-kek-tarifi

Nefis Portakallı Kek Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 3 adet sıcak ortamda beklemiş taze yumurta,

• Tepeleme 1 su bardağı kadar toz şeker,

• Tepeleme 1 su bardağı kadar taze sıkılmış portakal suyu,

• 2 su barağı kadar süt,

• 3 su bardağı ayarında un,

• 1 paket kabartma tozu,

• 1 su bardağı sıvı yağ,

• Rendelenmiş 1 adet portakal kabuğu,

• Rendeleniş 1adet limon kabuğu

• Üzeri için pudra şekeri en az 3 yemek kaşığı ayarında

• Tepsiyi yağlamak için tereyağı

• Arzuya göre kuru üzüm ve tarçın kullanılabilir. Nefis portakallı kek için gerekli malzemeler mevcut ise o halde bu kekin kolay bir şekilde sunumuna geçelim.

nefis-portakalli-kek

Nefis Portakallı Kekin Hazırlanışı Ve Yapılışı

Oda sıcaklığında önceden bekletilen yumurtaları 1 su bardağı toza ilave ederek oval geniş bir kabın içinde iyice çırpıyorsunuz. Bu işlem yumurtalar beyaz olana kadar köpürene kadar devam ediniz. Daha sonra sıvı yağı ekleyin ve kenarda önceden rendelenmiş portakal ve limon kabuğunu ilave edin mikserde bu şekilde çırpmayı sürdürünüz. Üzerine hemen süt ve portakal suyunu ilave ederek karıştırmaya devam ediniz. Önceden elediğiniz unu ve kabartma tozunu istenilen ölçüye göre ilave ederek bu işleme devam ediniz. Kek harcı istenilen kıvama geldikten hemen sonra kek kalıbına 1 yemek kaşığı kadar tereyağını sürerek oda sıcaklığında 5 dakika kadar erimesini sağlayınız. Hemen ardından hazırladığını harcı tepsiye yayvan bir şekilde boşaltın. En az önceden 180 derece ısıtılmış fırında keki koyarak ilk 15 dakika hiç kapağını açmadan pişirin daha sonra kek kabardıktan sonra bir kürdan yardımı ile piştiğinden emin olun afiyet olsun.

Categories: Kek Tarifleri

Oreo Pasta Tarifi

Pazartesi, 06 Mar 2017 Yorum yok

Oreo Pasta Tarifi

 

En mükemmel pasta tariflerinden biri olan oreo pasta tarifi yapılabilecek en nefis pasta tarifi olarak söyleyebiliriz. Bundan kesinlikle emin olabilirsiniz. Oreo şimdilerde hayatımıza yeni girmiştir. Oreo bir nevi bisküvi gibi diyebiliriz. Oreo pastasında muz da eklediğiniz zaman tadı daha da bir harika olmaktadır. Bundan hiç şüpheniz olmasın. Oreo pasta şimdilerde en popüler olan pasta tarifleri arasında yer aldığını söylemek isterim. Oreo pastanın hazırlanışı tam otuz dakika kadar sürmektedir.

oreo-pasta-tarifi-1

Oreo pasta tarifini hemen sizler için yazalım. İlk önce kekini yapıp pişiriniz. Kek tarifini yazmıyorum. Çünkü herkes kek tarifini zaten biliyor. İlk olarak ister kakaolu ya da ister vanilyalı kek hazırlayıp pişiriniz. Daha sonra da soğumasını bekleyiniz. Kek soğurken öncelikle tabanı için malzemeler

otuz adet oreo alın. Yarısını diğer krema için kullanılacaktır.

Dört yemek kaşığı tereyağıdır.

Krema malzemeleri için de beş yüz gram yani iki kutu sürme peynir,

bir adet vanilya,

oreolar,

beş yüz kırk gram krema,

üç yemek kaşığı toz şekerdir.

Tabi çikolata sosu yapmak gerekir.

Çikolata sosu için malzemer

iki yüz elli gram bitter çikolata,

seksen beş gram kremadır.

İki yüz elli gram bitter çikolatasını eritmeniz gerekmektedir.

oreo-pasta-tarifi

Oreo yaş pastasının yapılışını anlatmaya geldik. Tabanı için ayırdığınız yirmi beş adet oreo bisküvileri robottan geçirin. Robottan geçirdiğiniz oreo bisküvilerin üzerine tereyağını ekleyip yoğurun. Tabanına çikolata sosunu da dökmelisiniz. Bu yaptığınız karşımı buzdolabına koyunuz. Sonra süzme peyniri ve vanilyayı çırpınız. Oreo bisküvilerin den geri kalanını da karışımın içerisine ilave ediniz. Bu karışımı da kalıba döküp iki saat boyunca buzdolabında bekletiniz. Bitter çikolatayı da eritip pastanın üzerine ve pasta kekinin kenarlarına pasta kremaları ile süslenmektedir. Eğer isterseniz beyaz kremadan yazı da yazabilirsiniz. Bu sitede oreo pastanın tarifinin resimlerini de inceleyebilirsiniz. Bu sayede daha kolay resime bakarak yapabilirsiniz. Sitemizdeki oreo pastanın resmi çok göz alıcı ve can çekicidir. Sizlerde sitemizde inceleyip hemen evinizde yaş pasta hazırlayabilirsiniz. Sevdikleriniz için elinizle yaş pasta hazırlamak hem çok eğlenceli olacak hem de hazırlandıktan sonra çok lezzetli olacaktır. Oreo pasta hem görsel olarak hem de lezzet olarak bir harikadır. Tatlı seven insanlar mutlaka bu lezzeti tatmalıdırlar. Oreo pasta yerken nasıl eğlenceliyse oreo pastayı hazırlarken de çok keyif alacaksınız. Oreo pasta tarifini bilmeyenler bu sitede yazmış olduğumuz oreo pastanın tarifini öğrenip hazırlamaya başlayabilirler.

oreo-pasta-tarifi

Categories: Pasta Tarifleri, Tarifler

Helvalı Çikolata Dolgulu Kek Tarifi

Pazar, 05 Mar 2017 Yorum yok

Helvalı Çikolata Dolgulu Kek Tarifi

 

Sitemizde birbirinden lezzetli kek tarifleri bulacaksınız. Hele ki helvalı çikolata dolgulu kek tarifine diyecek bir şey yoktur. Yani o kadar lezzetli ve o kadar tatlı bir kektir ki anlatamam. Hamur işi sevenlere ve kek sevenler mutlaka denemeli diye düşünüyorum. Muhteşem ve gerçekten de ağzınızda dağılarak eriyecektir. Bundan kesinlikle emin olabilirsiniz. Helvalı çikolata dolgulu kek tarifini sizlere yazalım.

helvali-cikolata-dolgulu-kek-tarifi

Malzemeleri

üç adet yumurta,

bir çay bardağı şeker,

bir su bardağı süt,

yarım su bardağı sıvı yağ,

iki yüz elli gram helva,

bir paket vanilya,

iki paket kabartma tozu,

aldığı kadar un koyun ve

sürülebilecek şekilde de çikolatadır.

helvali-cikolata-dolgulu-kek-tarifi

Helvalı çikolata dolgulu kekin malzemeleri yalnızca bu kadardır. Hayatımızda tatlı olmazsa olmazı ve helvalı çikolata dolgulu kek tarifi tatlı sevenleri doyuracaktır. Bundan hiç şüpheniz olmasın. Helvalı kurabiye nasıl varsa helvalı kek tarifi de vardır. Deneyin tarifi inanılmazdır. Şiddetle herkese tavsiye etmekteyim. Bunu sakın unutmayınız. İlk olarak helvalı çikolata dolgulu kek tarifinde yumurtaları ve şekeri iyice karıştırınız. Bir yandan da helvaları küp, küp bir şekilde kesiniz. Sonra da yumurta ve şekerin içine ekleyiniz. Eklendikten sonra bir çatal alıp eziniz. Bunu yaptıktan sonra diğer kalan malzemeleri de ekleyip karıştırınız. Daha sonra da aldığı kadar un koyunuz. Bu işlem bittikten sonra kek kalıbına ya da tepsiye dökün. Karıştırmış olduğunuz kek hamurunun yarısını kalıba ya da tepsiye dökün. Ardından da çikolataları dökün. Diğer kek hamurunu da çikolata üstüne dökünüz. Yüz yetmiş derecede pişiriniz.

