Ana sayfa > Oktay Usta Yöresel Yemek Tarifleri > Helva Tarifleri Kaşık Helvası

Helva Tarifleri Kaşık Helvası

Helva Tarifleri Kaşık Helvası

kasik-helvasi-tarifi
Malzemeler

1 kahve fincanı badem içi, 2 su bardağı irmik, 5 su bardağı süt, yarım su bardağı pudra şekeri, 2 su bardağı toz şeker, 1.5 su bardağı tereyağı, 1 tatlı kaşığı vanilya. Tarifi Badem içlerini kaynayan suya atıp kabuklarının incecik soyulmasını sağlayın. Soyulan bademleri uzunlamasına ikiye kesin. Bir tencerede tere yağını hafifçe kızdırıp önce bademleri kavurun ardından irmiği ekleyin. İrmikli bademli karışımı 40 dakika aralıksız karıştırarak kavurun. Sütü pişirip yarısına şeker ve vanilya katıp kaynatın. Yarısını da kaynar vaziyette bırakın. İrmik kıvama geldiğinde önce sade kaynar sütü yavaşça dökün. Ardından şekerli sütü de yavaşça dökün. Helvayı 2 dk daha karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp 20 dk daha kısık ateşte pişmeye bırakın. Ateşi kapatıp helvayı 20 dk ılınmaya bırakın. Ilıyan helvadan servis tabağına kaşık kaşık parçalar alın. Pudra şekeri serpip ikram edebilirsiniz. Pekmezli Hasuda Malzemeler Nişasta, 1 su bardağı pekmez, 4 su bardağı su, 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi. Tarifi Bir tencerede nişasta, su ve pekmez sürekli karıştırılarak orta ateşte pişirilir. Muhallebi kıvamını alınca ocaktan indirilir. İçine iri çekilmiş ceviz içi karıştırılır. Önceden ıslatılan tepsiye yayılarak soğutulur. Dolapta 2 saat soğutulup servis edilir. Aşır Helvası Malzemeler 3 su bardağı su, 1 su bardağı un, yarım paket tereyağı ya da margarin, 1 su bardağı irmik, 1 su bardağı toz şeker, 1 paket vanilya. Tarifi Bir tencereye un, irmik ve tere yağını koyup orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Rengi değişince karışımı ocaktan alıp toz şekeri ilave edip karıştırın. Üzerine soğuk su ekleyip tekrar ocağa koyun. Suyunu çekene kadar pişirip yarım saat dinlendirin. Kaşık kaşık servis edebilirsiniz.
kasik-helvasi-tarifi-yapimi



  1. Bu yazıya şimdilik yorum yazılmamış.
  1. Şimdilik geri bağlantı yok