Ana sayfa > Genel > Mercimekli Aş Nasıl Yapılır

Mercimekli Aş Nasıl Yapılır

Mercimekli Aş Nasıl Yapılır

mercimekli-as-yemegi-tarifi
MALZEMELER

1 baş kuru soğan 2 su bardağı mercimek 2 su bardağı pilavlık bulgur 1,5 su bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ(tercihe bağlı) YAPILIŞI Önce bir tencerenin içine mercimeği kaynatmak için yeteri kadar su konulur. Su kaynatılır ve kaynadıktan sonra mercimekler tencereye atılır. Mercimekler 10-15 dakika kısık ateşte yumuşayana kadar kaynatılır. Hazır hale gelen mercimeğin suyu süzülür. Ardından tencerenin içine pilavlık bulgurun ölçüsüne göre su konulur ve o su mercimekle birlikte kaynamaya başladığı zaman içine bulgur konulur. Ardından baharatları da içine eklenir. Bulgur suyunu çektikten sonra tencerenin altı kapatılır ve ikinci aşamaya geçilir. İkinci aşamada soğan ince bir şekilde doğranır ve hazırlanır. Ardından bir tavaya bir kenara ayrılan zeytinyağı ya da sıvı yağ konur. Zeytinyağı tercihimizdir. Yağ ısındıktan sonra soğanlar içine dökülür ve soğanlar pembeleşmeye başladıktan sonra tavanın ateşi söndürülür. Daha sonra pişmiş olan pilavın üzerine tavada hazırlanan karışım dökülür ve tencerede biraz karıştırılır. Ve yemek hazırdır. Afiyet olsun..
mercimekli-as-yemegi



  1. Bu yazıya şimdilik yorum yazılmamış.
  1. Şimdilik geri bağlantı yok