helvali-cikolata-dolgulu-kek-tarifi-1

Helvalı çikolata dolgulu kekin tarifini bilmeyenler ve öğrenmek isteyenler bu siteyi ziyaret etsin. Ayrıca helvalı çikolata dolgulu kekin resimleri de mevcuttur. Pamuk gibi kek yemek isteyenler helvalı ve aynı zaman da çikolata dolgulu keke bayılacaklardır. Oldukça da etkileneceklerdir. Ben denedim ve çok memnun memnun kaldım. Hatta misafirlere de bu helvalı çikolata dolgulu kek tarifini yapıyorum. Arkadaşlarım da benden bu kekin tarifini istiyor. Misafirlerinize sizlerde benim gibi değişik tatları tattırmak istiyorsanız bu keki evinizde yapmalısınız diyorum. İçerisinde hem helvalı hem de çikolatalı olmasıyla insanların çok dikkatini çekmektedir. Yerken mutlu olacak ve moralinnizi de düzeltecektir. Çünkü çok tatlı ve yumuşacıktır. Çikolata dolgusu olma sebebi de çoğu insanlar çikolatayı da sevdikleri için ve çikolatasız tatlı yiyemedikleri için helva kekini çikolata dolgulu yapmış olduk. Ne duruyorsanız hemen helvalı çikolata dolgulu keki yapmaya ve tatmaya başlayınız.

Categories: Kek Tarifleri, Tarifler

Pandispanya

Cumartesi, 04 Mar 2017 Yorum yok

Pandispanya Tarifi

 

Nefis pasta tarifleri ile bu sitede bulunuz. Muhteşem tadı ile pandispanya pasta herkesin damak tadına uygun ve herkesi de beğenebileceği bir tattadır. Bundan kesinlikle emin olabilirsiniz. Pandispanya aynı zaman da çocuklarınızın ve sevdiklerinizin doğum günü için yapabilirsiniz. Yapılışı zor değil aksine pandispanyanın yapılışı çok eğlencelidir. Bunu sakın unutmayınız.

pandispanya

Pandispanya için malzemeler şunlardır.

Üç adet yumurta,

bir buçuk su bardağı şeker,

bir bardak buğday nişastası,

bir su bardağı un ve

iki paket de kabartma tozudur.

İsteğe göre bir paket vanilya da malzemelerin içerisine ekleyebilirsiniz.

pandispanya-tarifi

Pandispanyanın yapılışı da şu şekildedir. İlk olarak yumurtaları ve şekeri bir kaba boşaltıp iyice çırpınız. Bunun nedeni kek hamurunun daha çok kabarmasını sağlamaktadır. Bu yüzden de kek hamurunun kabarmasını eğer istiyorsanız sizlerde bir kabın içerisine yumurtaları ve şekeri iyice çırpınız. Piştikten sonra da kek hamurunun ne kadar kabardığını gözle görülür bir şekilde fark edeceksiniz. Bundan hiç şüpheniz olmasın. Çırptığınız yumurta ve şekerin içerisine diğer malzemeleri de ekleyip iyice karıştırınız. Fırın tepsisine veya kek kalıbına karıştırmış olduğunuz malzemeleri dökün. Sadece yirmi beş dakika kadar pişmesi gerekmektedir. Kek fırından çıktığı zaman biraz soğumasını bekleyiniz. Ardından bir bıçak yardımıyla keki ortadan kesin ve arasına da pasta kreması dökün ve kekin üzerine de krem şanti ile istediğiniz gibi süsleyiniz. Yalnız pastayı mutlaka bir gün öncesinden yapın ve buzdolabında bekletiniz. Çünkü bu şekilde yaparsanız pandispanya daha da lezzetli olacaktır. Hem lezzetli hem de gözünüzü doyuracaktır.

pandispanya-tarifi-kakaolu

Pandispanyayı deneyin ve çocukların sevdiği gibi krem şantinin üzerine çikolata parçacıkları ya da çilek ile süsleyebilirsiniz. Bu sitede çeşitli pasta tarifleri ile karşılaşabilirsiniz. Doğum günleri iç in ne duruyorsanız haydi nasıl yapıldığını inceleyiniz. Pandispanya kek hamuru kabarık ve sünger gibi olmalıdır. Ayrıca diğer pastalardan farkı da ıslak olmamasıdır. Pandispanya kek hamurunun özelliği kabarık ve yumuşak olmasıdır. Pandispanya kek hamuru kabarmıyor diyenler mutlaka mikser ile denemelerini tavsiye ederim. Çünkü mikser ile kek hamuru daha çok kabarmaktadır. Kek hamuru iyice soğumadan kek hamurunu kesmeyiniz. Yoksa dağılabilir. Bundan dolayı da kek hamurunu daha kolay kesebilirsiniz.

Categories: Pasta Tarifleri

Kedi Dili Bisküvisi

Çarşamba, 01 Mar 2017 Yorum yok

Kedi Dili Bisküvisi Tarifi

 

kedi-dili-biskuvisi

Ev yapımı olarak evinizde kedi dili bisküvisi yapabilirsiniz. Yapılışı çok basit olmaktadır. Bundan kesinlikle emin olabilirsiniz. Sitemizde bisküvi kurabiye tarifleri yer almaktadır. Dilerseniz bu siteye girip hemen inceleyebilirsiniz. Kedi dili bisküvinin malzemelerini verelim.

Dört adet yumurta,

bir adet çay bardağı şeker,

iki yemek kaşığı nişasta,

üç yemek kaşığı buğday unu ve

iki adet kabartma tozudur.

kedi-dili-biskuvisi-tarifi

Kedi dili bisküvisinin yapılışını da verelim. Öncelikle yumurtaları kırın ve akını da, beyazını da ayırmalısınız. Yumurtaların aklarına biraz tuz ekleyiniz. Yani yumurtaların akları bembeyaz bir şekilde olmaktadır. Sonrada karışımın içerisine şekeri ekleyip karıştırmaya devam ediniz. Yumurtaların sarılarını da karışımın içerisine ekleyip iyice karıştırınız. Ardından nişasta, buğday ununu ve iki adet de kabartma tozunu ekleyip karıştırınız. Karıştırdığınız bisküvi hamurunu krema torbasına koyunuz. Sonrada yağlı kağıdı fırın tepsisine ekleyip kedi dili bisküvi şeklini verip fırın tepsisine koyunuz. Bütün bunlar bittiğine göre artık kedi dili bisküvileri yüz yetmiş derecede pişiriniz. İsteğe göre de kedi dili bisküvilerin üzerine toz şeker serpiniz. Fırından çıkan kedi dili bisküvilerin nesif koktuğunu fark edeceksiniz. Aynı zaman da sitemizden kedi dili görünümüyle aklınızı alacaktır. Ayrıca da çocuklarda bu kedi dili bisküvisi ne bayılacaktır. Bundan hiç şüpheniz olmasın. Kedi dili bisküvisi oldukça lezzetli ve pudinglerin üzerini süslemek için de kullanabilirsiniz. Pudingler de şık katmaktadır.

kedi-dili-biskuvisi-tarifi

Çocukların ara öğünlerin deki atışmalarda bu ev yapımı kedi dili yapımı kedi dili bisküvisi yapıp çocuklara yedirmelisiniz. Ama özellikle kedi dili bisküvilerin püf noktalarına çok dikkat etmelisiniz. Püf noktalarına dikkat ettiğiniz sürece kedi dili bisküvisi çok muhteşem görününce adeta canınız çekecektir. Evinizde yaparken hem eğleneceksiniz hem de bu lezzetli tadına bakmış olacaksınız. Çocuklarınıza hazır bisküvi almak yerine evinizde kendi ellerinizle harikalar yaratabilirsiniz. Misafirlerinize çay ile birlikte kendi ellerinizle yapmış olduğunuz kedi dili bisküvisini servis edebilirsiniz. Birinci denemenizde eğer başarısız olursanız hiç üzülmeyin ikinci denemenizde daha iyi olursunuz. İlk kez bisküviyi yapmaya çalışan insanların yarısı birinci denemesinde başarısız olurlar. Bu yüzden de bu durumu sakın kafanıza takmayınız. Kedi dili bisküvisinin tadı bir harikadır. Çayın yanında çok güzel gider. Akşamları aileniz ile çay içtiğiniz zaman yanında bu kedi dili bisküvisi bulunması lazım. Hem de malzemelerini de her zaman evinizde bulunan malzemelerden olmaktadır. Haydi sizlerde bu kedi dili bisküvisinin evinizde denemeye başlayınız.

Krem Şantili Dondurma

Cuma, 24 Şub 2017 Yorum yok

Krem Şantili Dondurma Tarifi

 

krem-santili-dondurma

Ev yapımı dondurma tariflerini deneyebilirsiniz. Evinizde kolayca krem şantili dondurma tariflerini yapabilirsiniz. Bundan kesinlikle emin olabilirsiniz. Aynı zaman da çocuklar için de ev yapımı dondurma daha sağlıklı olmaktadır. Bunu sakın unutmayınız. Yapımı kolay ve ayrıca çok da lezzetli olduğunu bilmelisiniz.

Gerekli malzemeler ise

on beş adet çilek,

bir buçuk paket bebek bisküvisi,

bir adet armut,

iki adet muz,

bir adet kivi,

iki paket beyaz krem şanti,

krem şantiyi karıştırmak için iki bardak süt ve

biraz fındık.

Tüm bu sevdiğimiz malzemelerde meyvelerde içermektedir. Bu yüzden de çocuklar için çok faydalı olmaktadır.

krem-santili-dondurma-tarifi

Yapılışına da geçelim. İlk önce bebek bisküvilerini bir kabın içerisine ufalayınız. İki paket krem şantiyi de başka bir kabın içerisine iki bardak da süt koyarak iyice mikser ile çırpınız. Mikser ile çırptığınız krem şantiyi ufaladığınız bisküvi kabına koyun ve ardından meyvilirsiniz. Bu malzemeleri de ekleyip harmanlayınız. Streç filmi kek kalıbının üzerine koyun ve arkasından da malzemeleri koyunuz. Çilekleri de üzerine süsleyiniz. Daha sonra da iki saat kadar buzlukta bekletiniz. İki saat sonunda da dondurmayı ters çeviriniz. İsteğe göre üzerine çikolata sosu da gezdirebilirebilirsiniz. Bu dondurmanın ne kadar şık göründüğünü ve çok lezzetli olduğunu fark edeceksiniz. Evinizde dondurma yapmak o kadar zor değildir. Bu sayfadan krem şantili dondurmanın ne kadar şık göründüğünü inceleyiniz. Özellikle bayanlar evlerinde bir uğraş edinmek isterler. Bu yüzden de evlerinde çocuklar için dondurma yapabilirler. Krem şantiyi sevmeyen yoktur. Bundan dolayı da krem şantili dondurma yaparsanız her insan severek yiyeceklerdir. Bundan hiç şüpheniz olmasın.

krem-santili-dondurma-yapilisi

Krem şantili dondurma yapmayı bilmeyenler bu sayfada nasıl krem şantili dondurma yapabileceklerini öğreneceklerdir. Yapılışı basit ve bir defa yapıp öğrendiğiniz zaman tekrar yapmak isteyeceksiniz. Özellikle hamile bayanlar gebelik dönemlerinde tatlı isteği çok fazla gelmektedir. Hamilelik döneminde olan bayanlar ev yapımı dondurma yaptıkları zaman hem kendilerine hem de bebeklerine daha çok faydası vardır. Krem şanti dondurmanın yumurtasının tarifini sizler için verdik. Gelin bu sitede krem şantili dondurmanın yumurtalı olan tarifini verelim. İki tane yumurta iki paket beyaz krem şanti eğer isterseniz kakaolu krem şanti için yüz gramda bitter çikolata ekleyiniz. Bir önce ki vermiş olduğumuz krem şantili dondurma tarifi sadedir. Ama şimdi verdiğimiz dondurma tarifi ise biraz daha zor olsa da tadı hazır dondurmalardan hiç farkı yoktur.

Ev Yapımı Dondurma

Çarşamba, 15 Şub 2017 Yorum yok

Ev Yapımı Dondurma Tarifi

 

Sıcak havalarda dondurma yemek vazgeçilmezlerimizden birisidir. Bu nedenle dondurmayı kendi evimizde doğal yöntemler ile yapmak her zaman ah sağlıklıdır. Çünkü içine koyduğumuz malzemeleri tam olarak bilir ve hem de temiz koşullarda yapma şansını yakalarız. Kendi damak tadımıza uygun bu lezzetli ev yapımı dondurma tarifi nasıl yapılır isterseniz hep birlikte öğrenelim.

Ev Yapımı Dondurma Yapımı İçin Gerekli Malzemeler

ev-yapimi-dondurma

• 3 adet iri köy yumurtası (Sarı yumurta tercih edilir.)

• 1.5 tepeleme toz şeker

• 2 Su bardağı tepelemem süt (Taze sağılmış inek sütü tercih edilir)

• 1 Adet vanilya,

• 2 Yemek kaşığı tepeleme salep

• 2 Paket toz krem şanti

• Yukarıda istenilen malzemeler an olarak mevcut ise o halde ev yapımı dondurma yapılışına geçelim.

 

Ev Yapımı Dondurma Hazırlanışı Ve Yapılışı

ev-yapimi-dondurma-yapilisi

Öncelikle ev yapımı dondurmayı tam olarak tutturabilmeniz için kurallara uygun bir şekilde yapmalısınız. Hangi malzemeyi ne zaman ne şekilde kullanacağınızı bilmeniz gerekir. İlk Olarak 3 adet köy yumurtası ve 1.5 bardak tepeleme toz şekeri ve sütü çırpıcı yardımı ile köpürene kadar çırpıyorsunuz. Bu işlem şekerin yumurta ile erimesi ile son bulmalıdır. Şeker katiyen pırtık şeklinde olmaması gerekir. İyice köpüren yumurta ve şekerin hemen ardından 1 paket vanilyayı harcın içine ilave ediyorsunuz. Daha sonra 2 paket kadar krem şantiyi ve salebi ekliyorsunuz. İyice karıştırdıktan sonra derin bir kaba koyarak donmasını bekliyorsunuz. Dondurmanın donması en az 25 dakika kadar sürer. Daha sonra tam kıvama gelip gelmediğini de buzdolabına bakarak kontrol edebilirsiniz. Daha iyi tutması için en az 6 saat bekletmeniz gerekir.

ev-yapimi-dondurma-tarifi

Dondurmayı evinizde severek yapabilirsiniz. Dilerseniz üzerine meyve parçacıkları ekleyerek dondurmayı süsleyebilirsiniz. Örneğin bir sade dondurmayı kakaolu yapabilmeniz için damla çikolata parçacıkları ile bunu sağlayabilirsiniz. Dondurma yapmayı sevenler için basit ve pratik bir şekilde ev yapımı dondurmayı sizlere sunduk. Dondurma yapmadan önce dikkat edeceğiniz püf noktalar ise yumurtanın en az 3 saat önceden buzdolabından çıkartılarak dışarıda bekletilmesidir. Vanilyanın ve krem şantininde çok soğuk ortamda bekletilmemesine özen gösterin. Salep ayarından fazla atılmamalıdır. Sütün buzdolabından 1 saat önceden çıkması ve dinlemiş şeklini alması gerekir. Bütün bu kurallara uyarak yapacağınız dondurma oldukça kıvamına ve güzel olacaktır. Özellikle mikser ile çırpmak o kıvamı ele etmek için oldukça avantajlıdır. Sizlerde evde çocuklarınıza enfes bir ev yapımı dondurma yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

6 Kişilik Yoğurtlu Kek Tarifi

Çarşamba, 08 Şub 2017 Yorum yok

6 Kişilik Yoğurtlu Kek Tarifi

6-kisilik-yogurtlu-kek

Evde pratik yöntemlerle kek yapmak hem eğlenceli hem de pratik bir lezzettir. Basit birkaç malzeme evinizde var ise hemen canınız kek çektiğinde dolaptan yoğurdunuzu çıkartın ve diğer işlemler başlayın. Şimdi sizler için derlediğimiz 6 kişilik yoğurtlu kek tarifi nasıl yapılır detaylı bir şekilde bilgilerden bahsedeceğiz. Sizde kolay ve lezzetli bir tatlı ile güzel bir gün geçirebilirsiniz.

6 kişilik Yoğurtlu Kek Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 5 buçuk su bardağı un,

• 2 su bardağı toz şeker

• 1 kâse yoğurt (Süzme yoğurt)

• 3 adet yumurta

• 1 adet vanilya

• 1 adet kabartma tozu,( Daha iyi kabarması için 2 adet kullanılabilir.)

• 1 su bardağının yarısından biraz fazla sıvı yağ

• Yukarıda size verdiğimiz malzemeler mevcut ise pratik bir şekilde 6 kişilik yoğurtlu kek tarifinin hazırlanışına ve yapılışına geçelim.

6-kisilik-yogurtlu-kek-tarifi

6 Kişilik Yoğurtlu Kek Tarifinin Hazırlanışı Ve Yapılışı

Bir temiz kaba önce 2 bardak toz şekeri daha sonra yumurtaları ekleyerek iyice çırpıyorsunuz. Bir mikser yardımı alabilirsiniz. Daha sonra bu işlemi köpürene kadar yapıyorsunuz. Bir diğer kaba ise önce unu eliyorsunuz. Çünkü un ne kadar fazla elenirse o kadar iyi karışacak topak şeklini katiyen almayacaktır. Bunu ayrı bir kapta tuttuktan sonra diğer işleme devam ediyorsunuz. Önce bir kâse yoğurdu ekliyorsunuz ve çırpma işlemine devam ediyorsunuz. Daha sonra bir su bardağının yarısı kadar sıvı yağı ekleyerek karıştırma işlemini uzatıyorsunuz. İyice kıvama gelinceye kadar bir güzel karıştırmaya devam ediyorsunuz.

6-kisilik-yogurtlu-kek-tarifi

Harcı bir kenara koyun ve unun karışımını yapın. 5 buçuk su bardağı tepeleme unun içine bir adet vanilya ve kabartma tozunu ekleyip ayrı bir kapta karıştırıyorsunuz. Daha sonra önceden hazırladığınız harcın içine unu yavaş yavaş ilave ederek kıvama gelinceye kadar mikser yardımı ile karıştırıyorsunuz. Hamur yapışkan ve kalın kıvama gelmiş ise işlem tamamdır. Önceden 200 derece ısıtılmış fırını ayarlıyorsunuz. Fırın tepsisine fırça yardımı ile çok az sıvı yağ ile yağlıyorsunuz. Daha sonra yaptığınız kek harcını tepsiye yayarak döküyorsunuz. Önceden ısıtılmış fırının içine koyup ayarını düşürerek 180 derece yapıyorsunuz. İlk 15 dakika fırın kapağı hava almayacak katiyen açılmayacaktır. 35 -40 dakika arası kek pişmeye koyulacaktır. Sürekli takipte kalın ve 15 dakika sonrası fırını açıp pişme şeklini kontrol edebilirsiniz. Bir kürdan yardımı ile kekin pişip pişmediğini anlayabilirsiniz İçi cıvık ise acele etmeden biraz daha başında bekleyin. Afiyet olsun.

Categories: Kek Tarifleri

Çikolatalı Tatlı Tarifleri

Salı, 31 Oca 2017 Yorum yok

Çikolatalı Tatlı Tarifleri

cikolatali-tatli-tarifleri-sufle

ÇİKOLATALI SUFLE

Malzemeler

Kabı yağlamak için

25 gr tuzsuz margarin,

ince rendelenmiş çikolata.

Kremalı Pasta İçin:

20 gr mısır unu,

200 ml süt,

200 gr bitter çikolata,

80 gr yumurta sarısı.

Yumurtalı Harç İçin:

200 gr yumurta beyazı,

150 gr pudra şekeri,

1 yemek kaşığı kakao.

Hazırlanışı 8cmx4cm kalıbı margarinle yağlayın. Sufle tabanını kat kat kalıba yayın arasına çikolata serpiştirin. Sufle tabanı için mısır ununu bir miktar sütle karıştırıp yavaşça pürüzsüz bir kıvama getirin. Karıştırarak kaynatın. Çikolata ve yumurta sarılarını da ekleyip çırpın ve bir kapta soğumaya bırakın. Yumurta aklarını çırpın. Şekeri ilave edip köpürene kadar yine çırpın. Karışımın üçte birini çikolatalı karışıma ekleyin ve tekrar karıştırın. Yumurta aklı karışımı pişirip kakao da katıp suflenin üzerine yayın. Naneli ve çikolatalı dondurma ile sufleyi servis edin.

cikolatali-tatli-tarifleri-findikli-kupler

ÇİKOLATALI FINDIKLI KÜPLER

Malzemeler

3 fincan fındık,

2 su bardağı şeker,

2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı,

yarım fincan kakao,

1 yemek kaşığı bal,

2 çay kaşığı vanilya,

4-5 yumurta akı,

çikolata.

Hazırlanışı Fındıkları tavada biraz fırında kızartıp 10 dk soğumaya bırakın. Fındıkları iyice dövüp şekerle karıştırın. Üzerine tereyağı kakao vanilya ve balı ilave edip ahşap kaşıkla karıştırın. Biraz da yumurta akı katın. Macun kıvamındaki hamur hazır. Fındıklı karışımı hamur toplarının içine yerleştirip yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizin. Kurabiyeleri 175 derecede pişirin. Çikolatayı eritip soğutun. Kurabiye keklerin üzerine çikolata sosunu gezdirin. Buzdolabında 15 dk bekletip fındık süslemeleriyle servis edin.

cikolatali-tatli-tarifleri-yalanci-brownie

Çikolatalı Yalancı Brownie

Malzemeler

125 gr tereyağı,

180 gr bitter çikolata,

60 gr kakao,

50 gr un,

100 gr şeker,

100 gr yumurta,

75 gr fındık.

Hazırlanışı Kek kalıbına yağlı kağıt serin. Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin. Un ve kakaoyu ayrı bir yerde karıştırın. Büyük bir kaseye yumurtaları kırıp şekerle çırpın. Üzerine çikolata rendesini ekleyin. Unlu karışımın üzerine döküp daha sonra fındıkları ekleyin. Karışımı 150 derecede 25 dk fırında pişirin. Krema ve dondurma ile servis edin.

İncirli Pasta

Cuma, 27 Oca 2017 Yorum yok

İncirli Pasta

incirli-pasta-tarifleri

Çocukların en çok sevdiği pasta çeşitlerinden biri de meyveli pastalardır. Her çeşit meyveden pasta yapılabilir. Bugün size farklı bir pasta tarifimi vermeyi düşündük. Lezzetli ve sağlık açısından çok faydalı bir meyve olan incir kullanılarak yapılan bir pasta çeşidi. İncirli pastayı evinizde kolayca hazırlayabilir, dost meclislerinizde keyifle ikram edebilirsiniz. Farklı bir lezzet sunan muhteşem incirli pastamızı yapıp tadına baktığınızda ne demek istediğimiz daha iyi anlayacaksınız.

İncirli Pasta Tarifi İçin Gereken Malzemeler Şunlardır:

-3 adet yumurta.

-1,5 su bardağı un.

-1,5 su bardağı toz şeker.

-10-12 adet incir.

-1 çay bardağı ceviz içi.

-1 çay kaşığı tarçın.

-1 paket kabartma tozu ve

bir paket vanilya.

incirli-pasta-tarifi

İncirli Pastanın Kreması İçin Gerekli Malzemeler:

-2 su bardağı süt.

-1 çay bardağı toz şeker.

-1 çay bardağı un.

-2 çorba kaşığı margarin.

-1 adet yumurta.

İncirli Pastanın Yapılışı ise şöyledir: İncirli pastamızı yapmak için öncelikle derin bir kabın içine 3 yumurtamızı kırıp hemen toz şekerimizi ilave ediyoruz. Yumurtalar köpürünceye kadar mikserle çırpıyoruz. Diğer yandan incirlerimiz ılık suyun içinde bekletiyoruz. Köpürttüğümüz yumurtanın içine tarçını, kabarta tozunu, vanilyayı, toz haline getirdiğimiz ceviz içini ve ılık suda beklettiğimiz incirleri ilave ediyoruz. Burada incirleri küçük küçük doğrayıp ilave etmeyi unutmayın. Hazırladığımız incirli kek hamurumuzu kalp veya kare kek kalıbına döküyoruz. Önceden ısıtmış olduğumuz 170 derecelik fırınımızda kekimizi pişiriyoruz. Pişirme süresi yaklaşık olarak 35-40 dakika kadardır. Kekimizi pişirdikten sonra incirli pastanın kremasını hazırlamaya başlıyoruz. Bir tencerenin içine önce iki bardak sütü, toz şekerini ve unu koyup ocağa alıyoruz. Bir çırpma teli yardımıyla sürekli karıştırmak suretiyle pişiriyoruz.

incirli-pasta

Hazırladığımız karışım koyulaşmaya başlayınca tahta kaşık kullanarak karıştırmaya devam ediyoruz. Daha sonra margarini de ilave edip ocaktan alıyoruz ve soğuması için bir kenara alıyoruz. Soğuyan kremamızı 3-4 dakika daha tekrar mikserle çırpıyoruz. Soğumuş olan pasta kekimizi tam ortadan ikiye bölüyoruz. Pasta kekinin kenarlarında bir parmak eninde kalacak şekilde bir santimetre derinliğinde kesiyoruz veya kekin içini kaşıkla boşaltıyoruz. Açtığımız bu çukurun içine pişirdiğimiz kremayı sürüp güzelce kekimize yayıyoruz. Kekin içinden çıkardığımız kek parçalarına ceviz içini de ekleyip robottan çekiyoruz. Ufalanmış olan bu parçaları da pastamızın üzerine serpiyoruz. Dilerseniz pastanızın üzerini incir parçalarıyla da süsleyebilirsiniz. Pastanızı buzdolabında soğuttuktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İncirli pastayı bir bardak soğuk sütle çocuklarınıza ara öğünlerde verebilirsiniz. Afiyet Olsun.

Categories: Pasta Tarifleri, Tarifler

Mısır Gevrekli Çıtır Kurabiye

Salı, 24 Oca 2017 Yorum yok

Mısır Gevrekli Çıtır Kurabiye

misir-gevrekli-citir-kurabiye-tarifi

Yedikten sonra vazgeçemeyeceğiniz harika bir lezzetle bulaşmak istiyorsanız, aşağıda tarifini vereceğimiz Mısır gevrekli çıtır kurabiyeyi yapmanızı öneririz. Özellikle 5 çaylarınızda ve evde ara öğünlerde atıştırmalık olarak hazırlayabileceğiniz tarifimizin yapılışı çok pratik ve kolaydır. Genellikle evinizde her zaman bulunan malzemeleri kullanarak mısır gevrekli çıtır kurabiye tarifimizi yapabilirsiniz. Birazdan ölçüleriniz vereceğimiz kurabiye tarifimizin boyutu biraz küçültüp iki tepsi olarakta pişirmeniz mümkün. Ayrıca kalabalık misafirleriniz için de ölçüleri eşit oranda arttırıp daha fazla adet kurabiye de yapabilirsiniz. Çikolata ve mısır gevreğinin muhteşem uyumu sizi oldukça şaşırtacak ve özellikle çocuklarınız bu kurabiyeye bayılacak. Alışılagelmişin dışında farklı bir kurabiye yapmak istiyorsanız mısır gevrekli çıtır kurabiye tarifimiz tam size göre. Şimdi bu leziz kurabiyemizin nasıl yapıldığına bir bakalım.

misir-gevrekli-citir-kurabiye-tarifler

Mısır Gevrekli Çıtır Kurabiye Yapmak İçin Gerekli Malzemeler Şunlardır:

-125 gram margarin.(Oda sıcaklığında)

-3 adet yumurta.

-1 su bardağı pudra şekeri.

-400 gram mısır nişastası.

-1 paket kabartma tozu.

-Aldığı kadar elenmiş un.

Mısır Gevrekli Çıtır Kurabiyesinin Üst Kaplaması İçin Gerekli Malzemeler:

-Yarım su bardağı sıvı yağ.

-400 gram sürülebilir kahvaltılık çikolata.

-Bir miktar kahvaltılık mısır gevreği.

misir-gevrekli-citir-kurabiye

Mısır Gevrekli Çıtır Kurabiyesinin Yapılışı İse Şöyledir: Öncelikle derin bir kabın içine oda sıcaklığında yumuşamış olan margarini, yumurtayı, pudra şekerini ve sıvı yağını koyuyoruz. Bu malzemeleri güzelce karıştırıp yaklaşık 4 su bardağı olan mısır nişastasını ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Hamurumuzun kıvam bulması için azar azar un ilave edip yoğurmaya devam ediyoruz. Kullanacağımız un yaklaşık 2 su bardağı kadardır. Ancak siz hamurun kulak memesi yumuşaklığına gelmesine dikkat edin ve hamurun iyice yoğrulduğuna emin olun. Tam kıvamında hazırladığımız hamurunuzdan küçük parçalar kopararak elinizle yuvarlayarak yağladığınız fırın tepsinize dizin.(Tepsinize yalpı kağıtta kullanabilirsiniz.) Hazırladığınız kurabiyeleri önceden ısıtılmış 175 derece fırına atıyoruz.

Fırına attığımız kurabiyelerin alt kısımları hafif kızarıncaya kadar pişirelim ancak üst kısımlarının çok fazla pembeleşmemesine dikkat edelim. Yoksa çok fazla kızarır ve kurabiyelerimizde yanık tadı oluşur. Fırından çıkarttığımız kurabiyeleri soğuması için bir kenarda bekletelim. Bu arada çikolatamızı benmari usulü eriterek içine sıvı yağını da ilave ederek iyice karıştıralım. Mısır gevreklerimizi elimizle parçalayarak derin bir kabın içine alalım. Sonrasında kurabiyelerimizin her birini önce çikolata sosuna sonra da mısır gevreklerine batırarak, kurabiyelerin her yerine eşit bir şekilde bulanmasını sağlayalım. Bu şekilde hazırladığımız kurabiyelerimiz servis edeceğimiz tabağa düzgünce dizelim ve yaklaşık birkaç saat dinlendirdikten sonra servis edelim. Afiyet Olsun.

Ayvalı Kurabiye Tarifi

Salı, 17 Oca 2017 Yorum yok

Ayvalı Kurabiye Tarifi

ayvali-kurabiye-tarifi

Ülkemizde en güzel ayvalar Sakarya Gevye’de yetiştirilir. Ayvanın kendine has bir kokusu vardır ve hamur işlerinde kullanıldığında çok başarılı sonuçlar alınır. Genellikle elmalı kurabiye hamurundan hazırlanan Ayvalı Kurabiye tarifimiz sizlere farklı bir lezzet sunmaktadır. Yapacağınız Ayvalı Kurabiyelerin şeklini kendiniz de belirleyebilir, farklı bir şekilde süsleyerek dostlarınıza ikram edebilirsiniz. Üstelik çocuklarınızda Ayvalı Kurabiye Tarifimize bayılacak ve onlar için çok güzel bir ara öğün yiyeceği olacaktır. Evinizdeki malzemelerle kolayca yapabileceğiniz Ayvalı Kurabiye tarifimizi eminiz ki sizde çok beğeneceksiniz.

 

Ayvalı Kurabiye Tarifi İçin Gerekli Malzemeler Şunlardır:

Kurabiye Hamuru İçin;

– 250 gram margarin veya tereyağı(oda sıcaklığında olacak).

– 1 kahve fincanı sıvı yağ.

– 1 kahve fincanı yoğurt.

– Yarım su bardağı toz şeker.

– Yaklaşık 4 su bardağı un.

– 1 çay kaşığı limon suyu.

– 1 paket vanilya.

– 1 paket kabartma tozu veya

1 tatlı kaşığı karbonat.

Kurabiyemizin İç Malzemesi İçin;

– 1 adet büyük boy ayva.

– 1 kahve fincanı ceviz içi.

– 1 yemek kaşığı toz şeker.

– 1 çay kaşığı tarçın.(toz olacak).

– Üzerine serpmek için bir miktar pudra şekeri.

ayvali-kurabiye-tarifi

Ayvalı Kurabiye Tarifinin Yapılışı İse Şöyledir: Ayvalı kurabiyemizi yapmak için önce iç harcımızı hazırlamamız gerekiyor. Bunun için bir adet büyük ayvamızı dörde bölüp, kabuklarını soymadan rendeliyoruz. Daha sonra tavamızın içine bir yemek kaşığı toz şekeri ve rendelenmiş ayvamızı koyup pişirmeye başlıyoruz. Ayva suyunu çekip karamelize olmaya başlayınca toz tarçını ve ceviz içini ekliyoruz. Bu şekilde bir miktar daha karıştırıp ocak alıyoruz ve bir kenarda soğumaya bırakıyoruz. Şimdi sıra ayvalı kurabiye tarifimiz için hamurumuzu hazırlamaya. Kurabiye hamurunu hazırlamak için, önce oda sıcaklığında beklettiğimiz margarin veya tereyağımızı derin bir yoğurma kabına alıyoruz. Hemen ardından, sıvı yağı, toz şekeri, yoğurdu, limon suyu ve kabartma tozunu ilave edip yoğurmaya başlıyoruz. Hamurunuzun içine en son olarak vanilyamızı da ekleyip yoğurma işlemini bitiriyoruz. Hazırladığımız hamurun ele yapışmayacak bir şekilde yumuşak olmasına dikkat ediyoruz ve yoğurduğumuz hamuru yaklaşık olarak bir saat buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.

ayvali-kurabiye

İyice dinlenen hamurumuzu buzdolabından çıkardıktan sonra şekillendirme işlemine geçiyoruz. Bunun için hamurumuzdan portakal büyüklüğünde parçalar kopararak unlu bir zeminde yaklaşık yarım santimetre ve yuvarlak olacak şekilde merdaneyle açın. Açtığınız hamuru dört eşit parçaya bölün ve sivri olan uz-cundan aşağıya doğru şeritler kesin ama sonuna kadar kesmemeye dikkat edin. Daha sonra hamurunuzun tam ortasına hazırladığınız ayvalı harçtan bir yemek kaşığı koyup hamurun yanlarından üst üste gelecek şekilde katlayın. Hazırladığınız ayvalı kurabiyeleri yağlı kağıt koyduğunuz fırın tepsinize düzgünce dizin ve önceden ısıttığınız 180 derecelik fırınınıza pişmesi için atın. Pişmesi süresi yaklaşık olarak 15-20 dakikadır ancak siz yinede arada fırınınızı kontrol edin ve kurabiyelerin üzerilerinin çok kızarmamalarını sağlayın. Piştikten sonra üzerine bol pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz. Afiyet Olsun.

Kek Tarifi

Pazar, 15 Oca 2017 Yorum yok

Kek Tarifi

kek-tarifi-sodali-ve-portakalli

Sodalı ve Portakallı Kek Tarifi Gerekli Malzemeler

1 şişe soda

1 adet portakal kabuğu rendesi

3 adet yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı sıvı yağ

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

3 su bardağı un

Sodalı Ve Portakallı Kekin Hazırlanışı Öncelikle genişçe bir kaba 3 adet yumurta kırılır ve çırpılmaya başlanır. Yumurtalar bir süre çırpıldıktan sonra şeker azar azar ilave edilerek çırpma işlemine devam edilir. Ardından keki hazırlamadan bir kenarda rendelenmiş portakal kabukları da yumurta ve şeker karışıma eklenir. Bununla birlikte sıvı yağ, soda ve vanilya da katılarak tekrardan çırpma işlemi yapılır. Son olarak da un ve kabartma tozu da ilave edilir ve bir süre daha karışım karıştırılır. Ardından hazırlanan karışım yağlanmış bir kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış ve 180 dereceye ayarlanmış fırına pişmek üzere bırakılır. Yaklaşık 20 dakika kadar fırında pişmeye bırakılan kek piştikten sonra kek kalıbından çıkartılıp ve dilimlenerek servis tabaklarında çay eşliğinde ikram edilir.

kek-tarifi-balli-kepekli

Ballı Kepekli Kek Tarifi Gerekli Malzemeler

4 yumurta

245 ml bal

240 ml üzüm pekmezi

330 gr kepekli un

240 ml sıvı yağ

365 ml taze sıkılmış portakal suyu

2 tatlı kaşığı kabartma tuzu

İsteğe göre fındık

Ballı Kepekli Kekin Hazırlanışı Genişçe bir kaba yumurtalar kırılır. Yumurtalar iyice çırpılır. Üzerine sıvı yağ dökülür ve tekrar çırpılır. Ardından taze sıkılmış portakal suyu dökülür. Üzerine bal ve pekmez de eklenerek çırpma işlemine devam edilir. Daha sonra önceden elenmiş olan un ve kabartma tozu da ilave edilerek tekrardan çırpma işlemine devam edilir. Keki fındıklı yemek isteyenler hazırlanan karışıma fındık katarak karışımı bir kez daha çırpmalıdır. Hazırlanan kek hamuru yağlanmış kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış olan 165 derecelik fırına konulur. Yaklaşık olarak 35 – 40 dakika kadar pişirilen kek fırından çıkarılır ve çay eşliğinde sıcak olarak ikram edilir.

kek-tarifi-elmali

Elmalı Kek Tarifi Gereken Malzemeler

1 adet yumurta

3 kaşık şeker

2 kaşık yoğurt

5- 6 kaşık un

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Kabartma tozu

Vanilya

2 adet elma

Yarım su bardağı ceviz

3 yemek kaşığı pekmez

1 çay kaşığı tarçın

2 yemek kaşığı tekrar şeker

Elmalı Kekin Hazırlanışı Öncelikle tepsi güzelce yağlanır. Ardından elmalar soyulur ve ince ince doğranıp tepsiye dizilir. Sıra sıra dizilen elmaların üzerine iki yemek kaşığı miktar şeker dökülür. Sonrasında üzerine tarçın ve ceviz dökülür. Son olarak üzerine pekmez dökülür. Malzemelerin her yana eşit dağıtılmasına dikkat edilmelidir. Bu işlemlerin ardından kekin yapımına geçilir. Kek için genişçe bir kaba öncelikle yumurta ve şeker konularak iyice çırpılır. Bunun üzerine yağ ve yoğurt da ilave edilerek çırpma işlemine devam edilir. Vanilya, kabartma tozu ve un da da eklenerek diğer tepsideki elmaların üzerine dökülür. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlanmış fırına pişmek üzere bırakılır. Kek piştikten sonra fırından çıkarılır ve afiyetle yenir.

Categories: Kek Tarifleri

Kurabiye Tarifi

Pazartesi, 09 Oca 2017 Yorum yok

Kurabiye Tarifi

 

Fındıklı Üzümlü Kurabiye Tarifi Gerekli Malzemeler

2 adet yumurta

250 gr tereyağ

1 su bardağı kadar fındık

1 su bardağı kadar kuru üzüm

4 su bardağı kadar un

Yarım su bardağı kadar şeker

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

kurabiye-tarifi-findikli-uzumlu

Fındıklı Üzümlü Kurabiyenin Hazırlanışı Öncelikle genişçe bir kap alınıp bu kapta yumurta ve şeker güzelce bir çırpılır. Yumurta ve şeker çırpıldıktan sonra un, tereyağ,fındık,üzüm dışında kalan diğer tüm malzemeler konulur. Bu malzemeler iyice karıştırılır. Ardından fındık ve üzüm ilave edilir. Malzemeler tekrar karıştırıldıktan sonra tereyağ eritilerek malzemelerin üzerine katılır. Daha sonra da un yavaş yavaş eklenerek yoğurma işlemine devam edilir. Elimize yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edilir. Bu kıvamda bir hamur elde ettikten sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır. Ceviz büyüklüğünde koparılan bu parçalar yuvarlanıp şekil verilir. Sonrasında bir fırın tepsisi hafifçe yağlanır veya tepsiye yağlı kağıt serilir. Yağlı kağıt serilmiş olan fırın tepsisine kurabiyeler güzelce dizilir.Son olarak fındıklı üzümlü bu kurabiyeler önceden ısıtılmış olan fırına yaklaşık olarak 15 dakika kadar pişmek üzere bırakılır. Fındıklı üzümlü kurabiyeler piştikten sonra çay eşliğinde ikram edilir. Nefis bir kurabiyedir. Misafirlere ikram etmek için hazırlanabilecek güzel lezzetlerden biridir.

 

kurabiye-tarifi

Kahveli Kurabiye Tarifi Gerekli Malzemeler

1 adet yumurta

125 gr margarin

1 yemek kaşığı kadar Türk kahvesi

Yarım su bardağı kadar nişasta

1 yemek kaşığı kadar kakao

1 su bardağı kadar pudra şekeri

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2 su bardağı kadar un

kurabiye-tarifi-kahveli

Kahveli Kurabiyenin Hazırlanışı Öncelikle margarin buzdolabı dışında bekletilir ve yumuşaması sağlanır. Margarin hafif yumuşadıktan sonra yumurta, kakao, pudra şekeri, Türk kahvesi ve kabartma tozu , vanilya ve nişasta ile genişçe bir yoğurma kabına konulur. Daha sonra yukarıda ölçüsü verildiği miktarda un yavaş yavaş ilave edilerek yoğurma işlemine devam edilir. Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak şekil verilir. İstenilen şekil verilebilir. Fakat kahve çekirdeği şekli verilmesi hem görsel olarak hem de kurabiyenin adını yansıtması bakımından güzel olabilir. Ardından önceden ısıtılmış olan 180 dereceye ayarlanmış fırına pişmek üzere bırakılır. Fırında yaklaşık olarak 15-20 dakika kadar pişirilen kahveli kurabiyeler çıkarılır. Yalnız pişerken ara ara kontrol etmekte fayda var. Kahveli kurabiye piştikten sonra sıcak olarak çay eşliğinde güzel servis tabaklarında misafirlere ikram edilir. AFİYET OLSUN…

Lezzetli Tarifler

Pazar, 08 Oca 2017 Yorum yok

Çocuklar İçin Birbirinden Lezzetli Tarifler

lezzetli-tarifler

Lezzetli Tarifler Eti Puf için Gerekli Malzemeler

1 su bardağı süt

1 paket krem şanti

2,5 su bardağı kadar hindistan cevizi

Yarım su bardağı pudra şekeri

1 paket yulaflı bisküvi

Eti Pufların Hazırlanışı Öncelikle süt ve krem şanti bir kaba konulup iyice çırpılır. Ardından süt ve krem şanti karışımının üzerine pudra şekeri ilave edilip çırpma işlemine devam edilir. Daha sonra hindistan cevizi eklenir ve tekrar karıştırılır. Bu karışım iyice çırpıldıktan sonra kabın üzeri streçlenip 1 saatliğine buzdolabına konulur. 1 saat geçtikten sonra el ile yuvarlak yapıp bastırılır ve yulaflı bisküvinin üzerine doğru bastırılır ki yapışsın . Şekil verme işlemi bittikten sonra da isteğe bağlı olarak hindistan cevizi ve pasta süsü serpilebilir. Son olarak yine isteğe göre eti puflar kakao veya reçele batırılabilir. Oldukça lezzetli bir tariftir. Marketlerde satılan eti puflar yerine evde yapılan bu eti puflar hem daha sağlıklı hem de çok lezzetlidir. Annelerin çocukları için hazırlayabileceği ideal atıştırmalıklardan biridir. Çocuklar bir kere yedikten sonra tadına doyamayacaktır.

lezzetli-tarifler-eti-puf

Lezzetli Tarifler Kakaoulu Kurabiye için Gerekli Malzemeler

1 yumurta

125 gr oda ısısında tereyağ

1 çay bardağı + bir parmak fazlası toz şeker

6 yemek kaşığı sıvı yağ

25 gr kakao

2. 5 su bardağı un

1 çay kaşığı kadar karbonat

Bir kaç damla limon suyu ( karbonatı aktifleştirmek için)

Kakaolu kurabiyeyi süslemek için

hindistan cevizi

Kakaolu

lezzetli-tarifler-kakaolu-kurabiye

Kurabiyenin Hazırlanışı Öncelikle yumurta genişçe bir kap içerisinde iyice çırpılır. Ardından un dışında diğer tüm malzemeler ilave edilir ve karıştırma işlemine devam edilir. Son olarak un yavaş yavaş eklenerek yoğurma işlemi yapılır. Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde ettikten sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp bu parçalara şekil verilir. Daha sonra fırın tepsisi yağlanır veya tepsiye yağlı kağıt serilir. Şekil verilen kakaolu kurabiyeler yağlanmış fırın tepsisine güzelce dizilir. Hindistan cevizi sevenler kurabiyeleri hindistan cevizine batırabilir. Kurabiyeler önceden ısıtılmış olan 175 dereceye ayarlanmış fırına pişmek üzere bırakılır. Yaklaşık 15 dakika kadar fırında pişen kurabiyeler fırından çıkarılır. Çay eşliğinde sıcak olarak ikram edilir ve afiyetle yenir. Çocukların çok seveceği bir lezzettir. Zaten çocukların vazgeçilmezi olan kakao kullanılmakta olup tadına doyulmayacak bir kurabiyedir. Tatlıyı seven çocuklar için dışarıdan alınan abur cuburlar yerine böyle bir kurabiye yapılıp yenilmesi daha sağlıklıdır.

AFİYET OLSUN…

Kurabiye Tarifleri

Cumartesi, 10 Ara 2016 Yorum yok

Kurabiye Tarifleri

kurabiye-tarifleri

Bazı kokular insana mutluluk verir. Yeni çıkmış ekmek kokusu, yeni pişmiş limonlu bir kek kokusu, sabah uyandığında burnuna gelen demlenmiş çay kokusu gibi. Hem pişerken hem de yerken mükemmel kokan bir kurabiye tarifleri vereceğim size. Bu kurabiye tariflerini birkaç deneme sonrası oturtabildim. Bu kurabiye kıtır kıtırdır. Çok fazla kabarıp yayılmaz. Şeker hamuru ile süslemek için gayet idealdir. Ağzı kapalı bir kapta uzun süre dayanır. Bu kurabiyeyi yaparken çocuklarınızı da dahil ederseniz çok eğlenceli bir faaliyet haline bile dönüştürebilirsiniz. Oyun hamuru gibi açıp oyun hamuru kalıpları bile kullanabilirsiniz. Ne kadar küçük kalıplarla keserseniz o kadar kıtır olacak ve daha uzun süre dayanacaktır.

Malzemelerimiz;

200 gram margarin (tereyağı da olabilir fakat tereyağı ile yapılan kurabiye çok çabuk kırılıyor ve dayanıklılığı azalıyor) (oda sıcaklığında olmalı)

1,5 su bardağı pudra şekeri

1 yumurta

1,5 çay bardağı buğday nişastası (yoksa başka bir nişasta da olabilir)

1 tepeleme tatlı kaşığı tarçın

1 paket vanilya

1 silme çay kaşığı karbonat

Aldığı kadar un

Sıra geldi kurabiye tarifleri ni uygulamaya .Tüm malzemeleri bir kapta güzelce yoğururuz. Elde edeceğimiz hamur kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır. Hazırladığımız hamur kıyır kıyır olacaktır. Bu hamurun üstünü streç film ile örtüp yarım saat kadar dolapta bekletmeliyiz. Sonra küçük parçalar alıp merdane ile açarız. Açtığımız hamur bir kurşun kalem eni kadar olmalıdır. Hatta daha ince bile olabilir. Bu şekilde daha kıtır olacaktır. Bu hamuru istediğimiz kalıplar ile kesip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizeriz. Fırın tepsilerinin zemininde girinti ve çıkıntılar bulunmaktadır. Bu kısımlara denk gelen kısımlar kurabiyelerin şeklini bozmaktadır. Bu kurabiyeyi şeker hamuru ile süslemek isterseniz tepsinin sadece düz kısmını kullanınız.

Üzerine hiçbir şey sürmeden 180 derece fırına koyarız. Sonra hemen kahve yapmak üzere harekete geçeriz. Kahvemizi yudumlarken kurabiyelerin mis gibi tarçınlı kokusunu içimize çekeriz. Kahvemiz bitmeden kurabiyemiz pişmiş olacaktır. Kahve kokusu ve tarçın kokusu yanında kitap okuma isteğini getirecektir size. Aman sakın bu isteğe yenik düşmeyin. Zira bu kurabiye hemen pişen bir kurabiyedir ve yanmış bir kurabiye yemek istemeyiz. Peki kurabiyenin piştiğini nasıl mı anlarız. Kurabiyeye fırında pişerken sivri bir şey batırırsanız yumuşak olacaktır. Siz rengine bakmalısınız. Eğer hafif pembeleşmiş ya da açık karamel rengi olmuşsa pişmiştir. Bu kurabiyeleri nostaljik büyük cam kavanozlarda ağzı kapalı olarak uzun süre saklayabilirsiniz. Afiyet, bal, şeker olsun o zaman.

Doğum Günü Pastası

Perşembe, 08 Ara 2016 Yorum yok

Çikolatalı Doğum Günü Pastası

dogum-gunu-pastasi

Yakınlarımızın doğum günlerinde onlara ellerimizle yaptığımız harika bir pasta kadar kıymetlisi yoktur. Bu sebeple en yakın hangi kıymetlinizin doğum günü varsa ona doğum günü pastası yapmak için kolları sıvayabilirsiniz. Şimdiden kolay gelsin. Malzemelerimiz ve pastanın yapımı şöyledir.

Kek için malzemelerimiz;

  • 4 yumurta
  • 3 fincan tozşeker
  • 1 fincan su
  • 3 fincan un
  • 1 fincan sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı olarak artırılabilir)
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Basit ganaj için malzemelerimiz;

  • 2 paket çiğ sıvı krema
  • 400 gr bitter çikolata

Çikolatalı Pasta Kreması İçin Malzemeler

  • 3 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 5 yemek kaşığı un
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
  • 100 gr labne peyniri
  • 80 gr bitter çikolata

Keki hazırlamadan önce ganaj ve pasta kremasını hazırlamalıyız. Ganajı hazırlarken benmari usulü çiğ krema ile çikolatayı eritiriz. Daha sonra soğumaya bırakırız. Sürülmeye uygun kıvama gelecek kadar soğuduğunda kullanabiliriz. Aslında ganaj yapımı zahmetlidir. En az 24 saat gerektiren bir işlemler sürecinden geçerek hazırlanmaktadır. Fakat biz basit bir ganaj yapıyoruz. Ganaj özellikle şeker hamuru ile yapılan pastalarda şeker hamurunun keke yapışması ve erimemesi için kullanılmaktadır. İç malzemesi olarak krema yerine de kullanılabilir ve çok lezzetli olmaktadır. Fakat maliyeti artıracaktır. Bu yüzden kremamızı da şu şekilde hazırlamalıyız. Çikolata ve labne peyniri hariç diğer malzemeleri çırparak pişirmeliyiz. Kaynadığında altını kapatmalıyız ve çikolata ve labne peynirini koyup 3 dakika mikserle çırpmalıyız. Bazen kıvamı istediğimizden yoğun olabiliyor. Bu durumda biraz süt ile seyreltebiliriz.

Hazırladığımız çikolatalı kremayı da soğumaya bırakıp artık kekin yapımına geçmeliyiz. Kek şu şekilde hazırlanmaktadır. Önce yumurta ve şeker çırpma kabında çırpılıp üzerine su ve sıvıyağ eklenmelidir. Mikser kullanmaya gerek bile yoktur. Çırpma kabında çırpma teli ile çırpmak yeterlidir. Bu karışıma vanilya ve kakaoyu da ekleyip çırpılmalıdır. En son kabartma tozu ve un eklenip karıştırılır. Büyük fırın tepsisi güzelce yağlanır, unlanır ve fazla unları silkelenir. Bu tepsiye kek karışımı dökülür. 170 ya da 160 derece sıcaklıkta yarım saat kadar sürede pişmektedir. Bu süre fırına ve tepsi büyüklüğüne göre değişir. Büyük fırın tepsisi kullanıldığından dikkatli olunmalıdır çünkü incecik bir kek olacağından hemen yanabilir. Kek fırından çıkıp soğuduktan sonra bir tatlı tabağını kullanarak üç ya da dört kat olacak şekilde kek kesilebilir. Ortaya çıkan kek katlarını sırayla pasta tabağına koyup keklerin sertleşmiş kısmı varsa hafif süt ile ıslatırız. Kekin arasına önce incecik ganaj sürüp üzerine krema süreriz aralara da damla çikolata atabiliriz. Bu durum her katta yenilenir. En sonunda pastanın üstü ve yanları ganaj ile kaplanarak pasta hazırlanmış olur. Bundan sonra ister şeker hamuru kullanarak, isterseniz süsleme şekerleri kullanarak doğum günü pastasını  istediğiniz hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun.

Categories: Pasta Tarifleri

Trileçe

Çarşamba, 07 Ara 2016 Yorum yok

Kolay Trileçe

trilece

Bu tatlı aynı zamanda bir Arnavut tatlısıdır. Arnavutlar ise harika mutfak lezzetlerini bizlere hediye etmişlerdir. Son zamanlarda bir trileçe kelimesi girdi dağarcığımıza, derken trileçe satan dükkanlar girdi hayatımıza sonra bir baktık kalbimizi fetheden bu tatlı fırınlarımızda ve mutfağımızda. İyi ki girmiş hayatımıza. Peki bu tatlı nasıl yapılır? Farklı tarifler bulunmakla birlikte benim kullandığım tarif tam not almıştır. Denenmiş ve yenmiştir. Bir daha alabilir miyim denmiştir. Kek ve iki farklı sosun birleşiminden oluşur.

Kek için malzemelerimiz;

  • 5 yumurta
  • 10 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı ayçiçeği yağı
  • 5 yemek kaşığı irmik
  • 10 yemek kaşığı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket toz vanilya

Sütlü sos için gerekli malzemeler;

  • 1 litre soğutulmuş süt
  • 10 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket hazır çiğ krema
  • 2 yemek kaşığı süt tozu

Karamel sosu için malzemeler;

  • 6 yemek kaşığı toz şeker
  • 1,5 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 paket hazır çiğ krema

Keki yaparken yumurtanın sarıları ve akı ayrılıp akı beyazlaşana kadar çırpılıyor ve sonra sarısı ve diğer malzemeler ekleniyor. Bu olması gereken yöntemdir. Yani aslında bu şekilde yapılmalıdır. Fakat ben yumurtaları ayırmadan normal kek yapar gibi kek karışımını hazırlayıp dikdörtgen büyük borcam’a döküp pişiriyorum. 175 derece fanlı fırına koyuyorum. Tabi fırın önceden ısıtılmış olmalıdır. Kekin üstü hafif pembeleştiğinde pişmiş anlamına gelmektedir. Pişen kek puf puf yumuşak bir kek oluyor. Kekin sütlü sosunu eklemek için kekin hafif ılık olması gerekiyor. Sütlü sosu hazırlarken soğuk süt, toz şeker, süt tozu ve çiğ krema mikserle homojen hale gelene kadar çırpılmalıdır. Burada bahsettiğimiz süt tozu granül kahve beyazlatmak için kullanılan süt tozu değildir aslında. Genelde büyük zincir marketlerde satılan gerçek süt tozudur. Fakat yine ben elimde olmadığından kahve beyazlatıcı olarak kullanılan süt tozlarından kullandım. Bir sorun olmadı.

Bu sütlü sosu pişmiş ılık kekimizin üzerine dökeceğiz. Fakat öncelikle keki dilimlemek ve kürdanla kekin üzerinde delikler açmak gerekmektedir. Böylece kekimiz üstüne dökülecek sosları daha iyi çekecektir. Sütlü sosu döktükten sonra 1 saatten az olmamak koşuluyla buzdolabında bekletmeliyiz. Mutlaka sosu iyi çekmiş olmalıdır. Yoksa karamel sosu döktüğümüzde karamel sosun sütlü acayip bir sos haline gelmesine sebep olmaktadır. Karamel sosu yapmak için en uygunu çelik tencere ve tahta kaşık kullanmaktır. Toz şekeri eriyip karamelize olana kadar kaşıkla karıştırmalıyız. Sonra tereyağı ekliyoruz. Tereyağı eklediğimizde sert topaklanmalar oluşuyor. Hiç tedirgin olmayın ve karıştırmaya devam edin sonra kremayı da ekleyin ve karamel görüntüsü oluşuncaya kadar kaynatın. Soğutup sütlü kekin üzerine dökün. Tamamlanan trileçe tekrar buzdolabında bekletilmelidir. Sos kısmı için hazır çikolata, karamel ya da diğer soslar da kullanılabilmektedir. Benim düşüncem şu yöndedir. Karamelli trileçe çok lezzetli olmasına karşın çok şekerli olmaktadır. Üzerine, çekirdeği çıkarılmış vişne, su, nişasta ve az toz şekerle pişireceğimiz vişneli sos dökülürse daha ferah bir tatlı olabilir. Yine de trileçe’nin her hali can’dır. Afiyet olsun.